Ez a Grillezett Csirke cigánypecsenye egy ízletes keverék fűszerek tudja tartani az készen áll, amikor szüksége van egy gyors csirke recept bármilyen grillezés alkalmával.
Ha szereti az egyszerű fehérjetartalmú készítményeket, akkor ezt a fokhagymás Lime garnélarák-pácot, a legjobb gyors Steak-pácot vagy ezen kiváló csirke Marinádék egyikét is kipróbálhatja.
nagyon gyakran vagyok pácos lány, ez igaz., Szeretem az egyszerűséget, hogy a fehérje 15 perctől 8 óráig ízletes, ízletes folyadékban üljön, majd szakácsolja a húst vagy a tenger gyümölcseit, kóstolja meg az összes marinád összetevőt minden finom harapással.
a közelmúltban azonban felfedeztem a száraz dörzsölés szépségét, miközben egy városi piacon turnéztam az egyik utazásom során. Volt egy fűszerkereskedő, és nem tudtam megállni, hogy felvegyem és letegyem a kis üveg fűszereiket és dörzsöléseiket. Volt egy ízesítő mindent el lehetett képzelni: BBQ, bunkó, megfeketedett, Chipotle, Sriracha Lime, Tangy Citrus, citrom fokhagyma-a lista folytatódott.,
jó néhány ilyen dörzsölést vásároltam magamnak és másoknak. Tudtam, hogy sok kilométer lesz a házamban. És fiú, megtették. Minden alkalommal, amikor kellett egy gyors javítás egy húsétel, én játszani egy kis eeny-meeny-miney-mo, megragad az egyik dörzsölés, és szó szerint írja le, mit gondoltam róla után. (A dolgok élelmiszer bloggerek csinálni élelmiszer.)
olyan dolgok, mint például: túl meleg, nem elég sós, túl édes, több mészre van szüksége stb. Amikor rögzítem ezeket a dolgokat, ez segít nekem, amikor saját fűszerkeveréket készítek., És pontosan így jött ez az egyszerű dörzsölés grillezett csirke. Készíts egy nagy adag ole-t belőle, és tartsd a spájzban a többi fűszereddel. Annyira hálás leszel, hogy megtetted!
mi a különbség a száraz dörzsölés és a pác között?
először egy száraz dörzsölés jól, száraz. A szárított fűszerek keverékéből készült dörzsölést szó szerint dörzsöljük a húsra főzés előtt. Ez létrehozhat egy szép seared textúra, ha grillezés, de ez is hozzáteszi tonna íz, majd megkóstolja több minden fűszer minden harapás.,
a pác fűszerekből, valamint folyadékból, például ecetből, olívaolajból vagy borból készül. Mert ha egy pác, akkor hagyja a húst áztassa a folyadék, fűszerek, ez is puhítja a húst kissé, attól függően, hogy a hús. Például a garnélaráknak csak 15 percig kell pácolniuk,míg a marhahús vagy a sertéshús keményebb darabjait pácban legfeljebb 12 órán keresztül hagyhatja.
mennyi ideig hagyhatok száraz dörzsölést a csirkén?
ha csont nélküli, bőr nélküli csirkét használ, akkor a fűszereket közvetlenül a mellre dörzsölje., Ha csirkét használ a bőrén, tegye a dörzsölést a bőr alá (ellenkező esetben a fűszerek csak a bőrrel jönnek le, és nem jutnak be annyira a húsba).
a fűszer dörzsölését főzés előtt körülbelül négy órán keresztül hagyhatja. Azt javaslom, dörzsölés, grillezés azonnal gondoltam, különben elveszíti néhány íz, a szárazság, a gyógynövények. Van, aki lecsúszik, rendetlenséget csinál, és elsősorban a száraz dörzsölés a cél.
lehet pácolni száraz dörzsöléssel?
száraz dörzsöléssel nem lehet pácolni., Két különböző dolog. Ha szüksége van a húsra, hogy lágyuljon, akkor használjon marinátot. Ha nem, akkor egy száraz fűszer dörzsölje meg a trükköt.
mennyi ideig tarthatok száraz dörzsölést a KAMRÁMBAN?
feltételezve, hogy félig friss gyógynövényeket használ, nem pedig azokat, amelyek már öt éve vannak a kamrában, akkor körülbelül két-három év van az újonnan készített fűszerrub használatához.
a fűszerek nem igazán járnak le, bár csak elveszítik hatékonyságukat., Ha kiöntesz egy kicsit a kezedbe, és két ujjal összetöröd, és nem érzel semmit, akkor valószínűleg ideje kidobni a fűszert. Azt javaslom, hogy végezze el ezt a tesztet a dörzsölés előtt.,aspoons fokhagyma por
Utasítás
-
Habverővel össze az összes hozzávalót, majd tárolja légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten.,
-
használatához dörzsölje az olívaolajjal szitált csirkét. Grillezzük a csirkét, amíg át nem főzünk, tálaljuk, szeleteljük vagy kockára tesszük, és más receptekhez használjuk, vagy hűtve tároljuk légmentesen lezárt tartályban, hogy később felhasználhassuk.