fagyasztva száradó étel otthon

A fagyasztva szárított étel a legfinomabb és kiváló minőségű túlélési étel. A hátránya azonban a költség. A közelmúltban javult az otthoni fagyasztószárítók elérhetősége és minősége. Ez a cikk áttekintést nyújt a fagyasztva szárításról, valamint az otthoni fagyasztószárítókról, amelyek rendelkezésre állnak, hogy megalapozott döntést hozhassanak. Bár a fagyasztva szárítás csodálatos élelmiszer-megőrzési módszer, nem mindenki számára.,

A fagyasztva szárított élelmiszerek előnyei

• kiváló minőségű
• jobban megőrzi a tápanyagokat, mint a konzerválás
• hosszú eltarthatósági idő. Sok élelmiszer legalább 25 évig tart, ha fagyasztva szárítják és megfelelően lezárják.
• helytakarékos
• könnyűsúlyú
• könnyen elkészíthető

hogyan fagyasztható száraz élelmiszer

nincsenek rövid darabok a fagyasztva szárító élelmiszerekhez. Meg kell vásárolnia egy otthoni használatra tervezett fagyasztószárítót.,

jelenleg a betakarítási jog a minőségi fagyasztószárítók fő forrása. Három méretű fagyasztószárítót kínálnak. Mindegyik elég kicsi ahhoz, hogy illeszkedjen a konyhai pultra. Ha komolyan gondolja a fagyasztva szárítást, érdemes megszerezni a közepes vagy nagy modellt. A kis modell is szép, de tudom, hogy a legtöbb ember izgatott lesz a fagyasztva szárítás miatt, és valószínűleg konzerválás helyett fogja használni. Ha csak bizonyos dolgokat szeretne fagyasztani-szárítsa meg, akkor a kisebb modell működhet az Ön számára.,

a saját ételek fagyasztása lehetővé teszi egyedi könnyű ételek készítését, amelyek kevésbé drágák, mint a hagyományos MREs. Ez sokkal könnyebbé teszi a speciális táplálkozási igények kielégítését.

Fagyasztószárító költségek

ezek nem olcsó élelmiszer-tartósítók. Ha azonban sok saját ételt vagy üzletet vásárol olcsón, meg fog lepődni, hogy a fagyasztószárító milyen gyorsan fizet magának. Harvest Right kínál layaway program, amely lehetővé teszi, hogy a kifizetések minimális $250 kezdeti kifizetés. Ha végeztél a fizetéssel, elküldik a fagyasztószárítót., Ők is az értékesítés elég gyakran, valamint a szállítás az ajtót tartalmazza.

jobb, mint a Konzervkészítés

régebben sok ételt tudtam, de már nem. Van egy kis házam, a konzervek sok helyet foglalnak el. A déli élet olyan forró nyarakat jelent, amelyek még kellemetlenebbé teszik a konzerveket.

a COVID-19 világjárvány továbbra is konzervdobozok és fedelek hiányát okozza. Nemrég láttam egy tucat quart Üvegek és fedelek hirdetett $20 Egy másik ajtós csoport. Ez a duplája annak, amit utoljára vettem! Csak a fedelek vásárlása 4 dollárba kerül 12-ért. Nem alkalmas a konzerválás megkezdésére.,

Space Efficiency

a prepping egyik kritikája, amelyet többször láttam, az, hogy bár a Tanács lehet hang, kinek van helye az összes ajánlott dolog számára?

értem. Élek egy 480 négyzetméter. ft. ház egy 160 négyzetméter. ft. loft. Van néhány melléképületünk, istállónk és egy kis szobánk az alagsorban.

amikor elkezdtem dehidratálni az ételt, nem pedig konzerválni, megdöbbentett a különbség, amit a tárhely mennyisége és a kalóriák és a tápérték között tett. A fagyasztva szárítás még hatékonyabb., Ha nem hiszel nekem, csak menj online, és nézd meg a súlya egy vödör fagyasztva szárított élelmiszer célja, hogy az utolsó két ember egy hónapig. Meg fogja találni, hogy ez körülbelül 35 font.

fagyasztva száradó Prep tippek

• soha ne fagyassza be egyszerre a száraz húst és zöldséget, kivéve, ha egy elkészített ételt, például marhahúst fagyasztva szárít. Az egyes élelmiszerekhez szükséges idő sokkal más.

• tisztítsa meg, hámozza le, és kisebb darabokra vágja fel az ételt., Persze, ha meg akarja fagyasztani-szárítson meg egy egész steaket, de valószínű, hogy a marhahús megkockázása sokkal praktikusabb a túlélési főzéshez.

• kezdje el néhány alapvető élelmiszer fagyasztással történő szárításával, mielőtt továbblépne a fejlettebb dolgokra, mint például a fagyasztva száradó teljes előételek. Ez lehetővé teszi, hogy egy érzés, hogy a gép működik, finomhangolása a folyamat.

hasznos tipp: az élelmiszer fagyasztása a szárítótálcákban a mélyhűtőben, mielőtt a fagyasztószárítóba helyezné, drasztikusan csökkenti azt az időt, amely egy adag étel fagyasztásához szükséges., Barátom Wynn azt mondja, hogy kopogtat 9 óra le az idő, amikor nem egy teljes terhelés élelmiszer az ő közepes méretű betakarítás jobb. Ez a trükk nem szerepel a becslésben, hogy mennyi ételt lehet feldolgozni egy fagyasztószárítóban évente. Ez azt jelenti,hogy sokkal több ételt dolgozhat fel, mint a fagyasztószárító egy adott méretére vonatkozó megfelelő becslés.

pótalkatrészek és javítások

amikor a betakarítási jobb Fagyasztószárítók először megjelentek a piacon, vissza kellett küldenie őket a gyártónak, ha bármilyen javításra lenne szükség., Bár a gyári garancia ezt fedte le, ez még mindig egy kis szóváltás volt, a várakozás hosszadalmas lehet. Most, szerezhetsz pár pótalkatrészt a neten, és gondoskodhatsz a dolgokról. Ez különösen hasznos, ha a szokásos Jótállási idő lejárt.

konzerválás és dehidratáló csere

nem mondanám, hogy a fagyasztva szárítás teljes helyettesítésnek tekinthető. Az olyan dolgok, mint a dzsemek és zselék mindig szépek, hogy kéznél vannak, és konzerv termék. Azt is továbbra is vásárolni mézet egy üvegben., Hús, zöldség, gyümölcs és előételek esetében a fagyasztva szárítás teljesen helyettesítheti azt, ahogyan most csinálsz dolgokat.

kevesebb fagyasztó

amikor a COVID-19 világjárvány megkezdődött, úgy döntöttem, hogy veszek egy kis fagyasztót. De nem a világjárvány miatt tettem. Azért tettem, mert volt két bárányunk, akiket le kellett mészárolnunk, és nem volt hely a fagyasztó elhelyezésére. Szerencsém volt, hogy találtam egy fagyasztót. Néhány nappal később, az egyetlen fagyasztó maradt nagyon nagy és nagyon drága. A fagyasztók még mindig kisebb méretben találhatók.,

a fagyasztószárító többe kerülhet, de megtakarítja a tárhelyet, valamint azt a költséget és helyet, amelyet még egy kis mellkasi fagyasztó is felvesz. Míg a kisebb fagyasztók meglehetősen energiatakarékosak, továbbra is az energiahálózatra vagy legalább a napenergia-tartalékra támaszkodnak az élelmiszerek fagyasztása érdekében. Sok preppers kitalálni, hogy ha a fagyasztó eléri a pontot, ahol az élelmiszer benne olvadás, akkor enni egy kis ételt először, és a többi segítségével propán tartalék vagy hasonló.,

Könnyű Étel elkészítése

Ez fontos, ha figyelembe vesszük, hogy közben hosszú vészhelyzet, a hatalom lehet ki -, illetve egyéb tüzelőanyagok főzés lehet nehéz. Még ha van egy extra ellátási főzés üzemanyag, lehet, hogy elfogy, ezért fontos, hogy konzervatív, amit meg kell használni. Azok, akik bőséges faanyagokkal rendelkeznek, vagy akik ott élnek, ahol főzhetnek fát, előnyt élveznek. A füst azonban felhívja a figyelmet arra, hogy esetleg nem akarja. Ne feledje azt sem, hogy a fát nehezebb megtalálni, ha mások is főzésre és melegítésre szánt fát gyűjtenek.,

Freeze Dryer Options

Harvest Right teszi három méretű fagyasztva szárítók otthoni használatra. Kereskedelmi fagyasztószárítókat is gyártanak azok számára, akik érdeklődnek a nagy mennyiségű élelmiszer-termelés iránt.

betakarítás jobb kis

• Élelmiszer tételenként friss: 4-7 lbs.
• Élelmiszer tételenként fagyasztva szárított: 1-1, 5 gallon
• éves hozam: 840 Font. friss és 192 gallon fagyasztva szárított
• méretek: 16,5 “W x 18,5″ D x 25” H
• 3 tálcát tartalmaz (7,75″ W x 14″ L x 0,75 ” H)
• teljes súly: 61 Font.,

1-2 ember számára, akik csak alkalmanként fagyni akarnak-szárazak, a betakarítás megfelelő kicsi ideális. Ez a gép súlya kevesebb, mint a fele, hogy a nagy, és elfér a pulton még egy kis lakás. A legnagyobb probléma ezzel a modellel az, hogy a kapacitás sokkal kevesebb, de a költség nem. Még 500 dollárért, és nem túl sok helyért, megkaphatja a közepes és majdnem dupláját az élelmiszer-feldolgozó kapacitásának.

Harvest Right Medium

barátom Wynn van a közepes fagyasztva szárító, és abból, amit mond nekem, úgy tűnik, hogy a leglogikusabb választás azok számára, akik szeretnék, hogy vissza egy csomó a család. A legtöbb embernek egyszerűen nem lesz szüksége a nagy modell mennyiségére, így az extra költség és a hely nem éri meg.

aratás jobbra nagy

Ha ezt olvasod, és van egy produktív farmod, akkor lehet, hogy figyelembe vesszük a fagyasztószárító nagyobb modelljét., Ez lehetővé tenné olyan friss élelmiszerek megőrzését, amelyek egyébként hulladékba kerülnek, vagy drágább feldolgozást igényelnek, mint a fagyasztva szárítás. Tekintsünk egy kis mezőgazdasági termelőt, aki hetente termel a mezőgazdasági termelők piacán. Mi történik azzal, amit nem adnak el? Míg egyesek adományozása kedves gesztus lehet, az idő múlásával az eladatlan élelmiszerek valóban jövedelmezővé válhatnak. A magas dollár gyümölcstermesztés, mint az áfonya, tökéletes példa arra, hogy a fagyasztva szárítás hogyan segíthet a jövedelmezőségben. Megemlítem az áfonyát, mert az egyik törékenyebb gyümölcs, és nem jól teljesítenek a hagyományos dehidratálóban., A fagyasztva szárítás az egyetlen szárítási módszer, amely kiváló minőségű szárított áfonyát termel.

a nagy fagyasztószárító segítségével különféle ételeket helyezhet vissza családja számára, és továbbra is fagyasztva szárított tárgyakat csomagolhat és eladhat másoknak. Ha a nagy kapacitás felét az eladásra szánt felesleges élelmiszerek megőrzésére használták volna fel, ez azt jelentené, hogy 1000 quart zsák fagyasztva szárított élelmiszer. Vonatkozó törvények megőrzése és értékesítése élelmiszerek otthonról változik, így biztos, hogy ellenőrizze, hogy mi szükséges a területen.

Szivattyúbeállítások

három vákuumzáró szivattyú közül lehet választani., A frissítés költsége jelentős, ezért alaposan át kell vizsgálnia a következő információkat, mielőtt az extra pénzt elköltené. A legnagyobb különbség az, hogy milyen gyakran kell szűrni vagy megváltoztatni a vákuumolajat, amely elengedhetetlen a gép működéséhez. Itt vannak az egyes szivattyúk költségei és előnyei.,h3>

• Tartalmazza normál ár
• Megköveteli, hogy olajat kell szűrni, minden 4-5 használ

Frissítés

• $695 többletköltség
• Szivattyú olaj kell szűrni minden 20-25 használ
• Igényel speciális vákuum olaj

Olaj-ingyenes Szivattyú

• Hozzáteszi $1,495, hogy a teljes költség
• Alacsony karbantartási, nem olaj szűrő, vagy a változás

Vákuum olajat lehet drága, ha megveszed a márka neve., Az olaj azonban sokszor szűrhető, így nem kell 4-25 alkalommal cserélni az olajat a szivattyú modelljétől függően. A professzionális vákuumolaj más márkái is használhatók a mellékelt szivattyúval. Ez az olaj ára $ 16 per gallon helyett a közel $54 per gallon a Harvest Right márka. A továbbfejlesztett szivattyú egy másik, meglehetősen specifikus olajat igényel.

Az olajmentes jól hangzik, de 1500 dollárnál a hozzáadott kényelem nem éri meg a költségeket.,

Minden Betakarítás Jól jön értékes kiegészítőket, mint például a mylar zsákokat, oxigén-szűrők, magas minőségű impulzus dugó tömítés a mylar, egy szűrőt kell használni, ha a szűrés a vákuum olaj, meg egy könyvet arról, hogyan kell fagyasztani száraz.

Wynn házi szűrőrendszere

barátom, Wynn, a DOPE Farm podcastban hozzáadta saját szűrőrendszerét. Ez sokkal olcsóbb volt, mint egy olajmentes szivattyúval menni, és az olajcsere sok munkáját kivágja. Az alábbi képek illusztrálják a rendszerét.,

zajszint

a betakarítási jog nem éppen csendes. 63 decibelnél ez sem rendkívül hangos. Sok ember tartja a fagyasztószárítót egy mosókonyhában vagy garázsban. Bár ez nem szükséges, lehet, hogy legalább meg akarja győződni arról, hogy van-e távolság attól, ahol alszol, ha könnyű alvó vagy.,

az egyik fő hátrány

a fagyasztva szárítás meglehetősen hataloméhes eljárás. A közepes méretű fagyasztószárítónak 20 amp 110V csatlakozóra van szüksége. Csúcsán a fagyasztószárító 16 erősítőt használ, de általában átlagosan 9-11 erősítőt használ. Bár nem mondom, hogy lehetetlen a fagyasztószárítót kikapcsolni a hálózatról, a panelek és az akkumulátor tárolása túl sok ahhoz, hogy az átlagember egyetlen projektre vagy eszközre szenteljen. Fagyasztva szárítók szép, hogy míg a rács megy, de ha lemegy, akkor csak nem lesz képes tartani megy.,

kényelem

betakarítás jobb fagyasztás szárítók van egy érzékelő, amely automatikusan kikapcsolja a fagyasztva szárító, ha a fagyasztva szárítási folyamat befejeződött. Nem kell egész idő alatt lennie, vagy aggódnia kell, hogy a gép nem kapcsol ki. Ez sokkal könnyebbé teszi a fagyasztva szárítást egy forgalmas ütemtervbe.

kapacitáskorlátok

még egy nagy fagyasztószárító kapacitása miatt előfordulhat, hogy ideiglenesen le kell fagyasztania vagy hűtenie néhány ételt, amíg nincs hely a feldolgozáshoz.

Extra tálcák, valamint a tételek Meghámozása

a fagyasztva szárító tálcák kiváló minőségű fémből készülnek. Egy extra tálcák a közepes termés jobb fagyasztva szárító költségek körülbelül $90. Azt javasoljuk, költségvetés egy extra készlet, ha vásárolni a fagyasztva szárító, így kibír egy készlet a fagyasztóba, míg a másik tétel feldolgozása a fagyasztva szárító., Mire a tétel készen áll, a többi élelmiszer lefagy, megtakarítva a korábban tárgyalt 9 órás feldolgozási időt. Ha van néhány extra fagyasztó hely, az extra tálcák megvásárlása jobb befektetés,mint a nagy termés megszerzése. Ez a lehető legtöbbet hozza ki a gépből, amelyet a legalacsonyabb áron vásárol. A közepes termés jobb elfér egy kisebb térben, súlya is kevesebb., Függetlenül attól, hogy melyik méretű betakarítást választja, néhány tervezéssel, egy extra tálcával, valamint egy kis extra fagyasztó területtel megnövelheti a betakarítási jog által jelentős mértékben feldolgozható élelmiszer mennyiségét.

fagyasztva száradó Hamburger

Wynn nemrég fagyasztva szárított 3 lbs. rendszeres hamburger. Fagyasztva szárítás után 8,2 oz-t nyomott. Ez elég elképesztő, és hihetetlenül hatékony, amikor az élelmiszer-készletezésről van szó.

a fagyasztószárító jelentősen csökkentheti a család által kidobott vagy komposztált élelmiszerek mennyiségét. Az átlagos család minden évben annyi ételt dob ki, hogy egy fagyasztó szárító egész évben működjön, és a családnak ennyi extra élelme lenne vészhelyzet esetén.

Pet kezeli

oké, tudom, hogy ez nem szükségszerű, de legyünk őszinték, ha van egy kutya vagy macska, ők a család része. A májkezelések drágák. Szeretem ezeket a kiskutyák képzésére használni., Ezek harapás méretű, finom, könnyen hordozható, egy zsákos. Ahelyett, hogy egy vagyont költene a kutya sütikre vagy harapnivalókra, amelyek alig több, mint az olcsó liszt, mi lenne a fagyasztva száradó májjal, csirkével vagy bármilyen más olcsó hússal? A háziállatok egészségesebbek lesznek, és pénzt takarítanak meg. Nem mondanám senkinek, hogy vásároljon fagyasztószárítót kedvtelésből tartott állatok eledel készítéséhez, de ezt megteheti a fagyasztószárítóval, ha nem használja a személyes túlélési élelmiszer-tároláshoz.

következtetés: a fagyasztva szárítás kiválóan alkalmas az élelmiszerek megőrzésére, amíg van áram.,

Ezen túlmenően a legnagyobb hátrány a kezdeti költség. Egy kis időbe telik, amíg a gép fizet magának. Mivel oly sok ember küzd, hogy helyet találjon az extra élelmiszer-tároláshoz és a készenléti készletekhez, a fagyasztva szárítás nagyszerű módja annak, hogy idővel felhalmozódjon egy készlet.

A Termés Jó Közepes kínál a legjobb általános érték az átlagos háztartási, mivel a Termés Jó Nagy alkalmas gazdaságok, nagy családok, akik lehet, hogy egy kis plusz pénz megőrzése, majd eladta a többlet egész évben., A túlélési és kölcsönös segítségnyújtási csoportok elméletileg nagy aratási joggal rendelkezhetnek, és jelentős mennyiségű élelmiszert helyezhetnek vissza későbbi felhasználásra. Természetesen a probléma az, hogy kitaláljuk,hogyan lehet a legjobban megosztani.