ha életem végéig csak egy ételt tudnék enni, akkor biztosan bab lenne. Szeretem, ahogy ízlik, de órákig is kitöltenek. Ráadásul úgy érzem magam, mint egy egészségügyi bajnok. Ez azért van, mert a babnak ilyen csodálatos táplálkozási tapasztalata van. A babevők kisebb derékmérettel és 22% – kal kisebb elhízási kockázattal járnak. Kevesebb” rossz ” zsírt és egyharmaddal több rostot vesznek be, mint azok, akik elkerülik ezeket a táplálkozási drágaköveket.
a bab egészségügyi előnyei., Egy csésze bab egy óriási 13 g rostot biztosít—ami a fele annak, amire naponta szükségünk van-telített zsír nélkül. A babot fehérjével (körülbelül 15 g / csésze) és több tucat kulcsfontosságú tápanyaggal töltik meg, köztük néhány nő hiányzik a kalciumból, káliumból és magnéziumból. A vizsgálatok a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás, valamint a mell-és vastagbélrák kockázatának csökkenését is összefüggésbe hozzák. Meglepő módon a vörös, a pinto és a vesebab a legmagasabb antioxidáns táplálék, mind az áfonya, mind az áfonya.,
mindannyian hallottuk a vicces dalokat, de táplálkozási szempontból a bab nem vicc. A legújabb táplálkozási irányelvek azt tanácsolják, hogy hetente 3 csészét fogyasszanak, a konzerv fajták pedig számítanak! Tartsa puffadás (és kínos gáz) a minimum popping egy Beano kiegészítő, mielőtt enni vagy kortyolgatva borsmenta tea után. Itt a bab vásárlási tippeim:
vásárlás konzerv: ugyanolyan egészségesek
lehet, hogy hallottad, hogy a zsákos bab a legjobb, de át kell áztatni, majd órákig forralni, mielőtt készen állnak enni. Kinek van erre ideje vagy türelme?, A zsákos bab általában olcsóbb (körülbelül $ 1 / 16 uncia táska, szemben $1.50 egy 15 uncia doboz), és nincs hozzáadott összetevők, beleértve a sót. De a konzerv fajták, amelyek készen állnak enni, ugyanolyan táplálóak lehetnek.
megy az alacsony nátrium
konzerv alacsony nátriumbab pontosan ugyanaz az ár, kétharmadával kevesebb nátriummal. Ez körülbelül 720 mg / csésze (a napi max 2300 mg egyharmada) 220 mg-ra csökken. A babot hideg vízben egy szűrőedényben 1 percig öblítsük le, a nátrium körülbelül egynegyedét mossuk le.,
keresse meg a vegetáriánus verziókat
a sült és refried két személyes kedvencem, mert mindkettő fűszerezett és sokoldalú. Néha reggelire a teljes kiőrlésű pirítósra sült babot (mártásban sült vagy párolt babot) eszem, és szeretem a refried pinto-t és a fekete babot mártásban, burritóban, sőt vacsora salátákban is. De mindkét fajtát hagyományosan szalonnával vagy sertéshússal készítik, amelyek kalóriát, koleszterint, nátriumot, telített zsírt adnak hozzá. Szerencsére, könnyen megtalálja vegetáriánus változatai minden ezekben a napokban., A vegetáriánus refried bab kiválasztása a napi érték 16% – ától nullára csökkenti a telített zsírtartalmat csészénként, majd 2 g fehérjét ad hozzá-és ugyanolyan finom ízűek.
Elkerülni horpadt vagy domború doboz
Kis horpadás illetve karcolás rendben vannak, de ha talál egy rosszul horpadt vagy duzzadt lehet a szekrényben, vagy ha egy folyadék fröccsen amikor kinyitotta, dobd ki azonnal, egyszer használatos kesztyűt. Ezek mind a botulizmus lehetséges jelei, az ételmérgezés potenciálisan halálos formája, amely a konzervek visszahívását eredményezte a közelmúltban, mint tavaly nyáron., Ha valaha is bizonytalan, gondolom, ha kétségei vannak, dobja ki.
egészségügyi előnyök: Bean by Bean
az egyes babok legfontosabb tápanyagai típusonként változnak. Adja meg a szervezet egy szélesebb körű, és arat az anti-aging and disease-fighting előnyök keverésével fel.
Fekete
antocianinokban gazdag, azonos szívbetegségben és rákellenes antioxidánsokban gazdag, amelyek a szőlőben és az áfonyában találhatók.
Garbanzo(csicseriborsó)
Egy nemrégiben készült tanulmány megállapította, hogy egy csicseriborsó-dúsított étrend csaknem 5% – kal csökkentette a rossz LDL-koleszterinszintet.,
vese
ebben a babban a tiamin (B1-vitamin) védi a memóriát és az agy működését; a hiány összefügg az Alzheimer-kórral. A Navy kálium szabályozza a vérnyomást és a normális szívösszehúzódásokat.
Pinto
a rost segít stabilizálni a vércukorszintet, csökkentve a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
kedvenc bab alapú Tápételeim
csésze csészéhez a bab körülbelül kétszer annyi rostot biztosít, mint a legtöbb zöldség, és akár fehérjeként vagy zöldségként is számíthatsz az ételeidben., Itt három gyors javítás, amely kevesebb, mint 500 kalóriát tölt fel:
Taco saláta
Top 2 csésze zsákos Bébi zöld, 1/2 csésze öblített és lecsapolt konzerv fekete bab. A tetejét 1/4 csésze salsával megszórjuk csökkentett zsírtartalmú aprított Cheddar sajttal, majd 2 evőkanál apróra vágott avokádóval díszítsük.
mediterrán Babcsónakok
kanál 2 evőkanál öblített és lecsepegtetett konzerv garbanzóbabot 4 nagy római saláta levelébe. Top mindegyik néhány csík jarred pirospaprika, körettel apróra vágott hagymát, fenyőmagot.,
Rustic Bean Sauté
közepes serpenyőben, pirított 1/2 csésze öblített és lecsepegtetett konzerv vesebab 1 csésze konzerv olasz stílusú paradicsommal és 1 csésze fagyasztott vágott zöldbab. Ha átmelegítjük, tegyük át egy edénybe, majd porrá reszelt parmezánnal vagy Romano sajttal.
Több: Hogyan készítsünk csodálatos Ratatouille-t