churros előkészítése:
– a lisztet egy nagy tálba helyezzük, egy rakottban melegítsük fel a vizet sóval és vajjal.
– amikor forrni kezd, öntsük rá a lisztre, és jól keverjük össze néhány rúddal, amíg kompakt és rugalmas tészta nem lesz. Fontos, hogy apránként megtegyük, hogy megakadályozzuk a csomók kialakulását, türelmesnek kell lennie, és ne hagyja abba a keverést, amíg a tömeg meg nem alakul. De honnan tudod, hogy készen áll-e?, Amikor keverés közben a tésztát probléma nélkül eltávolítjuk a tálból, készen áll.
– ezt a tésztát egy churrera vagy tészta zsákba vezetjük be a fúvókával csillag formájában. Churrera ajánlott, mert tömöríti a tésztát, és eltávolítja a levegőt, hogy megakadályozzák churros Ugrás, majd az olajban. Ha tésztahüvelyeket használunk, eldobható műanyag van, így később nem kell tisztítani őket.
– tegyük a churros részeit egy konyhai törölközőre, miközben a tűzre egy serpenyőt helyezünk sok puha olívaolajjal vagy napraforgóolajjal.,
– amikor az olaj forró, körülbelül 195-200 ° C-on, bevezetjük a tészta részeit a sütéshez, de a hőt közepes szintre csökkentjük, hogy megakadályozzuk a churros nyersen való bejutását.
– sütés után vegye le egy tálcára konyhai papírral, hogy felszívja a felesleges olajat.
– cukorral megszórva tálaljuk a tetején.
függetlenül attól, hogy Batras vagy churros, mi a különbség a jó házi churros és azok között, akik nem, az, hogy ropogósak, nem zsírosak, és nem ízlik, mint a nyers liszt.,
tehát nem kell drága összetevőket készíteni házi churros készítéséhez, a konyhánkban vannak. Ezenkívül a churros tésztát hűtőszekrényben lehet tartani, vagy akár fagyasztva is el lehet távolítani az előző napon, majd csak megsütjük őket, és élvezzük a jó házi churros-t. Ha csokoládéval kísérjük őket a csészébe, jobb, mint jobb. Élvezd!ha ezt követően még nem győztük meg Önt, akkor mindig megvásárolhatja őket fagyasztva a szokásos szupermarketben.