a kézműves sör növekvő mező.
2012 és 2017 között az Egyesült Államokban a kézműves sörfőzdék száma 2,420 – ról 6,266-ra ugrott-ez 159% – os növekedés!, Ez a növekedés 2018-ban folytatódott (lásd az alábbi ábrát), 2019 közepéig további 4% – kal nőtt, és 2021-ben várhatóan tovább fog növekedni:
Ez a növekedés nem foglalja magában azokat a mikrotörzseket, amelyek évente kevesebb mint 15 000 hordó sört termelnek. A szám még mindig növekszik.
nem csoda, hogy a kézműves sör annyira népszerű.
bárki megragadhat egy 6 csomag Millert vagy Budweisert a helyi élelmiszerboltban.
de a kézműves sörfőzdék egyedi személyiségeket kínálnak, amelyekhez fogyasztóik kapcsolódhatnak – valamint egyedi ízprofilokat. És ez sokat számít.,
az emberek értékelik az általuk vásárolt márkák hitelességét, a kézműves sörfőzdék pedig ezt a hitelességet pikk-ban szállítják.
és, ez a vágy a valódi, egyedi márka tapasztalatok nem megy sehova. Tehát, ha minőségi sört készít, és egyedülálló perspektívát kínál a világgal való megosztáshoz, akkor van egy hely az Ön számára a kézműves söriparban.
valójában a kézműves sörközösség szokatlanul barátságos. A kapitalista gazdaságunk által kiváltott hagyományos versenyképes hozzáállás megragadása, a kézműves sörfőzők úgy döntöttek, hogy együtt dolgoznak, hogy erősítsék iparukat minden jövevény számára., Charlie Papazian, a Brewers Association elnöke elmagyarázza:
újfajta kapitalizmus vagyunk, eltérő perspektívával a végjátékban. Megtaláltuk a módját, hogy az üzleti életben legyünk és élvezzük. Sok ember megdöbbent a bajtársiasság, a versenytársak közötti megosztás. Nyitottak vagyunk arra, hogy pozitív fényben csináljuk a dolgokat. Szenvedélyesebb, mint opportunista.
Ez a támogató hozzáállás jól szolgálja őket. A közösség osztja az információkat, ötleteket és bátorítást, így a kézműves sör az egyik leginkább barátságos iparág az újoncok számára.,
Ha szenvedélyes vagy a sör iránt, és készen állsz arra, hogy csatlakozz a craft beer közösséghez, akkor a megfelelő helyen vagy. A sörfőzés megkezdése kemény munka. De nem vagy egyedül.
Hogyan indítsunk el egy sörfőzdei vállalkozást 9 lépésben
vessünk egy pillantást arra, amit tudnod kell az induláshoz.
válasszon egy üzleti modellt
nem tudja, hová megy, ha nem tudja, hová megy.
tehát, amikor elképzeli a saját kézműves sörüzletét, mit lát?,
Ön értékesíti egyedi söreit a regionális értékesítésre szánt forgalmazóknak?
lehet, hogy egy brewpubot futtat, párosítva a finom menüelemeket a kézműves sörökkel?
vagy te vagy a mester egy microbrewery and taproom?
mielőtt elkezdenéd komolyan megtervezni a saját kézműves sör üzletedet, meg kell értened azt a végső célt, amelyre törekszel, fejleszted és finomítod az üzleti ötletedet. Az üzleti modell kiválasztása az első lépés ebben az irányban.
Ez minden vállalkozásra igaz, nem csak a sörfőzde vállalkozásokra., A kisvállalkozás elindításáról szóló útmutatónkban azt javasoljuk, hogy a törekvő vállalkozók válasszanak egy rést a siker legjobb esélye érdekében.
a sörfőzdék kis-és független kézműves sörfőzdék Szövetsége négy különböző piaci szegmenst határoz meg a kézműves söripar számára – mikrobreweries, brewpubs, szerződéses sörfőzdék és regionális kézműves sörfőzdék.,
itt van néhány információ az egyes, hogy segítsen eldönteni, melyik a megfelelő illeszkedést az Ön számára…
- Microbrewery-a BA határozza meg a microbrewery, mint az egyik, hogy termel kevesebb, mint 15.000 hordó sört évente, és értékesíti 75% vagy több sört offsite. A Microbreweries tartalmazhat egy csapot, amely sört árusít a helyszínen.
- a Brewpubs-Brewpubs olyan éttermi sörfőzdék, amelyek sörük legalább 25% – át a helyszínen értékesítik. Egyes államokban a brewpubs más gyártók sörét, borát és szeszes italait is értékesítheti, más államok ezt tiltják. Ellenőrizze a helyi állami törvényeket.,
- Contract Brewing Company-ebben az üzleti modellben az egyik vállalkozás egy másik sörfőzdét bérel fel sörgyártásra. A szerződéses társaság más üzleti szempontokat is kezelne, mint például a forgalmazás, a marketing és az értékesítés.
- regionális Kézműves Sörfőzde-ez a kategória kissé homályos. A BA úgy határozza meg, mint ” független regionális Sörfőzde, amelynek térfogatának többsége “hagyományos” vagy “innovatív” sör(ek).”
fontos megjegyezni, hogy az Egyesült Államok minden állama meghatározza saját alkohol törvényeit., És ahhoz, hogy valóban megértsük, mik az üzleti lehetőségeid, meg kell tanulnod, mi legális az államodban.
tehát olvassa el az állam törvényeit. A microbrewery egy állam lehet szabályozni nagyon különböző szabályok, mint egy microbrewery a következő állam felett.
És miután eldöntötte, hogy melyik általános üzleti struktúra a megfelelő az Ön számára, itt az ideje, hogy konkrétabb legyen. Javasoljuk, hogy írjon egy üzleti tervet. Ez felvázolja a céljait, és hogyan tervezi elérni őket.,
az üzleti terv útmutatóként szolgál, amikor vállalkozik a saját vállalkozásának kalandjára. Ne feledje, hogy az üzleti tervek nem kőbe vannak állítva (fel kell készülnie arra, hogy idővel fejlődjön). De, ők szolgálnak a szükséges kiindulási pont, hogy segítsen abban, hogy az üzleti le a földre.
Ismerje meg a jogi dolgokat
az alkoholipart mind szövetségi, mind állami szinten szabályozzák. Az alkoholtermelést, a forgalmazást és az értékesítést mind törvények határozzák meg.,
az alkoholipart szövetségi szinten az alkohol-és Dohányadó-és Kereskedelmi Hivatal vagy a ” TTB ” felügyeli.”Fontos, hogy ismerje és tartsa be a sörre és az alkoholra vonatkozó összes hatályos szövetségi törvényt.
és míg a szövetségi törvények és rendeletek biztosítják az alapot ahhoz, amit tudnod kell, ők csupán az alap. Az állami törvények a leginkább ellenőrzik, hogy a kézműves sör üzlet hogyan fog működni.,
meg kell fontolnia egy tapasztalt üzleti ügyvéd felvételét, aki segíthet a jogi buktatók navigálásában.
az alkoholtermelésre, – forgalmazásra és-értékesítésre vonatkozó jelenlegi törvények a tiltási korszak nyomán alakultak ki., Miután 1933 decemberében elfogadták a 21.módosítást (a tilalom feloldása), az államoknak el kellett dönteniük, hogyan fogják hatályon kívül helyezni a tiltó törvényeket saját államukban. Az eredmény egy 3 rétegű rendszer volt, amely elválasztotta az alkoholtermelőket, a forgalmazókat és a kiskereskedőket. Ez a rendszer ma a legtöbb államban még mindig érvényben van.
Marc Sorini, az alkoholszabályozási jog ügyvédje és szakértője kifejti:
szerencsére a kis sörfőzdék számára számos állam törvényei rugalmasságot biztosítanak, lehetővé téve számos sörgyár üzleti modelljének virágzását az Általános háromszintű struktúrában., Brewpub törvények lehetővé teszik a házasság a termelő és kiskereskedő tier egyetlen helyiségbe… fordítva, a legtöbb állami Sörfőzde törvények ma engedélyezik sörfőzdék, hogy egy kóstoló szoba vagy étterem részeként sörfőzde, és egyre több állam lehetővé teszi a sörfőzdék is nyitni néhány távoli kiskereskedelmi kóstoló szobák vagy éttermek annak érdekében, hogy márka magukat premier kiskereskedelmi helyeken.
mint látható, ez a 3-tier rendszer biztosítja azt a keretet, amelyen belül a jövőbeli kézműves sörüzletnek működnie kell. Szóval, Ismerd meg jól., A 3 szintes rendszerről itt olvashat bővebben.
minden állam meghatározza, hogy ez a 3-szintű rendszer hogyan kerül végrehajtásra a területükön. Tehát, nézd meg a törvények sörgyártás, forgalmazás, valamint a kiskereskedelmi az állam.
Az állami alkoholjogok korai vizsgálata megtakarítja azt a viszályt, hogy meg kell változtatnia a tanfolyamot a patak közepén., Ezek a források a Brewers Association segít elkezdeni az állami jog kutatás:
- Önelosztó törvények állam
- Sörfőzde értékesítési és mintavételi törvények
- hordó sapka törvények
töltse ki az üzleti üres
nem minden sörfőzés és ivás.
vannak alapvető adminisztratív feladatok, amelyeket minden vállalkozásnak teljesítenie kell a jogszerű működés érdekében.,
például ki kell választania az új vállalkozás üzleti struktúráját. Egyéni vállalkozás vagy LLC? Beépít vagy regisztrál egy partnerséget?
ezeket a lehetőségeket korábban tárgyaltuk cikkünkben 15 Tippek a kézműves hobbi sikeres vállalkozássá alakításához:
az egyéni vállalkozás az SBA (Small Business Administration) szerint a “legalapvetőbb típusú vállalkozás”., Ön a vállalkozás kizárólagos tulajdonosa; és mint ilyen, kizárólag a vállalkozás által felhalmozott eszközökért és kötelezettségekért felel. Ez lehet csak a jegy a vadonatúj, baba ravaszkodó üzleti, mivel ez is a legegyszerűbb, hogy hozzanak létre.
Ha egy kicsit több védelem érdekli, az LLC (vagy Korlátolt Felelősségű Társaság) jobban illeszkedik. Az LLC üzleti struktúrája biztosítja a korlátolt felelősségű funkciókat, amelyeket egy vállalatnál talál. A Small Business Administration rendelkezik az összes részletet ezekről a közös kis üzleti struktúrák és mások.,
, Hogy többet tudjon meg a vállalatok, partnerség vagy más jogi hibák az emberek általában, hogy beállításakor egy kis üzlet, vessen egy pillantást a post videó: 10 Jogi Hibát, Amely Elpusztítja A kisvállalkozások, Illetve Hogyan kerülhetjük el Őket.
alaposan gondolja át üzleti struktúráját. A sörfőzdék drága törekvések. Tehát az LLC által kínált védelem jobban illeszkedik, mint az egyéni vállalkozás.
ne fukarkodjon ezekkel a kevésbé elbűvölő döntésekkel – hosszú távon nagy hatással lehetnek vállalkozására.,
licencek és engedélyek
miután eldöntötte vállalkozása jogi szerkezetét, be kell nyújtania a szükséges papírmunkát, és meg kell szereznie a szükséges engedélyeket és engedélyeket.
az amerikai Small Business Administration azt mondja, hogy valamilyen formában engedély vagy engedély szükséges szinte minden típusú üzleti. Lehet, hogy több engedélyt kell benyújtania – azok, amelyek relevánsak az üzleti vállalkozás (LLC, egyéni vállalkozás, partnerség stb.)) és azok, amelyek az adott iparág szempontjából relevánsak.,
ne feledje továbbá, hogy a legtöbb állam megköveteli, hogy regisztrálja vállalkozását, ha a vállalkozás üzleti neve eltér a vállalkozás jogi nevétől.
például, ha bejegyzett cége LLC, és három testvér, LLC néven szerepel, akkor a legtöbb államban nem tudja jogszerűen működtetni ezt a vállalkozást, ha három tigris kereskedelmi név alatt árul termékeket. Ez azért van, mert a bejegyzett név és a kereskedelmi neve más.
szerencsére ez nem nehéz probléma., Egyszerűen regisztrálja a tényleges kereskedelmi nevét az állam (vagy a helyi önkormányzat) benyújtásával a “doing business as” (DBA) tanúsítvány. A DBAs-t általában “feltételezett névnek”, “fiktív üzleti névnek” vagy “kereskedelmi névnek”is nevezik. Itt van egy fantasztikus forrás, amely elmagyarázza, mi a DBA, a DBA állami követelmények, és hogyan kell benyújtani a DBA az üzleti mind az 50 államok és az Egyesült Államok területén.,
Továbbá, Ne feledje, hogy a kutatás az állami törvények befolyásoló sörfőzdék a helyét, hogy felfedezzék, hogy pontosan milyen engedélyeket és engedélyeket kell szerezni annak érdekében, hogy fut a sörfőzde, microbrewery, vagy brewpub az állam.
Ez a cikk CraftBrewingBusiness.com végigvezeti az Általános sörfőzési engedélyen és a kötési folyamaton. A TTB-engedélyekkel kapcsolatos tudnivalókat itt olvashatja el.
határozza meg a márkáját
oké, elég a jogi dolgokkal. Beszéljünk valami szórakoztató-a márka!,
a kézműves sörfőzdék ismertek és ünnepeltek egyedi márkaszemélyiségük miatt. Itt nincs unalmas Michelob vagy Budweiser! Tehát, ha megy, hogy észre, meg kell tudatosan fejleszteni a márka identitását.
amint azt korábban tárgyaltuk,
…a márka a vállalat nyilvános identitása. Ideális esetben a márkának megtestesítenie kell a vállalat legjobb (és legfontosabb) tulajdonságait.
a márka identitásának fontosságát nem lehet alábecsülni – különösen a kézműves sör világában., Annyi kreativitás és egyedi személyiség már látható, egy fakó márka nem fog levenni nem számít, milyen jó a sör.
különösen a millennials (a fő vásárlóerő) hiteles kapcsolatokat akar az általuk vásárolt márkákkal. És mivel az USA-ban sok kézműves sörfőzde van, tökéletesen illik minden egyedi sörivó közönséghez.
gondolod, hogy kap egy tökéletes pontszámot?
vegye ki az ingyenes kvízt most!
Íme néhány kérdés, hogy végigvezeti Önt, ahogy gondol a sörfőzde vagy brewpub márka:
- milyen személyiség akarom, hogy a márka projekt?
- ki akarja inni a sörömet?
- mit kaphatnak az ügyfelek a sörömből, amit máshol nem tudnak elérni?
- mi teszi egyedivé a márkámat?
- mi a legfontosabb része az ügyfelem tapasztalatainak?
ezekre a kérdésekre adott válaszai (és mások, mint ők) felépítik a márka magját., Minden jövőbeli branding döntések kell bővíteni ezeket az ötleteket. Az Ön cégneve, céglogója, üzleti weboldalának kialakítása, sörkannája vagy címketervei, valamint a brewpub vagy a tap house Dekoráció mind az itt elrendezett fogalmakból nő.
tehát szánjon időt arra, hogy a kezdetektől gondolkodjon – igazán gondolkodjon – a márkájáról. És tartsd meg ezt a márkát, ahogy a kézműves sör üzleted fejlődik és növekszik. Ez a következetesség a márka személyiség (és a minősége a sör) fogja hűséges ügyfelek jön vissza.,
többet tudhat meg a konzisztens márkaazonosság megteremtésének és fenntartásának anyáiról és csavarjairól a Grow Your Small Business with Consistent Branding-ben.
bármely új vállalkozás megkezdésekor fontos megérteni a számokat.
de a kézműves söripari vállalkozások számára-amelyek nagy előzetes beruházást igényelnek a sörfőző berendezésekben és az anyagokban – még fontosabb a fej körbeforgatása a számok körül.,
nyilvánvalóan nyomon szeretné követni eladásait és nyereségét-végül. De még sok mindenre kell gondolni, mielőtt odaérsz. Az elején kell kezdened … az induló költségeiddel., telefon, illetve internet szolgáltatás, stb…
Ha fut egy brewpub, akkor is minden további induló költségek egy étterem, beleértve a következőket:
- edények, evőeszközök, meg asztal ágynemű
- konyhai, konyhai berendezések
- hozzávalók előkészítése a menü
- Nyomtatási költségek menük
- a bérek a szakácsot, pincért, valamint várj személyzet
egy komplett képet a költségek kezdve a sörgyár, olvassa el ezt a cikket a Nerdwallet.,
miután megtudta, hogy valójában mennyibe fog kerülni az induláshoz, hasonlítsa össze ezt a ténylegesen rendelkezésre álló pénzeszközökkel. Akkor tervezze meg, hogyan fog különbséget tenni. Ha van megtakarításod, az nagyszerű. De készülj fel egy kis üzleti kölcsön felvételére.
intelligens számítások futtatása annak meghatározására, hogy mennyibe kerül a sörfőzde indítása, lehetővé teszi az előre tervezést. Devin a 7venth Sun Brewing osztja ezeket a bölcs szavakat:
mielőtt elkezdtük volna, sok kutatást végeztünk arról, hogy mit várhatunk el az iparág tapasztalt veteránjaitól., Mindannyian azt mondták, hogy mindent meg kell terveznünk, hogy kétszer olyan hosszú legyen, és háromszor annyiba kerüljön. Ezt szem előtt tartva közelítettük meg a tervünket, és minden bizonnyal igazuk volt.
tartsa szem előtt a teljes képet, amikor a pénzügyeit. Senki sem szereti a meglepetéseket – a drága meglepetések pedig a legrosszabbak. Tehát tervezze meg költségvetését, hogy fedezze az összes ismert költséget, és építsen be néhány extra-t az “ismeretlen ismeretlenek” fedezésére.”
a komplex téma mélyebb megvizsgálása érdekében fontolja meg a sör üzleti finanszírozásának nyomon követését.,
Építsd meg söripari infrastruktúrádat
vállalkozásod szíve a sörfőzés. Tehát létfontosságú, hogy a tényleges sörkészleted a lehető legnagyobb figyelmet és gondolatot kapja.
az a létesítmény, amelybe be szeretne főzni, és az ott elhelyezett berendezés legalább a következő néhány évben meghatározza a sörfőzési kapacitását. Az új rendszer korszerűsítése vagy megvásárlása pedig bonyolult és drága., Tehát ez a legjobb, hogy a sör set-up közvetlenül a get-go, és válasszon egy nagy fizikai helyét az üzleti.
tehát vessünk egy mélyebb pillantást.
Hely, Hely, hely …
a megfelelő hely kiválasztása minden sörfőzde számára döntés meghozatala vagy megszakítása. És, van egy csomó gondolni-költség, hogy mennyi hely van szükség, tényleges helyét, felújítási költségek létrehozása egy csap-szoba vagy brew-pub, rendezési korlátozások …
kezdje meghatározásával, milyen funkciókat a tér fog szolgálni, és hogyan fogja használni. Csak itt főzöd a sörödet?, Vagy lesz egy csapszoba is? Lesz Sörfőzde? Ha igen, mennyi helyet kell szentelni a sörfőzde vs a konyha vs Az ülősarok?
miután felvázolta, hogy pontosan mire van szüksége a térből, szem előtt tarthatja ezeket az igényeket, amikor áttekinti a különböző létesítményeket.
itt van néhány dolog, hogy fontolja meg, ahogy felülvizsgálja minden hely…
- vajon az épület könnyen megközelíthető be-és kirakodás kellékek és termékek?
- van-e hely a termék helyszíni tárolására?,
- a bérleti díj vagy a jelzálog elég alacsony ahhoz, hogy a szükséges felújítási költségeket el tudja fogadni, és a költségvetésen belül maradjon?
- van-e a környéken gyalogos forgalom (és biztonságos-e), ha helyszíni vendégeket kíván kiszolgálni?
- van-e hely a vendégek számára a parkoláshoz (ha szükséges)?
- az épület elegendő helyet kínál a sörfőzési rendszer kapacitásának néhány év alatt történő bővítéséhez, vagy át kell költöznie?
az egyik legértékesebb tanulság, amelyet a létrehozott sörgyáraktól tanulhat, az, hogy kiválaszt egy helyet, ahol növekedni lehet., Brett a Dust Bowl Brewing Company-tól tapasztalatból beszél:
a 2009-es sörfőzés óta háromszor bővítettük a működést és a kapacitástermelést. Most maximalizáltuk, hogy mit tudunk beleférni a jelenlegi épület lábnyomába. Jelenleg egy új helyre költözünk. Az új oldal, természetesen, van hely a növekedésre, így legalább megtanultuk!
sörfőző berendezés
a sörfőző rendszer szintén létfontosságú a kézműves Sörüzlet sikeréhez., Minél nagyobb a rendszer, annál több sört lehet előállítani, és annál több sört lehet eladni.
A Borderlands Brewing Myles Korán belefutott ebbe a kérdésbe:
az emberek szomjasak! Egy 3 hordós sörfőzdével kezdtük, és ez alig tett elég sört ahhoz, hogy a csaptermünk tele legyen. A csapszoba pedig csak heti két nap volt nyitva. Nemrég frissítettünk egy 20 hordós rendszerre, és már tervezzük a következő bővítést!
de a sörfőző berendezés drága. Tehát fontos, hogy megtaláljuk a megfelelő egyensúlyt., Túlköltekezés a sörfőzési rendszer nélkül megállapított kereslet csak visszafelé sül el. Egy olyan rendszer, amely túl kicsi, pénzt takarít meg előre, de a frissítés során további költségekhez vezet.
Ez a cikk Wooden Hill Brewing ad egy nagy lebontása a berendezés lesz szüksége, valamint a megfontolások, hogy tartsa szem előtt, amikor kiválasztják a rendszer. A Brewing Industry Guide Ez a darabja segíthet eldönteni a sörfőzde igényeinek megfelelő méretrendszert.,
optimalizálja csomagolását
mielőtt bármely fogyasztó élvezheti a sört, csomagolni kell. És jól kell kinéznie.
szerencsére több csomagolási lehetősége van, mint valaha. Még mindig palackokkal, dobozokkal és hordókkal fogsz dolgozni. De az anyagok és címkézés új technológiája azt jelenti, hogy okosabb döntéseket hozhat vállalkozása számára.
egyes sörfőzdék úgy döntenek, hogy üvegeznek, vagy saját sörüket saját felszerelésükre készíthetik., Más sörfőzdék bérelnek mobil konzervipari szolgáltatásokat, mint például a dél-kaliforniai sör szerzetesek.
Kép jóvoltából Oh Beautiful Beer
itt vannak a témák, hogy legyen a radar tervezésekor a sör csomagolás…
DIY vagy bérel egy szolgáltatás
megnyitása sörgyár egy nagy befektetés. És amikor először indulsz, jó ötlet megkérdezni magadtól, hogy hol van értelme pénzt megtakarítani. Néhány sörfőzde esetében a csomagolás egyike azoknak a helyeknek.,
a művelet méretétől függően, valamint a mobil konzervipari és palackozási szolgáltatásoknak köszönhetően elkerülheti a saját palackozóberendezéseinek beszerzését, elhelyezését és üzemeltetését. Nézze meg, hogy vannak-e mobil palackozási és konzervipari szolgáltatások a környéken. Ezután hasonlítsa össze a díjaikat a saját csomagolási rendszerének megvásárlásával és működtetésével járó költségekkel.
felváltva vegye figyelembe, hogy a saját sör csomagolása lehetővé teszi a folyamat minőségének szigorúbb ellenőrzését. De ez azt is jelenti, hogy a gépek üzemeltetéséhez és a javítási költségek kifizetéséhez képzésre és fizetésre van szükség., Chris Riphenburg, az Ale Asylum Madisonban, Wisconsin ezt a tanácsot kínálja:
… ha nincs mérnöke a személyzetnek,gyorsan barátkozzon meg. Mindig van valami, amit meg kell javítani.
palackozás vs konzervipar
Kép jóvoltából Oh Beautiful Beer
a palackok a kézműves sörfőzdék hagyományos választéka. De a dobozok egyre népszerűbbek.
A puristák azt állítják, hogy a sör jobban ízlik egy palackból., De a konzervdobozok hosszabb ideig tartják a sört, környezetbarátabbak, könnyebb súlyuk miatt olcsóbbak.
a különbségek itt nem állnak meg. A palackok rugalmasságot biztosítanak a kupak, nyakpánt és címke számára, hogy megosszák a csomagolás kialakítását. De a dobozok több fizikai helyet kínálnak a tervezéshez.
nincs rossz választás. De ne hozzon döntést anélkül, hogy mérlegelné az előnyöket és hátrányokat.,
Választott a csomagolás
Kép jóvoltából Ó, Gyönyörű Sör
Amikor a csomagolás vegye figyelembe mind az anyagok a design lesz nyomtatva, illetve a csomag grafikus.
van egy szédítő tömb palack címke anyagok közül lehet választani; beleértve a papír, matt film, fényes film, metalizált film, fa kivitelben film, vagy tiszta film. Ezek mindegyike más üzenetet közvetít a fogyasztónak; ezért feltétlenül válasszon ki egy címkeanyagot, amely tükrözi a márka identitását.,
a konzervdobozok nem kínálnak elég sok lehetőséget. Közvetlenül a dobozokra nyomtathat, vagy műanyag zsugorított hüvelyt alkalmazhat.
A közvetlenül a dobozon történő nyomtatás korlátozza a használható színek számát, így nehéz élénk színeket elérni.
az ujjak élénkebb megjelenést és gyorsabb fordulást kínálhatnak. Ezek az ujjak nagyon sokoldalú vászon nyomtatásához a can design.
Ha többet szeretne megtudni, olvassa fel a kannák vs hüvelyek itt.
miután tudja, milyen anyag jelenik meg a design, akkor igénybe a segítségével egy profi tervező., Győződjön meg róla, hogy hadd tudja, a méretek, anyagok a csomagolás, valamint részletes információkat a márka, a termék maga.
minél több információt tud adni a márka személyiségéről, küldetéséről és söréről, annál jobb. Ezek a részletek felszerelni a tervező, hogy hozzon létre egy design, amely megtestesíti a sör, a márka.
és ne féljen visszajelzést adni a tervezés fejlődésének irányításához. Jobban ismeri a terméket, mint bárki más. Szóval ne fukarkodj a tudásoddal és az útmutatásoddal.,
ha sok tervezési lehetőséget szeretne látni, mielőtt végleges kialakításra kerülne, fontolja meg egy olyan tömegforrású tervezési szolgáltatás használatát, mint a crowdspring.
Kép jóvoltából Oh Beautiful Beer
Hords – rozsdamentes acél vs egyirányú
történelmileg a hordók rozsdamentes acélból készültek. Ezeket a hordókat ezután visszajuttatják a sörfőzdébe, hogy újra felhasználják őket, miután kicsapolták őket. Van azonban egy új játék a városban.
könnyű, fenntartható, egyirányú hordók már elérhetők., Olcsóbb a hajózás, és tovább lehet utazni az otthoni bázisról, mint a hagyományos Rozsdamentes acél hordók. Ez lehetőséget ad arra, hogy új piacokra értékesítsen.
függetlenül attól, hogy rozsdamentes acélt választ, könnyű egyirányú hordókat, vagy mindkettőt… ismeri a lehetőségeit, és hozza meg azt a választást, amely a legjobban szolgálja vállalkozását.
ossza meg sörét a világgal
Oké, főzte és csomagolta sörét-hurrá! De, a sör csak most kezdődik az utazás. Még mindig el kell jutnia a kiskereskedőkhöz, vagy közvetlenül a fogyasztókhoz – ezt forgalmazásnak nevezik.,
ahogy Tom McCormick a ProBrewer magyarázza:
a legjobb termékeket főzheti, nagyszerű csomagolással rendelkezik, de jó forgalmazás nélkül a végfelhasználó nem élvezheti.
és attól függően, hogy hol található a sörfőzde, előfordulhat, hogy nem tudja terjeszteni saját sörét. (Ne feledje, hogy a 3-tier rendszer?) Mint mindig, kezdje azzal, hogy kutatja az állam törvényeit. Ez a forrás a sörfőzde Egyesület egy jó hely a kezdéshez.,
Ha nem tudja saját maga terjeszteni a sört, akkor készüljön fel forgalmazó keresésére. Vagy ha úgy dönt, hogy a teherautók, a munkaerő, a tárolás kifizetése túl költséges, és nem akar önterjeszteni, akkor szüksége lesz egy forgalmazóra.
akárhogy is, gondosan végezze el a házi feladatát, mielőtt aláírná a forgalmazói szerződést. Íme néhány szempont, amelyet szem előtt kell tartani a forgalmazó vásárlásakor:
- van-e hozzáférésük az eladni kívánt piacokhoz?
- segítenek a márka forgalmazásában?,
- megvannak-e azok a kapcsolatok, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a sör a kiskereskedelmi terekbe kerüljön, ahol a közönség iszik és vásárol?
- a területük elég széles ahhoz, hogy segítsen vállalkozásának növekedésében?
- beleférnek a költségvetésbe?
miután aláírt egy forgalmazóval, elkötelezte magát ezen az úton a szerződés időtartama alatt. Tehát győződjön meg róla, hogy kényelmes a választás, mielőtt elkövetni.
a sörelosztásra való felkészülés részletesebb áttekintéséhez kattintson ide.,
webes jelenlét létrehozása
webhelye az egyik sörfőzde vagy a brewpub legfontosabb nagykövete.
ahogy korábban kifejtettük:
ma lehetetlen elérni a legtöbb ügyfelet weboldal nélkül. Ez különösen igaz azokra az új kisvállalkozásokra és induló vállalkozásokra, amelyek egyre zajosabb világban próbálnak versenyezni. de ez igaz még a megalapozott vállalatokra is.
ne higgy nekem?, Egy nemrégiben készült tanulmány azt mutatja, hogy a fogyasztók 97% – a kutatja online vásárlásait, mielőtt vásárolna valamit.
az Ön weboldala a marketing-és brandingstratégia egyik fontos eleme.
tehát tegye ezt a létfontosságú üzleti eszközt a kézműves Sörüzlet számára.
Kezdje azzal, hogy biztosítja, hogy webhelyének kialakítása valóban megtestesíti márkáját. A látogatóknak képesnek kell lenniük arra, hogy megértsék, ki vagy, és mi a márka, amint megérkeznek.,
amint azt egy korábbi cikkben említettük,
nem elég, ha van weboldalunk … azt is szeretné, hogy megbizonyosodjon arról, hogy webhelyének kialakítása egyedi, és hogy bemutatja termékeit és Önt.
csakúgy, mint a logó, a web design kell kezdeni a személyes márka. Egy jól megtervezett weboldal kibővíti és támogatja azokat az értékeket és személyiségjegyeket, amelyeket az Ön vállalkozásának magjaként azonosított. Ha a Webdizájn nem tartozik a sok BARKÁCSKÉSZSÉG közé, tudd,hogy van segítség.,
az Ön weboldalának vizuális dizájnja és marketing másolata a márka hangját és identitását vetíti előre. Íme néhány javaslat:
- használja a márka színeit.
- jól látható a logó.
- ossza meg sörfőzési folyamatát és filozófiáját sörfőzőként.
- írjon másolatot a célfogyasztóval szem előtt tartva.
amellett, hogy márka nagykövetként szolgál, üzleti weboldala nagyszerű helyszín a szélesebb ügyfélkör vonzására is., Erős másolat leírja a sörök együtt csábító fotózás teszi a fogyasztók szeretnék, hogy nekik egy próbát.
és, akkor ossza meg a teljes vonal, inspiráló fogyasztók, hogy megpróbálja több ízek. Kínál szezonális sört? Említse meg őket a webhelyén, hogy az emberek tudják, hogy visszajönnek, hogy a megfelelő időben kipróbálják őket.
végül egy erős website design hitelességet és legitimitást kölcsönöz vállalkozásának. Győződjön meg róla, hogy a webhelyét a lehető legteljesebb mértékben használja.,
Ha többet szeretne megtudni a nagyszerű weboldal-tervezésről, nézze meg növekszik a kisvállalkozása ezekkel a 7 weboldal-tervezési legjobb gyakorlatokkal és a 2020-as 8 Boggest Web Design trendekkel.
nem kétséges – a kézműves sör üzlet indítása kemény munka.
de a sörfőzés szenvedély munkája. És azok számára, akik követték a hívását, ez egy kifizetődő, teljesítő karrier.
tervezéssel és kemény munkával csatlakozhat soraikhoz. És hamarosan a saját kézműves sörüzletedet is meg fogod pirítani a saját főztöddel.