Yamtono Sardi/Getty Images/
Ha valaha is észrevette, viszkető vagy bizsergető érzés a szájban, miután beleharapott egy nyers alma, répa, banán, vagy a gyümölcsöt, zöldséget, az itt felsorolt, olvasson tovább.
a pollenre allergiás emberek az évnek ebben a szakában megszokták a szemfolyást és a szippantást., De néhány szezonális allergiában szenvedőnek rosszabb: allergiás reakciókat válthatnak ki a közös gyümölcsökre és zöldségekre.
az allergiás reakciók — amelyek általában enyhék — hirtelen jelentkezhetnek. És az emberek reagálhatnak azokra az ételekre, amelyeket életük nagy részében gond nélkül ettek.
az állapotot orális allergiás szindrómának nevezik. “Úgy gondolom, hogy ez az egyik leginkább aluljelentett és alulértékelt feltétel” – mondja Dr. Carah Santos, a Denveri Nemzeti Zsidó Egészség allergológusa.
az OAS-ban szenvedő emberek allergiásak a növényi pollenekre., Sok gyümölcs és zöldség olyan fehérjéket tartalmaz, amelyek hasonlóak ezekhez a pollenekhez. Így az immunrendszer összetévesztheti a növényi polleneket okozó gyümölcs-és zöldségfehérjéket az allergiával.
“keresztreaktivitásnak nevezzük” – magyarázza Santos. “Az immunrendszere úgy látja, hogy valami nagyon hasonlít ahhoz, amire már reagál.”
Nemzeti Zsidó Egészség
a banán váltotta ki Jessica Slattery-t, aki Denver külvárosában él., Minden alkalommal észrevett egy reakciót, amikor evett egyet.
“az első dolog, amit éreznék, egy kis viszketés a nyelvemen” – mondja Slattery. “A torkomban érezném … csak egy kis bizsergés.”
néha az ajkai is megduzzadnak.
amikor Slattery leírta a barátainak adott reakciót, szkeptikusak voltak. “Hogy lehetnél allergiás egy banánra?””Slattery emlékeztet.
a gyümölcsök nem szerepelnek a top allergén élelmiszerek listáján; a legtöbb ember csak a legjobb bűnösökről hallott, mint például a tojás, a hal és a dió.
de Slattery tudta, hogy nem a fejében van., Idővel más ételekre is reagált, mint a kivi, az ananász és az avokádó.
észrevette, hogy tavasszal és ősszel leginkább reagál ezekre az ételekre, amikor a pollenallergiája beindult.
az élelmiszerallergiák kimutatására szolgáló standard tesztek gyakran negatívak az OAS-ban szenvedők számára. Ez történt a Slattery-val. “Teszteltem … mindenre, amire azt hittem, allergiás vagyok, és minden negatív lett.”
ez frusztráló volt, mondja, mert több orvos nem tudta megmagyarázni, mi volt., Végül, egy allergológus diagnosztizálta őt orális allergia szindrómával, egyszerűen azáltal, hogy részletes kórtörténetet vett fel a tüneteiről. Azt mondja, megkönnyebbülés volt a diagnózis felállítása.
“olyan volt, mint:” Oké, ez nem a fejemben van! Ez egy igazi dolog ” – mondja Slattery.
az orális allergiás szindrómában szenvedő embereknek általában tanácsos elkerülni a nyers ételeket, amelyekre reagálnak. De van egy megoldás: a gyümölcsök és zöldségek hámozása vagy főzése étkezés előtt hasznos lehet.
például, ha az alma reakciót okoz, az almaszósz rendben lehet. Vagy ha a banán problémát jelent, próbálkozzon inkább banán kenyérrel., “Gyakran lehet enni ezeket az ételeket, mert a főzési folyamat lebonthatja azokat a fehérjéket, amelyek úgy néznek ki, mint a pollen” – mondja Santos.
A prevalencia az orális allergia szindróma nem ismert, de a kutatók, akik értékelik, pollen kapcsolatos élelmiszer-allergia, 2015-ben következtetést vonta le: “Bár epidemiológiai adatok szűkös, nem kétséges, hogy a növekedés a pollen allergia lesz majd növeli az úgynevezett pollen kapcsolatos élelmiszer-allergia.,”
itt vannak más tippek az orális allergia szindróma kezelésére a Nemzeti Zsidó egészségből:
- kerülje a nyers ételeket, amelyek keresztezik a pollenallergéneket.
- vegyen be orális antihisztamin gyógyszereket az enyhe tünetek enyhítésére.
- sütni vagy szakács élelmiszerek lebontják a fehérjét, és megszünteti a keresztreakció.
- Egyél konzerv gyümölcsöt vagy zöldséget a pollenszezon alatt.
- húzza le az ételt, mivel a fehérje gyakran koncentrálódik a bőrön.,
a National Jewish Health szakértői azt tanácsolják, hogy az emberek allergológust hívjanak, amikor az OAS tünetei súlyosbodnak, vagy diófélék fogyasztásakor fordulnak elő.