Bocs Vegák, A brokkolit nem Több Fehérje, Mint a hús
az elmúlt néhány évben, egy mém lett keringő (lenti képen) azt állítja, hogy a brokkoli több fehérje, mint a hús., Az volt a benyomásom, hogy ez a rosszul ok darab vegán propaganda már elment a mém temetőben, de láttam, hogy újra felbukkan az utóbbi időben. Mint ilyen, úgy gondoltam, hogy jó ötlet lenne egy új mém létrehozása, amely pontosan megkülönbözteti a brokkolit és a steaket.
a vegán mém egyik problémája az, hogy 100 kalóriára vonatkozó állításokat tesz, miközben körülbelül azonos méretű brokkoli és marhahús képeket mutat. Valójában 100 kalória brokkoli súlya sokkal több, mint 100 kalória brokkoli., És ha összehasonlítjuk a steak és a brokkoli egyenlő adagjait (súly szerint), akkor nyilvánvalóan a steak sokkal több fehérjét tartalmaz. A mém kétes állításai ellenére a steak több fehérjét is tartalmaz, mint a brokkoli kalória alapján.
tehát a szupermarketbe mentem mindkét étel megvásárlására. Hazamentem, gondosan mérlegeltem és lefényképeztem mindegyiket, hogy megmutassam, hogy néz ki valójában 100 kalória.
brokkoli
a vegán mémmel kapcsolatos problémák nem csak a félrevezető látványra korlátozódnak. A mém pontatlan adatokat is tartalmaz. A mém szerint 100 kalória brokkoli 11.,1 gramm fehérje. Az USDA Nemzeti tápanyag-adatbázisa szerint azonban a nyers brokkoli csak 8, 2 gramm fehérjét tartalmaz 100 kalóriára, a 100 kalória pedig 294 gramm össztömeget tartalmaz.
a főtt brokkoli egyébként még kevesebb fehérjét tartalmaz-6,8 gramm fehérje 100 kalóriára és 238 gramm teljes súlyra.
Steak
annak megállapításához, hogy mennyi fehérje steak van, tisztáznunk kell néhány magyarázatot, mivel a különböző vágások különböző arányban tartalmaznak fehérjét és zsírt. Logikusan, egy vágás, amely több zsírt tartalmaz, alacsonyabb mennyiségű fehérjét tartalmaz., A pontos értékelés érdekében meg kell választanunk azokat a steakeket, amelyeket az emberek valóban esznek.
ha böngészhet az USDA adatbázisában, szó szerint több száz bejegyzést fog látni a marhahús számára. Az egyszerűség kedvéért a következő három különböző vágást nézzük meg, mind nyersen, mind főzve.
a vágások
röviden, a steakben lévő fehérje mennyisége a vágástól, a levágott zsír mennyiségétől, valamint attól függ, hogy főtt-e vagy sem. Függetlenül attól, hogy a brokkoli mindig sokkal kevesebb fehérjét tartalmaz, mint a steak, függetlenül attól, hogy egyenlő súlyú részeket vagy egyenlő kalóriák részeit hasonlítja össze.,
az egyetlen forgatókönyv, amellyel a brokkoli több lehet, ha összehasonlítjuk egy darab steak, amely többnyire kövér, csak egy kis húst.
következtetés: hol van a fehérje?
a brokkolinak van némi fehérjéje, de nem olyan magas fehérjetartalmú étel, mint a steak. A brokkolinak azonban sok más előnye is van, ezért rendszeresen eszem. Tehát legközelebb, amikor látja, hogy a sikertelen vegán mém, akkor válaszoljon az új mém, amely meghatározza a történet egyenes. Sajnálom, vegánok, próbáld újra.
további nagyszerű receptek és lenyűgöző ételfotózás, nézd meg Bowled.,
szeretné, hogy több a legjobb receptek? Nézze meg a” vizuálisan lenyűgöző ” receptkönyvemet, legyen Bowled.
Ó, az alábbi linkeket, hogy a legnépszerűbb receptek ezen a honlapon:
- Krémes Bazsalikom Avokádó Saláta Öntettel Recept
- Daikon Krumpli w. Kakukkfű, Mustár Mártás Recept
- Mustár, Kakukkfű Fehérrépa Recept
- Sült laskagomba Recept
- Kókuszos Csirke Curry w. Az Okra pedig Padlizsán Recept
