egy pohár HL vagy C-vitamin tabletta a go-to, Amikor a szippantás jön? Az 1970-es években Linus Pauling, a C-vitamin kétszeres Nobel-díjas és önjelölt bajnoka gyakorolta a napi megadóztatásokat (az összeget 12-24 narancsban), hogy megelőzzék a megfázást és néhány krónikus betegséget.

A C-Vitamin vagy az aszkorbinsav vízben oldódó vitamin., Ez azt jelenti, hogy vízben oldódik, és a test szöveteibe kerül, de nincs jól tárolva, ezért naponta táplálékon vagy kiegészítőkön keresztül kell bevenni. Még az 1932-es felfedezése előtt a táplálkozási szakértők felismerték, hogy a citrusfélékben valami megakadályozhatja a skorbutot, egy olyan betegséget, amely 1500-1800 között akár kétmillió tengerészt ölt meg.

A C-Vitamin szerepet játszik a fertőzések és a sebek gyógyításában, és erős antioxidáns, amely semlegesíti a káros szabad gyököket., Szükséges a kollagén, a kötőszövet rostos fehérje előállítása, amely a test különböző rendszereiben szövődik: ideges, immunrendszer, csont, porc, vér stb. A vitamin segít, hogy több hormonok és kémiai hírvivők használt az agyban és az idegekben.

miközben a megadóztatás ezen a vitaminon nem ritka, mennyi az optimális mennyiség, ami szükséges ahhoz, hogy egészséges maradjon, és a túl sok bevétele kontraproduktív lehet?

ajánlott mennyiség

  • rda: a 19 éves vagy annál idősebb felnőttek számára ajánlott étrendi juttatás férfiak esetében napi 90 mg, nők esetében pedig 75 mg., Vemhesség és laktáció esetén az adag napi 85 mg-ra, illetve 120 mg-ra emelkedik. A dohányzás kimerítheti a C-vitamin szintjét a szervezetben, így a dohányzók számára további 35 mg-ot javasolnak az RDA-n túl.
  • UL: a tolerálható felső beviteli szint a maximális napi bevitel, amely valószínűleg nem okoz káros hatást az egészségre. A C-vitamin UL 2000 mg naponta; figyelembe túl ez az összeg elősegítheti a gyomor-bélrendszeri distressz, hasmenés. Csak bizonyos esetekben, például orvosi felügyelet mellett vagy ellenőrzött klinikai vizsgálatokban, néha az UL-nél magasabb összegeket alkalmaznak.,

C-Vitamin felszívódását, valamint megadosing

A belek korlátozott képessége, hogy felszívja a C-vitamin Tanulmányok kimutatták, hogy a felszívódást a C-vitamin csökkenti, hogy kevesebb, mint 50%, ha figyelembe összegek nagyobb, mint 1000 mg. Általában egészséges felnőtteknél a C-vitamin megadózisai nem mérgezőek, mivel amint a test szövetei C-vitaminnal telítettek, a felszívódás csökken, és a felesleges mennyiség kiválasztódik a vizelettel., Azonban a kedvezőtlen hatások lehetséges bevitel nagyobb, mint 3000 mg naponta, beleértve a jelentések, hasmenés, fokozott képződését a vesekő a meglévő vese betegség vagy a történelem, kövek, emelkedett húgysavszint (kockázati tényező a köszvény), illetve a megnövekedett vas felszívódását, valamint túlterhelés az egyének haemochromatosis, egy örökletes betegség okozza a túlzott vas a vér.

a felszívódás nem különbözik, ha a vitamint táplálékból vagy kiegészítőkből szerezzük be., A C-vitamint néha vénába történő injekció formájában adják be (intravénás), így nagyobb mennyiségben közvetlenül bejuthatnak a véráramba. Ezt általában csak orvosilag megfigyelt beállításokban látják, például az életminőség javítása előrehaladott stádiumú rákokban vagy kontrollált klinikai vizsgálatokban. Bár a klinikai vizsgálatok nem mutattak nagy dózisú intravénás C-vitamin előállítására negatív mellékhatások, meg kell beadni, csak akkor, figyelemmel, illetve elkerülhető-e a vese betegség örökletes feltételek, mint a hemochromatosis, illetve glükóz-6-foszfát-dehidrogenáz-hiány.,

A C-Vitamin számos metabolikus reakcióval jár együtt a szervezetben, és az RDA vagy valamivel magasabb megszerzése védelmet nyújthat bizonyos betegségállapotok ellen. A nagyobb mennyiség bevételének egészségügyi hasznát azonban nem találták olyan embereknél, akik általában egészségesek és jól tápláltak. Sejtkutatások kimutatták, hogy nagyon magas koncentrációban a C-vitamin válthat szerepet, és antioxidáns helyett szövetkárosító pro-oxidánsként működhet. Nem tisztázott, hogy az RDA-n túl nagyon nagy dózisokban milyen hatással van az emberre, és a vesekő és az emésztési zavarok fokozott kockázatához vezethet.,

C-Vitamin és egészség

érdekes a C-vitamin antioxidáns szerepe, mivel a kutatás megállapította, hogy a vitamin semlegesíti a szabad gyökök molekuláit, amelyek feleslegben károsíthatják a sejteket. A C-Vitamin a fehérvérsejtek aktivitásának stimulálásával is részt vesz a szervezet immunrendszerében. Ez bizonyos betegségek elleni védelemre utal?,

krónikus betegségek

bár egyes epidemiológiai vizsgálatok, amelyek az emberek nagy csoportjait követik az idő múlásával, védő hatást találtak a szív-és érrendszeri betegségekből és bizonyos rákokból származó magasabb C-vitamin bevitelre, más vizsgálatok nem. A randomizált, kontrollált vizsgálatok nem találták a C-vitamin-kiegészítők előnyeit a szív-és érrendszeri betegségek vagy a rák előfordulásában. Az adatok következetlensége összességében megakadályozza egy adott C-vitamin-ajánlás létrehozását az RDA felett ezekre a feltételekre.,

életkorral összefüggő látászavarok

A C-Vitamin is elméletben véd a szem betegségek, mint a szürkehályog és makula degeneráció. A C-vitamin-kiegészítőket alkalmazó humán vizsgálatok nem mutattak következetes előnyt, bár úgy tűnik, hogy erős összefüggés van a gyümölcsök és zöldségek magas napi bevitele és a szürkehályog kockázatának csökkenése között.

a közönséges hideg

annak ellenére, hogy népszerű javítás, a C-vitamin hideg harci potenciálja nem terjedt ki., Az értékelés számos tanulmány mutatja, hogy megadoses (nagyobb, mint 500 mg) a kiegészítő C-vitamin nincs jelentős hatása a nátha, de rendelkezhetnek mérsékelt haszon csökken a időtartamát, valamint súlyos megfázás egyes embercsoportok. Kis vizsgálatok arra utalnak, hogy a megfelelő mennyiségű C-vitamin egy tipikus multivitamin venni, az elején egy hideg lehet enyhíteni a tüneteket, de az átlagember, nincs bizonyíték arra, hogy megadoses számít, illetve, hogy megakadályozza a megfázás.

élelmiszerforrások

a gyümölcsök és zöldségek a legjobb forrásai ennek a vitaminnak.,

  • a Citrusfélék (narancs, kiwi, citrom, grapefruit)
  • a paprikát
  • Eper
  • Paradicsom
  • Keresztes zöldség (brokkoli, kelbimbó, káposzta, karfiol)
  • Fehér burgonya

Jelei Hiány

C-Vitamin-hiány ritka a fejlett országokban, de előfordulhat, hogy korlátozott a diéta, amely kevesebb, mint 10 mg-os egy hónapra vagy hosszabb., A fejlett országokban a hiányra leginkább veszélyeztetett helyzetek közé tartozik a gyümölcsökben és zöldségekben korlátozott étrend fogyasztása, a dohányzás vagy a használt füstnek való hosszú távú kitettség, valamint a kábítószerrel és alkohollal való visszaélés. A hiány leggyakoribb jelei a következők.,

  • a Skorbut, a glasgow-betegség, súlyos C-vitamin-hiányban, megjeleníti a tünetek eredő veszteség a kollagén, hogy gyengíti kötőszövetek:
    • Bőr foltok okozta vérzés, véraláfutás a sérült erek
    • Duzzanat vagy vérzés az íny, s végül a fogak elvesztése
    • hajhullás
    • Késleltetett gyógyulás bőr sebek
  • Fáradtság, rossz közérzet
  • a vashiányos vérszegénység miatt csökkent felszívódás, a nem-hem vas

tudtad?,

  • A C-Vitamin javítja a nem heme vas felszívódását, a növényi élelmiszerekben, például leveles zöldekben található vas típusát. Egy kis pohár 100%-os gyümölcslé vagy egy C-vitaminban gazdag étel étkezéssel történő fogyasztása elősegítheti a vas felszívódását.
  • A C-Vitamin hő és fény hatására elpusztítható. A magas hőfokú főzési hőmérséklet vagy az elhúzódó szakácsidő lebonthatja a vitamint. Mivel vízben oldódik, a vitamin a főzőfolyadékba is beszivárog, és elvész, ha a folyadékokat nem fogyasztják., A gyors fűtési módszerek vagy a főzés során a lehető legkevesebb víz használata, például keverő sütés vagy blansírozás, megőrizheti a vitamint. A nyersen fogyasztott ételek csúcsérettségben tartalmazzák a legtöbb C-vitamint.

kapcsolódó

vitaminok és ásványi anyagok
Gyakori kérdések a gyümölcsökkel és zöldségekkel kapcsolatban

  1. Carpenter KJ. A skorbut és a C-vitamin története Cambridge: Cambridge University Press, 1986.
  2. Institute of Medicine (USA) Panel étrendi antioxidánsokról és kapcsolódó vegyületekről. A C-Vitamin, az E-Vitamin, a szelén és a karotinoidok étrendi Referenciabevitele., Washington (DC): National Academies Press (US); 2000.
  3. Poljšak B, Ionescu JG. Pro-oxidáns vs. antioxidáns hatása a C-vitamin kézikönyve C-Vitamin kutatás: napi követelmények, táplálkozási források és káros hatások (PP. 153-183). 2009. január. Nova Science Publishers, Inc.
  4. Huang G, Wu L, Qiu L, Lai J, Huang Z, Liao L. a zöldségfogyasztás és az életkorral összefüggő szürkehályog kockázata közötti összefüggés: metaanalízis. Int J Clin Exp Med. 2015 október 15;8 (10): 18455-61.
  5. Douglas RM, Hemila H, Chalker E, Treacy B. C-Vitamin a nátha megelőzésére és kezelésére., Cochrane Database Syst Rev. 2007: CD000980.

Frissítve 2020. március

Használati Feltételek

a weboldal tartalma oktatási célokat szolgál, és nem személyes orvosi tanácsadást kíván nyújtani. Meg kell kérjen tanácsot az orvos vagy más képzett egészségügyi szolgáltató bármilyen kérdése lehet, hogy egy egészségügyi állapot. Soha ne hagyja figyelmen kívül a szakmai orvosi tanácsot, vagy késleltesse a keresését, mert valami elolvasta ezt a weboldalt. A táplálkozási forrás nem ajánl vagy támogat semmilyen terméket.