Kép:
Fehérje porok kiegészítők előállított növényi, mind az állati fehérje. Ezek a táplálékkiegészítők más adalékanyagokat is tartalmazhatnak, például cukrot, mesterséges ízeket, sűrítőket, több vitamint és több ásványi anyagot (1)., A felnőttek súlygyarapodásra és izomfejlesztésre használják őket. Azonban a gyermekek körében történő használata általában csak a táplálkozási hiányosságok kitöltésére ajánlott.
egészséges gyermekeknek kiegyensúlyozott étrenden, különféle magas fehérjetartalmú ételekkel, ritkán kell fehérje por, kivéve, ha az orvos előírja. Ebben a bejegyzésben elmondjuk Önnek a fehérjeporok használatát gyerekeknek, különböző típusaiknak, ha biztonságosak.
A fehérjepor biztonságos a gyermekek számára?,
a fehérjeporok olyan étrend-kiegészítők, amelyek nem esnek át az amerikai Food and Drug Administration (US FDA) tesztelési, szabályozási és jóváhagyási eljárásán, ellentétben a vényköteles gyógyszerekkel (2). Ezeknek a kiegészítőknek a minőségét és biztonságát a gyártókra bízzák, hogy értékeljék.
Az American Academy of Pediatrics (AAP) szerint a kiegészítők érzékenyek lehetnek a szennyeződésre, a biztonsági problémákra és a minőségi problémákra, még akkor is, ha megbízható forrásból vásárolják (1)., A fehérjetartalmú étrend-kiegészítők biztonságosságát és hosszú távú hatásait még mindig kutatják, és nem teljesen ismertek. Ezért, ha azt szeretné, hogy gyermeke fehérje por legyen, akkor kérjen gyermekorvos tanácsát. Eközben érdemes kipróbálni ezeket a magas fehérjetartalmú ételeket.
mennyi fehérjére van szüksége a gyermekeknek?
az amerikaiakra vonatkozó táplálkozási irányelvek (2015-2020) szerint a gyermekek fehérjeszükséglete életkorától, nemétől és aktivitásától függ. Az alábbiakban a különböző korcsoportokba tartozó gyermekek és tizenévesek számára ajánlott étrendi juttatások optimális értékei találhatók (3).,
Életkor (év) | RDA (g/nap) |
---|---|
1: 3 | 13 |
4 8 | 19 |
9 13 | 34 |
14 18 (lányok) | 46 |
14 18 (fiúk) | 52 |
Forrás: Étrendi Irányelvek Az Amerikaiak a 2015-2020 közötti
Hozzátéve, hogy a különböző fehérje-gazdag élelmiszerek a gyermek napi étrend segít fenntartani az optimális bevitel., A legtöbb állati eredetű élelmiszer a teljes fehérje gazdag forrása, minden esszenciális aminosavval (1). Néhány jó állati fehérjeforrás: pulyka, csirke, hal, tojás, tej, sajt, sovány marhahús (2).
számos létfontosságú növényi alapú fehérjeforrás létezik vegetáriánus vagy vegán étrendben élő gyermekek számára. Az alábbiakban felsoroljuk a növényi élelmiszerek hozzávetőleges fehérjemennyiségét adagonként (4).,ts
Source: Academy of Nutrition And Dietetics
When Is Extra Protein Needed For Children?,
Az Egyesült Államokban a legtöbb gyermek és serdülő a napi ajánlott bevitelük (DRIs) 1,5-háromszorosát fogyasztja fehérjére (5), ami elegendő fehérjefogyasztásra utal a tápanyagigény kielégítéséhez. A fehérjeszükséglet azonban bizonyos helyzetekben növekedhet.
- fokozott fizikai aktivitás: az AAP azt javasolja, hogy minden 1000 elégetett kalóriára két uncia fehérjetartalmú ételt fogyasszon (6). A megnövekedett fizikai aktivitás miatt a kalóriaigény növekedése, például egy sportos gyermek esetében, a fehérjebevitel növekedését igényli.,
- gyenge súlygyarapodás: az Egyesült Államokban a gyermekek és a tizenévesek körülbelül négy százaléka alulsúlyozott (7). A gyermekorvosok azt javasolják, hogy növeljék a fehérjebevitelt az élelmiszeren keresztül a súlygyarapodáshoz. A kiegészítő fehérjebevitel akkor tekinthető figyelembe, ha az étrendi fehérjebevitel nem elegendő a súlygyarapodáshoz.
- metabolikus problémák: a fehérje katabolizmust vagy fehérje pazarlást okozó bizonyos anyagcsere-állapotok fokozott fehérjefogyasztást igényelhetnek., A gyermekorvos a gyermek állapotának és étkezési szokásainak értékelése után javasolhatja a fehérjeporokat.
A gyermekorvosok általában kiegyensúlyozott, magas fehérjetartalmú étrendet javasolnak a megnövekedett fehérjeigények kielégítésére. A fehérjepor használata javasolt az alternatívák szükségességének és megfontolásának alapos értékelése után.
Milyen mellékhatásai vannak a fehérjepor gyermekeknek?
a fehérjepor gyermek/Tini általi fogyasztása gyermekgyógyászati útmutatás nélkül a következő mellékhatásokhoz vezethet (1) (8) (9).,
- gasztrointesztinális zavarok: a fehérjeporok emésztéssel kapcsolatos problémákhoz vezethetnek, mint például puffadás, gáz, flatulencia, hasmenés és gyomorfájás, érzékeny egyénekben. A laktózérzékeny gyermekek ezeket a tüneteket tapasztalhatják a tejsavó vagy kazeinfehérje-alapú fehérjepor fogyasztásakor.
- táplálkozás elvesztése: a fehérjeben gazdag élelmiszerek fehérjeporokkal való helyettesítése a gyermek számára a fehérjeben gazdag élelmiszerekben jelen lévő egyéb tápanyagok elvesztését okozhatja. Hosszú távon növelheti a táplálkozási hiányosságok kockázatát.,
- nemkívánatos súlygyarapodás: a fehérjeporok magas cukortartalmúak lehetnek, ami többlet kalóriát biztosít. Ha a gyermeknek nincs elegendő kalóriaégése a bevitel kiegyensúlyozásához, akkor fennáll a súlygyarapodás veszélye. Egyes fehérjeporok tartalmazzák a kreatin vegyületet, amely mellékhatásként súlygyarapodást okozhat.
- vesekő: a fehérjepor tartós túlzott fogyasztása a vérben lévő melléktermékek felhalmozódása miatt megterhelheti a vesét (10). Hosszú távon növelheti a vesekövek kockázatát (11).,
a fehérjeporok olyan adalékanyagokat és egyéb vegyületeket is tartalmazhatnak, amelyek hátrányosan befolyásolják a gyermek egészségét.
melyek a különböző típusú fehérjeporok?
többféle növényi és állati fehérje alapú por áll rendelkezésre a pult felett. A közösek egy részét itt tárgyaljuk.
- savófehérje: a tejsavó kiváló minőségű tejfehérje, amely alapvető elágazó láncú aminosavakat (BCAA) tartalmaz. Magas biológiai értéke (BV) 104, így a fehérje könnyen emészthető és optimálisan biológiailag hozzáférhető a szervezet számára., Támogatja az izomfehérje-szintézist és elősegíti a növekedést (12) (13).
A tejsavófehérje-por túlzott fogyasztása mellékhatásokat okozhat, mint például hasmenés, puffadás, hányinger, csökkent étvágy, fáradtság és fejfájás (14).
- szójafehérje: a szójaterméket a szójafehérje szójababból történő izolálásával állítják elő. A szójafehérje minősége és az izomfehérje-szintézist támogató képessége viszonylag alacsonyabb, mint az állati fehérje (15) (16). De a szójafehérje biztonságosan fogyasztható a legtöbb egyén, beleértve a tej allergia, laktóz intolerancia.,
gyermekeknek és tizenéveseknek ajánlott szójatermékeket, például tofut, tempeh-t és miso-t mérsékelt mennyiségben fogyasztani étrendjükben. A szójafehérje túlzott fogyasztása gasztrointesztinális zavarokhoz vezethet. A felesleges szójafehérje növelheti a Kawasaki-betegség kockázatát olyan kisgyermekeknél, akiknek genetikai hajlamuk van a betegségre (17).
- kazein: ez egy lassú emésztésű, kiváló minőségű tejfehérje, amely hasonló hatással van az izomfehérje szintézisére, mint a savó. A kazein lassú emésztése hosszú távon jelentős fehérje-felhalmozódáshoz vezet.,
tejallergiában vagy laktóz intoleranciában szenvedő gyermekeknek és tizenéveseknek az orvossal folytatott konzultációt követően tejsavót vagy kazeint kell fogyasztaniuk. Jó konzultálni az orvossal a szójafehérje kiszolgálása előtt, különösen akkor, ha a gyermeknek Kawasaki-kórtörténete van.
Hogyan válasszunk fehérjeporokat gyerekeknek?
forduljon gyermekorvoshoz, mielőtt fehérjeport választana gyermekének / tinédzserének. A következő lépéseket használhatja a legjobb termék kiválasztásához.
- vásároljon szerves, GMP-tanúsítvánnyal rendelkező fehérjeport a jó gyártási minőség biztosítása érdekében.,
- válasszon ki egy, a gyermek / Tini életkorának megfelelő terméket. A pult felett elérhető számos fehérjepor csak felnőtteknek vagy kifejezetten sportolóknak szól.
- olvassa el figyelmesen a termék címkéjét, és keresse meg a tápanyag – adatlap fehérjeszintre vonatkozó információit, hogy megtudja a gombóconkénti fehérje mennyiségét.
- ellenőrizze az összetevők listáját, majd válasszon ki egy vagy kevesebb összetevővel rendelkező terméket. Ellenőrizze azt is, hogy a termék rendelkezik-e egy fehérjetípussal vagy keverékkel, mint például a tejsavó és a kazein fehérje.,
- kerülje az olyan adalékanyagokkal, mint a cukor vagy a mesterséges édesítőszerek, például a szukralóz és a maltodextrin.
a fehérjepor általában szükségtelen egészséges gyermekeknél / tizenéveseknél, mivel megfelelő fehérjét kaphatnak az élelmiszerekből egy kiegyensúlyozott étrenden belül. Azok a gyermekek, akik intenzív atlétikai vagy erőnléti képzésben vesznek részt, további fehérjetartalmat igényelhetnek. Beszéljen gyermeke gyermekorvosával vagy gyermekgyógyászati táplálkozási szakemberével, hogy biztosítsa, hogy biztonságos fehérjeport válasszon gyermeke számára.
2., Táplálkozás és kiegészítés használata; egészséges gyermekek; AAP
3. 7. függelék. Táplálkozási célok az életkor-nemi csoportok számára az étrendi referencia bevitelek és az étrendi irányelvek ajánlásai alapján; táplálkozási iránymutatások az Amerikaiakhoz2015-2020
4. Fehérje vegetáriánus és vegán étrendben; táplálkozási és Dietetikai Akadémia
5. Táplálkozási kérdések és aggodalmak; fényes határidős; AAP
6. Energia: ajánlott étel & Italmennyiségek gyermekek számára; egészséges gyermekek; aap
7. Biztonságos súlygyarapodás tippek alulsúlyozott gyerekek; enni jobb; Akadémia táplálkozás és Dietetika
8., A fehérje rázkódás egészséges?; Intermountain Healthcare
9. A fehérjetermékek kockázata &táplálékkiegészítők; UnityPoint
10. Táplálkozás és korai vesebetegség; Nemzeti Vese Alapítvány
11. Zeynep Gul és Manoj Monga; orvosi és diétás kezelés vesekő megelőzésére; NCBI
12. Jay R. Hoffman és Michael J. Falvo; Protein-melyik a legjobb?; NCBI
13. Stuart M Phillips et al.; A tej – és szójafehérje szerepe az izomfehérje-szintézis és az izomfehérje-felhalmozódás támogatásában fiatal és idős embereknél; kutatás
14., Pradyut Kumar Mohanty, Nikhil Nishant, and Shilpa Luthra, Whey Protein Nutrition Power House of Future; International Journal of Advanced Biological and Biomedical Research
15. Stuart M Phillips et al.; A tej – és szójafehérje szerepe az izomfehérje-szintézis és az izomfehérje-felhalmozódás támogatásában fiatal és idős embereknél; kutatás
16. Stefan H. M. Gorissen et al.; Kereskedelmi forgalomban kapható növényi alapú fehérje izolátumok fehérjetartalma és aminosav-összetétele; NCBI
17., A gyermekek a Szója-Fogyasztás Kapcsolódó Fokozott Kawasaki-Betegség Kockázatát; Seattle Gyermekek
Ajánlott Cikkek
- ok, Miért A Kávé Rossz A Gyerekeknek, Hogyan Érinti Őket,
- Mi Okozza a Fehér Foltok A Gyerek Arcát, Hogyan Kezeljük Őket?
- Ayurvédikus Orvoslás Gyerekeknek: Biztonsági, Juttatások, Valamint a Mellékhatások
- Egészséges Gyümölcslevek Gyerekeknek: 12 Könnyű Házi készítésű Gyümölcslé Receptek