egy időben a műanyag csomagolást (a hűtött élelmiszerek védelmére használt vékonyfilmes polimerek általános megnevezése) polivinil-kloridból (PVC) készítették, amely ftalátokat, úgynevezett vegyszereket tartalmazott lágyítók a rugalmasság növelésére. A ftalátok valószínűleg mérgezőek, mert megzavarják a hormonokat, és ezek a vegyületek a velük készített műanyagokba csomagolt élelmiszerekbe juthatnak., De 2006-tól az Egyesült Államokban szinte minden műanyag csomagolás ftalátmentes. Sajnos a legtöbbet most alacsony sűrűségű polietilénből (LDPE) vagy polivinilidén-kloridból (PVDC) készítik. (A kivételek a vendéglátásban és a professzionális konyhákban használt csomagolások.) LDPE, valamint PVDC nem tapad, valamint a műanyag pakolások készült, PVC, de ennél is aggasztóbb, az a tény, hogy LDPE tartalmazhat diethylhexyl adipát (DEHA), egy másik lehetséges endokrin diszruptor, amely már kapcsolódik, a mellrák a nők alacsony hímivarsejtek a férfi., Mivel a gyártóknak nem kell felsorolniuk a műanyag csomagolásuk tényleges kémiai összetételét a dobozokon, a fogyasztók veszélyben vannak.
A kérdés a legnagyobb gondot azonban az, hogy a folpack fog leach vegyi anyagok az élelmiszerekbe, amikor fedezésére használják ételek melegíteni a mikrohullámú sütők. Lehetőség van arra, hogy a DEHA bekerüljön az élelmiszerekbe, különösen a zsíros ételekbe, például húsokba vagy sajtokba. Ezért az amerikai Food and Drug Administration (FDA) azt tanácsolja, hogy a mikrohullámú sütőben ne használjon olyan műanyag csomagolást, amely nem szerepel a “mikrohullámú biztonságos” címkével.,”Ennek a megjelölésnek a megszerzéséhez a csomagolásnak olyan teszteket kell elvégeznie, amelyek kielégítik az ügynökséget. (Ugyanez vonatkozik az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő műanyag tartályokra is.)
ha műanyag csomagolást használ a mikrohullámú sütőben hevített élelmiszereken, ügyeljen arra, hogy a csomagolást lazán helyezze a tartály fölé, de ne érintse meg az ételt. Egyes termékcímkék azt jelzik, hogy a csomagolás és az élelmiszer között legalább egy hüvelyknek kell lennie annak érdekében, hogy megakadályozza a műanyag olvadását, ha forró élelmiszerrel érintkezik. Műanyag csomagolás helyett azt tanácsolom, hogy használjon viaszpapírt vagy fehér papírtörlőt., Mikrohullámú ételek csak üveg vagy kerámia tartályokban.
azt is ellenőriznie kell, hogy a mikrohullámú sütőben használni kívánt műanyag edények biztonságosak-e erre a célra. Keresse meg a nemzetközi pecsétet a mikrohullámú biztonságos műanyagokhoz – ez egy négyzet, alján egy kis edény, az edény felett öt sor hullám. És ha már a témánál vagyunk, feltétlenül dobd el az egyszer használatos tartályokat, miután egyszer felmelegítették őket. Az újrafűtés a műanyagban lévő vegyi anyagokat is okozhatja az ételbe.
Andrew Weil, M. D.