datolyaszilva alacsony kalória és magas rosttartalmú-olyan kombináció, amely lehetővé teszi számukra a jó választás a súlykontroll. Antioxidánsok és tápanyagok keveréke – beleértve az A és C vitaminokat is-ideális az egészséges táplálkozáshoz.
de ezeknek a színes, kissé ritka gyümölcsöknek az összes előnye miatt lehet, hogy relatív homályosságuk teszi őket még értékesebbé a napi étrend mellett.,
jellemzően a szeptembertől decemberig tartó szezonban a datolyaszilva jól párosul mind az édes, mind a sós ételekkel – tápláló alternatívát kínálnak azok számára, akik elfáradhatnak ugyanazon mindennapi gyümölcsökből, például almából, narancsból vagy banánból.
“különböző tápanyag-profiljuk és bioaktívjuk van, és csak az unalmat veszi ki abból, hogy ugyanazt a régi, régi ételt eszik”-mondta Penny Kris-Eterton, a Pennsylvaniai Állami Egyetem táplálkozási professzora., “Ha van néhány új gyümölcsök, zöldségek, hogy megpróbálja, ez teszi még izgalmasabb, azt hiszem, sokkal könnyebb betartani étrendi ajánlások.”
valahol egy szilva és egy őszibarack között méretezve, ezek az őszi narancssárga gyümölcsök jellemzően makk alakú paradicsomra hasonlítanak. Ezek ismertek az édes íz, amikor teljesen érett, és ők általában evett a saját, mint egy snack vagy kevert saláták vagy kenyerek.,
A Datolyaszilvákat Kínában és Japánban 2000 éve termesztik, világszerte több száz fajta létezik, de csak az 1800 – as évek vége óta vannak az Egyesült Államokban-és csak két típus kapható kereskedelmi forgalomban: a Fuyu és a Hachiya.
A Fuyu nem fanyar, ami azt jelenti, hogy édesebb és frissen fogyasztható. A keserűbb ízű Hachiya-t gyakrabban használják a főzés során. “Kiszívják a nedvességet a szájából, ami nem túl kellemes”-mondta Kris-Eterton. “A kátrány eltűnik, amikor a gyümölcs érlelődik, de nem hiszem, hogy teljesen eltűnik.,”
datolyaszilva csomag egy erős keveréke vitaminok és ásványi anyagok egy kis adag. Az egyik datolyaszilva 6 gramm rostot, az A-vitamin ajánlott napi bevitelének 55% – át tartalmazza, többek között tápanyagokat.
színes megjelenésük béta-karotin, karotinoid antioxidáns jelenlétét jelzi, amely a szívbetegség alacsonyabb kockázatához kapcsolódik. Flavonoid antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyek a szív jobb egészségéhez, a vérnyomás csökkenéséhez, a gyulladáshoz és a “rossz” LDL-koleszterinhez kapcsolódnak.,
egyetlen gyümölcs a C-vitamin ajánlott napi bevitelének több mint 20% – át tartalmazza, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a gyulladást, és antioxidáns tulajdonságainak egyéb egészségügyi előnyeihez kapcsolódik.
annak érdekében, hogy a datolyaszilva által kínált táplálkozási előnyök közül a legtöbbet hozza ki, Kris-Eterton mondta, fontos, hogy párosítsuk őket a megfelelő típusú ételekkel.
“tudjuk, hogy a gyümölcsök és zöldségek főzése biohasznosabbá teszi az összetevőket, és ha más ételekkel együtt fogyasztjuk őket, fokozza bizonyos tápanyagok felszívódását” – mondta.,
érettségüktől függően a datolyaszilva jól keveredik joghurttal vagy zabpehellyel. Fagyasztott datolyaszilva hozzáadása a turmixokhoz-egy marék áfonyával, talán-több táplálékot ad a recepthez, és lehetőséget kínál arra, hogy élvezze a gyümölcsöt, még akkor is, ha kissé szezonon kívül van. Szárított datolyaszilva, amely lehet a sütőben vagy online vásárolt, is lehet, hogy egy egészséges snack, vagy szolgálhat összetevőként házi kenyér vagy muffin.,
még datolyaszilva hozzáadása egy avokádót tartalmazó salátához, mondta Kris-Eterton, segít a karotinoidok felszívódásában, a zsírban oldódó növényi tápanyagok egy osztályában, amelyek segíthetnek az egészségnek a sejtkárosodás elleni védelemben.