– töltöttünk egy kis időt beszélünk szénhidrogének és szénhidrogének érdekes, különösen, ha azt szeretnénk, hogy combust dolgokat, ha szeretne egy kis üzemanyagot, de most megyünk, hogy a dolgok egy kicsit érdekesebb hozzáadásával dolgokat a szénhidrogének és a dolgokat fogunk hozzá hívjuk funkcionális csoportok. Funkcionális csoportok. A videómban az a célom, hogy áttekintést adjak azokról a főbb funkcionális csoportokról, amelyeket a szén-gerincekhez csatolnak, amelyek biológiailag érdekessé teszik a molekulákat., Most, az első, amelyre összpontosítok, egy OH csoport. Szóval van itt egy OH, ami egy széngerinchez kapcsolódik. Nem kell széngerinchez kötni, de az OH pont itt, ezt hidroxilcsoportnak hívják. Hy, hidroxilcsoport, és amikor egy ilyen széngerinchez kapcsolódik, akkor az egész molekulát alkohollá alakítja. Alkohol. Ez egy alkohol. És ez különösen, ha azt akarjuk, hogy a név van két karbon a leghosszabb, leghosszabb lánc, és ez egy alkohol, így használjuk az Eth előtag a két karbon. Hadd írjam le., Az Eth előtagot fogjuk használni, mert itt két karbon van. És etanolt fogunk mondani. Milyen ingatlanok vannak itt? Nos, van oxigén, ami nagyon electronegative kötődik egy hidrogén -, illetve szén-dioxid-de az oxigén sokkal electronegative, mint a hidrogén, szóval van egy részben negatív töltés végén, távol a hidrogén. A részleges pozitív töltés a hidrogénnél és kisebb mértékben a szén vége is, de a hidrogén még kisebb, kevesebb elektronegatív, mint a szén., És ez egy hidroxilcsoport, polárisak, polárisak, és mivel polárisak, feloldhatjuk őket vízbe. Hidrofilek. Hidrogénkötéseket képezhetnek, hogy ezt feloldhassák. Most, hasonló, hasonló funkcionális csoport vagy egy, amely kissé hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, itt van. És azt mondhatod: “várj, miért van ez hasonló? “Itt van kén az oxigén helyett.”De ha megnézzük a periódusos rendszert, látni fogjuk, hogy a kénnek és az oxigénnek egyaránt hat vegyértékű elektronja van., Mindketten nem szeretnének többet, mint megragadni vagy úgy tenni, mintha megragadnának két másik elektronot, ezért alakulnak ki, hajlamosak két kovalens kötést alkotni. És itt van ez a csoport, amit szulfhidrilcsoportnak hívnak. Ez egy duzzogás…. Szulfhidril. Szulfhidril csoport. Hasonló egy hidroxilcsoporthoz, egy különbséggel, azzal a különbséggel, hogy a kén elektronegatív, de kevésbé elektronegatív, mint az oxigén. Így továbbra is lesz egy részlegesen negatív töltése és egy részlegesen pozitív töltése, de kevésbé lesz poláris., Tehát nem olyan poláris, mintha hidroxilcsoport lenne. Most, ha van egy szulfhidrilcsoportod, egy szénlánchoz van kötve, és amikor ezt az R – t használom itt, amikor nálam van ez az R. ez csak rövidítés a szénhez és egy csomó más dologhoz. Tudtam volna, ha általánosítani akartam egy alkoholt itt, írhattam volna R-t, és akkor megírhattam volna a hidroxil csoportot. O, majd bond, hogy, kötés, hogy egy H. így, itt a gyorsírás R lett volna a gyorsírás minden… Az R lett volna a rövidítés az egész üzlet számára., Az egész ügy itt van. Szóval ezt csináljuk ott. Nem azt mondom, hogy ez az R pontosan ez. Ez azt jelenti, hogy néhány széngerinc és néhány karbon, hidrogén, és talán más dolgok, talán még néhány más funkcionális csoport is, de mi csak a szulfhidrilre koncentrálunk itt. És ha ilyesmit lát, azt mondaná, hogy “oké, igen, ez még mindig poláris lesz”, de nem olyan poláris, mintha egy hidroxilcsoporttal foglalkoznék.”Most itt van egy összetettebb molekula, de ez egy olyan molekula, amelybe valószínűleg naponta fut be., Ez a cukor fruktóz. Ez a cukor fruktóz. És ez az, amikor nincs a gyűrűben. Ha ezt bedobod — ha vízbe dobod, akkor könnyen gyűrűt képez, de ha nincs gyűrű formában, akkor már felismerheted a hidroxilcsoportokat. Van egy hidroxilcsoportod ezen a szénen. Van egy hidroxilcsoportod ezen a szénen. Hidroxilcsoport ezen a szénen. Hidroxilcsoportod van azon a szénen. Van egy hidroxilcsoportod ezen a szénen. Aztán ezen a szénen kétszeresen kötődik az oxigénhez. Ezt nevezzük karbonilcsoportnak. Tehát ez egy karbonil. Karbonil., Karbonilcsoport. Most ez valójában hogyan mondanád meg egy cukrot, olyan, mint, nézd, különösen, ha egyenes láncban van, az összes karbonomon van egy hidroxil, kivéve ezt, van egy karbonilcsoportja. Egy karbonilcsoport esetében már beszéltünk arról, hogy az oxigén nagyon elektronegatív, még elektronegatívabb, mint a szén, kettős kötések, az elektronok az oxigén végén lesznek, tehát részlegesen negatív töltésük lesz., Részben negatív töltés ide, részben pozitív töltés ide, és így ez, ez is lesz poláris.,ecule nagyon polar, mert ezek a hidroxil csoportok is, de ez is adja polaritás itt, mert ez a szén-dioxid-enyhén pozitív töltés, fogékony, hogy nucleophilic támadás, amikor a szerves kémia, látni fogod, hogy a dolgok, amiket szeretnék megosztani … Az a hajlam, hogy megosszák az elektronok a kötelék, inkább gyere kötést képeznek, ez a szén-dioxid -, illetve talán az egyik elektron pár menjen vissza ez az oxigén talán bond valami mással, de majd megbeszéljük, hogy a jövőben, amikor tanulmány egyes szerves kémia mechanizmusok., A lényeg itt az, hogy felismerjük: “Oké, van néhány hidroxilcsoportom? “Oké, itt is van egy karbonilcsoportom.”Most ez a molekula, ez egy aminosav, és sok aminosavat fog látni, amikor biológiát tanul. És ez valójában egy pár érdekes csoport rajta. Az első csoport Megjegyzés Ez a cucc, hogy én köröznek narancssárga, mert van egy szén, hogy, mondhatni, hogy része egy karbonil csoport, de ez is kötődik a hidroxil-csoport. Egy hidroxilcsoporthoz is kötődik ott., És ha megvan ez a konfiguráció, ahol van egy szénkötvény, amely duplán kötődik egy oxigénhez, majd egyszeresen kötődik egy hidroxilcsoporthoz, ezt karboxilcsoportnak nevezzük. Ez egy karboxil. Karboxil, karboxilcsoport. Ebből az egyik az, hogy savas, mert ez könnyen feladhatja a hidrogén-protont., Ez az oxigén, már tudjuk, oxigén szereti, hog elektronok, lehet, mindkét elektronok válnak negatív, sőt, igazából rezonancia itt, mert azok az elektronok, közös az egész csoport is potenciálisan még túl a csoport, de főleg belül, a csoport, akkor elhagyja a hidrogén-proton. Tehát ez könnyen adományozhat egy hidrogén protont… Ez könnyen adományozhat egy hidrogén-protont, ezért ezt általában savasnak tekintik. Savas., Nos, ez az aminosav itt is, és ez az, ahonnan ez a név származik, valójában a sav ebből a karboxilcsoportból származik, ez a savas rész, és akkor van egy animo csoportod. Van egy aminocsoportod, pont itt. És mivel nitrogént tartalmaz, ez az aminocsoport. Ez adja az aminosav név aminosav részét. Aminosav. És ez általában alapvető. Mert nitogen képes rá … magányos párja van. Itt van egy magányos elektron pár., És így használhatta azt a magányos párt, hogy felvegyen egy kötést egy hidrogénionnal, hogy felvegyen egy hidrogénionot. Tehát a megfelelő körülmények között kötést képezhet egy hidrogénionnal, ami, tudjuk, egy pozitív ion, ami csak egy proton lenne, tehát pozitív töltése lenne. És mivel hidrogénionokat képes felszívni, ezt az aminocsoportot tekinthetjük alapvetőnek. De ez itt a leucin, ez egy aminosav, ami szuper fontos az izomnövekedéshez, de itt értékelheti., Lényegében szénhidrogénlánca van, de ennek a végén karboxilcsoportja és egy animo-csoportja van. És egy másik dolog, amiről néha az emberek beszélnek, még a szénhidrogén-csoportok is. Például, ha figyelembe vesszük ennek fő láncát, és fontolóra vehetjük ezt a szenet vagy ezt a szenet, de ha ezt a karbonok fő láncának tekintjük, ha úgy gondoljuk, hogy ez a karbonok fő lánca, akkor ezt a jogot itt metilcsoportnak tekintjük., Ne feledje, hogy a “meth” előtag egy szénre utal, tehát ez egy szén, amely egy csomó hidrogénhez van kötve, három hidrogénhez, tehát ezt metilcsoportnak nevezzük. Általában, ha szénhidrogén van kötve más szénhidrogéncsoportokhoz, ezek a dolgok hidrofób. Tehát ezek a dolgok, nincs bennük semmi poláris, ezért nem akarnak, legalábbis a molekula ezen részei nem fognak természetes módon feloldódni a vízben., Most az utolsó csoport, amelyre koncentrálunk, és sok ilyet látni fog, és különösen a biológiában, ezt az ATP részeként fogja látni, látni fogja, hogy ez a DNS gerince, és ez a foszfátcsoport. És ez itt, ez itt a foszfát csoport. Egy csapathoz kötöttem, egy csapathoz, ki tudja, mi az, egy csomó karbon, egy csomó más dolog, aztán két hidrogénhez kötöttem, de nem mindig kell a hidrogénekhez kötni., De ha ilyen hidrogénekhez kötődik, akkor protonáltnak tekintik, és így ténylegesen képes felvenni, akkor ezeket az elektronokat fel tudja ragadni, és eldobja ezeket a hidrogéneket, és ezeket a hidrogéneket egy megoldásba dobja. Tehát a foszfátcsoportot savasnak tekintik. Ezt is figyelembe veszik, különösen akkor, ha ilyen protonált, savasnak tekinthető,mert protonokat adhat., Tehát ez csak egy áttekintés sok funkcionális csoportról, amit a biológia során látni fog, és sok nagy, szőrös komplex molekuláról, amikor ténylegesen lebontja, azt mondja: “Oké, van egy szénhidrogén lánc ott. “Ó, látok egy cukrot ott! “Látok egy csomó hidroxilt, és van egy karbonilcsoportom. “Ó, látok egy amin csoportot, látom …” vagy amino csoportot. “Látok egy karboxilcsoportot.”Lehet gondolni, hogy ez lesz savas? Poláris lesz? Vagy a molekula különböző részei különböző funkciókkal rendelkeznek?