amikor koleszterinről beszélünk, a legtöbb ember szem előtt tartja, hogy két típus létezik, amelyeket általában “jó” (HDL) és “rossz” (LDL) koleszterinként ismerünk. A koleszterin egyfajta zsír – pontosabban lipoproteinek: a lipidek és fehérjék kombinációja-nélkülözhetetlen a szervezet működéséhez, hormonok és sejtmembránok előállításához.,

abban a pillanatban, amikor a gyártás-ellenőrzési változik meg egy kumulálódik a test beszélünk, hypercholesterinaemia, egy olyan állapot, amely előírja, hogy a sokk terv, általában egy változás a diéta, valamint szokások –néha is, a gyógyszer–, hogy fenntartsák a koleszterin a mérleg által ajánlott, hogy az egészségügyi hatóságok. A normál értékek 45-120 mg / dL HDL-koleszterin és 50-180 mg/dL LDL-koleszterin, anélkül, hogy mindkettő meghaladná az összesen 130-220 mg/dL-t.,

a hiperkoleszterinémia sokk tervet igényel a koleszterin fenntartásához az ajánlott mérlegekben

a koleszterin szintetizálódik a májban, bár állati eredetű élelmiszereken keresztül is eljut hozzánk, nem oldódik vízben, és ha nagyon magas, eltömődést okozhat az erekben. A” jó ” koleszterinről vagy a HDL-ről beszélünk a nagy sűrűségű lipoproteinekre hivatkozva, amelyek felelősek a koleszterin májba történő szállításáért, amely felelős az epén keresztül történő kiválasztásáért., Másrészt a” rossz ” koleszterin vagy az LDL az alacsony sűrűségű lipoproteinek, amelyek a koleszterint a szövetekbe szállítják, amelyek feleslege káros lehet, mivel az artériákat csatlakoztathatja.,

a jó hír az, hogy “egy sor változás és étkezési szokások könnyű csökkenteni azt, sőt sokan, akik gyógyszert csak peeling el, ha követi egy sor iránymutatást,” mondja a táplálkozási Paloma Quintana, aki ragaszkodik ahhoz, hogy, túl diéta, és gyógyszert, “a legfontosabb dolog, hogy stabil a koleszterinszint a testmozgás intenzitása.”, Quintana rámutat arra, hogy “a koleszterin problémája az, hogy a magas az, amit termelünk, nem annyira az, amit élelmiszeren keresztül fogyasztunk”, így a megfelelő étrend hozzájárulhat annak csökkentéséhez, de soha nem lesz elég, ha nem kíséri a testmozgást. Ez néhány olyan élelmiszer, amelyet be kell vonni az étrendbe, ha koleszterinünk meghaladja a 220 mg/dL-t.,

kék hal

Quintana, egy nagy hiba, amely gyakran nem csak sok embert okoz, hanem néhány szakember is, hogy megpróbálja csökkenteni a koleszterinszintet, az állati eredetű termékek eltávolítása. “Nem lehet ugyanabban a zsákban kolbászt, feldolgozott húst vagy szardíniát elhelyezni”, mivel az utóbbi, valamint más kék hal telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek javítják a kardiovaszkuláris egészséget., A maga részéről Fátima Branco táplálkozási szakember biztosítja, hogy mindenekelőtt az olajos halak, hanem a fehér halak is “hozzájárulnak lipidprofilunk, az artériák egészségének jelentős javításához, ezért a koleszterin szabályozásához”. piros Paprika

ez az egyik élelmiszerek a legtöbb C-vitamin a piac (139 mg / 100 g, ami több mint duplája a narancs, 51 mg), akinek a fogyasztás érdekes, mert segít megakadályozni a plakk az artériákban., Ebben az értelemben, annak ellenére, hogy a paprika az egyik Csillag Élelmiszerek C-vitamin, Branco rámutat, hogy nehéz elérni, a javasolt mennyiségben, mivel az általában vett, mint köret, de arra ösztönzi, hogy egész narancs, illetve egyéb gyümölcs C-vitamin, a kiwi, hogy eper-vagy paradicsom. A Quintana általában” friss zöldségek, zöldségek és gyümölcsök nagy mennyiségben történő fogyasztását ” javasolja, mivel nemcsak olyan vitaminokat tartalmaznak, amelyek segítenek a koleszterin szabályozásában, hanem más élelmiszerek fogyasztását is kiszorítják.,

Chia seeds

őrölt vagy hidratált len vagy chia mag nagyon érdekes, amikor a koleszterin megelőzésére. Nem csak omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, mint a kék halaknál, hanem rostot is, “ami segít nekünk lassan húzni ezt a koleszterint” – magyarázza Quintana., Miközben bevezetjük az omega-3-at az étrendben, olyan típusú telítetlen savakat, amelyeket a szervezet önmagában nem termel, és át kell jutnunk az élelmiszereken, fontos biztosítani az omega-6 bevitelét is, amely mindenekelőtt növényi olajokban van jelen. “A nyugati étrendnek általában omega-6 hiánya van az omega-3 tekintetében, amit táplálékkal kell korrigálni, mivel fontos, hogy a testben mindkét típusú zsírsavak között helyes arány legyen” – magyarázza Branco. ,

tojás

bár ez egy olyan élelmiszer, amely továbbra is vitát okoz a koleszterinnel való kapcsolatával kapcsolatban, Quintana rámutat arra, hogy”különböző tanulmányok pontosan összekapcsolták a HDL koleszterinszint növekedésével, ami érdekel minket”. A táplálkozási szakember számára a tojás egyik előnye, hogy a kiváló minőségű fehérjét tartalmazó termékek általában az étrendben helyettesítik azokat a fehérjéket, amelyeket korlátozni kell, például a feldolgozott húsokban., Branco a maga részéről egyetért azzal, hogy “a legfrissebb tanulmányok szerint a tojásban lévő koleszterin nem járul hozzá a koleszterin növeléséhez, amelyet “rossznak” nevezünk a vérben”.

avokádó

“számos zsírsavat tartalmaz, amelyek javítják a lipid testünket” – mondja Quintana, mint a koleszterin fenntartásához szükséges egyéb fogyasztási élelmiszerek, például szűz olívaolaj vagy olajbogyó., A dietetikus, ez a fajta zsírok “kell cserélnünk mások, mint például hidrogénezett, főként jelen ultraprocessed”.

dió

elengedhetetlen, hogy beépítsük őket a mindennapi életünkbe, és fogyasztsuk őket, mindig nyersen vagy pörkölve, mérsékelt mennyiségben, mivel annak ellenére, hogy nagyon egészségesek, nagyon kalóriatartalmúak., “Ezek nem csak tartalmaznak cardiosaludable zsírsavak, hanem ásványi anyagok, mint a kalcium, foszfor, fehérjék”, amellett, hogy sok rost, alapvető is a koleszterinszint csökkentésére.

Quintana azonban ragaszkodik ahhoz, hogy ezen élelmiszerek étrendbe történő beépítésén túl sokkal fontosabb mások eldobása, valamint bizonyos szokások, például dohány vagy ülő élet elhagyása. “Az első dolog, ha koleszterinünk van, a finomított élelmiszerek, egyszerű cukrok, Lisztek stb., Egyszerű szénhidrátok, hidrogénezett zsírok jelen ultraprocessed az első dolog, amit el kell távolítani”. Quintana arra is figyelmeztet, hogy “vannak olyan tényezők, mint például a stressz, amelyek növelhetik a koleszterint, így ha váratlan és riasztó eredményeket mutatnak be, mindig tanácsos megismételni az elemzést”.