Fasírt zsemlemorzsa nélkül

a húsgombóc meglehetősen egyszerű recept, amelyet még könnyebb elkészíteni zsemlemorzsa nélkül.

mindig is szerettem a fasírt. Ez egy nosztalgikus vacsora, amelyet anyám gyakran készített nekünk, amikor gyerekek voltunk. Anyám fasírtja mindig ketchuppal volt tele, és mellé krumplipürét és zöldbabot is tettek. Finom!,

anyám receptje magában foglalta a zsemlemorzsát, de általában nem vásárolom meg őket, ezért azt gondoltam, hogy helyettesítek valamit, ami mindig kéznél van, ami minden célú liszt.

hadd mondjam el, az eredmény kiemelkedő!

hogyan lehet A legjobb fasírt, amit valaha is volt

a tökéletes fasírt elkészítéséhez bizonyos szabályokat be kell tartania. Ne aggódj, azért vagyok itt, hogy végigvezetselek minden lépésen, egészen addig, amíg meg nem kapod az első falatot!,

válassza ki a megfelelő húst

sokan azt gondolják, hogy ha a darált marhahús százalékos aránya nagyobb, mint 5% zsír, de a felesleges zsír miatt nem jó receptben használni.

Ez igaz lehet más receptekre is, de a húsgombóc esetében a helyes zsírtartalom a 7-10% közötti hús.

ezáltal a hús kompaktabb és lédúsabb lesz. A sovány húsokból készült húsgombóc általában nagyon száraz.

akárhogy is, a felesleges zsír mindig a sütőlap alján marad.,

válassza ki a megfelelő zöldségeket

klasszikus húsgombóc készítéséhez a használt zöldségek ugyanolyan fontosak, mint a hús.

hagyma, fokhagyma, zöld chili és bizonyos aromás fűszernövények nélkülözhetetlenek. Vannak, akik még reszelt sárgarépát is használnak, ami jó ízt és színt ad.

a legfontosabb dolog a zöldségek elkészítése. Nagyon apróra kell vágni.

Ha a zöldségeket nagyobb darabokra vágja, akkor tönkreteszi a fasírt textúráját, sőt a fasírtot is megrepedheti és széteshet.,

fűszereket és fűszereket adjon hozzá

használjon jó mennyiségű fűszert, beleértve a fokhagymát, a hagymás port, az oregánót és a fekete borsot. Azt is nagyon ajánlom, beleértve a Mustár, ketchup, hogy a szezon a fasírt.

használjon kötőanyagokat

, hogy megakadályozza a húsgombóc szétesését, olyan elemeket kell hozzáadni, amelyek nedvességet adnak, és ehető ragasztóként működnek.

a tojássárgája és néhány evőkanál tej elengedhetetlen a nedvességhez. A zsemlemorzsát általában erre a célra is hozzáadják, azonban nincs rájuk szükség.,

ahhoz, hogy megfelelően kösse össze a fasírt használata nélkül zsemlemorzsa, használjuk egyenlő részből álló keveréke búzaliszt, kukoricakeményítő, folyékony tej, tojássárgája.

Ez elég lesz ahhoz, hogy a fasírt szilárd maradjon, így megfelelően vághatja.

készítse el a klasszikus fasírt mártást

húsgombóc szakácskor nem mindig barna tökéletesen, ezért szeretek egy egyszerű mártást készíteni a tetejére. Szépnek tűnik,és nagyon finom.

a klasszikus fasírt szósz, amit használok, ketchup, barna cukor, valamint egy kis Worcestershire szósz és fűszerek kombinációja.,

ezt a mártást általában többször alkalmazom a húsgombócra egy tésztakefével főzés közben üvegezett kivitelben.

süteménykefét használtam, amelyet egy helyi boltban vásároltam, de ez a szilikon kefe is jól fog működni!

süssük megfelelően

Ha készen áll arra, hogy a húsgombócot a sütőbe ragassza, fedje le alumínium fóliával a főzési folyamat első részében, majd távolítsa el félig úgy, hogy a húsgombóc megfelelően üvegezett legyen a tetején.

amikor eltávolítja a húsgombócot a sütőből, elengedhetetlen, hogy legalább 20 percig üljön, mielőtt belevágna., Ha kihagyja ezt a lépést, a fasírt gyümölcslevek kifolynak, piszkos, száraz húsgombóc lesz a kezedben.

töltött fasírt ötletek

úgy döntöttünk, hogy semmit nem töltünk be a fasírt, mert hű akartunk maradni a klasszikus recepthez. Azonban lehetősége van arra, hogy kitöltse a húsgombócot.,

Itt van pár töltött fasírt ötletek:

• Pirítva zöldség
• Mozzarella
• Bacon, sajt
• Gombával, karamellizált hagyma
• Sonkás-sajtos

Itt van, hogy megfelelően töltse ki a fasírt (nélküle szétesik):

• Tedd a felét a hús a sütés konténer.
• készítsen lyukat a közepén, anélkül, hogy elérné az alját.
• helyezze a tölteléket és fedje le nagyon jól a húskeverék többi részével.,

Hogyan Fasírt Nélkül Zsemlemorzsa

1. Lépés: gyűjtsd össze a hozzávalókat, majd melegítsük elő a sütőt 360 F

2. Lépés: Apróra vágjuk a zöldségeket: hagyma, fokhagyma, bors, petrezselyem, pedig koriander (koriander)

3. Lépés: helyezzük a darált húst egy tálba, add hozzá az apróra vágott zöldségeket, oregánó, bors, ketchup, mustár, só, bors, majd keverjük el!,

4.lépés: egy kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt és a búzalisztet. Megszórjuk a keveréket a hús felett

5.lépés: adjuk hozzá a tojássárgáját és a tejet., Gyúrjuk, amíg mindent alaposan el kell keverni

6. Lépés: Helyezze a fasírt be a bezsírozott serpenyőt, majd simítsa ujjaival

7. Lépés: Keverjük össze a szósszal hozzávalók egy kis tálba. A tésztát ecset, elterjed, 3 evőkanál szósszal a fasírt

8. Lépés: fedjük le alufóliával, majd szakács fél órát.,ard

Up Next: Beef Stroganoff Without Sour Cream