-
írta: Angela Betsaida B. Laguipo,Bsnpreved by Dr. Liji Thomas, MD
mi az ecet?a
ecet ecetsav vizes oldata, amelyet cukrok vagy etanol erjesztésével állítanak elő. Az oldatot évezredek óta használják közös fertőtlenítőszerként.
a standard fehér ecet, amely tiszta oldat, 4-7% ecetsavat és 93-96% vizet tartalmaz. Bizonyos típusú fehér ecet legfeljebb 20% ecetsavval rendelkezik, de ez nem biztonságos az emberi fogyasztásra, és tisztítási célokra használták fel.,
az ecet a szénhidrátok erjesztésével képződött savas folyadék. A múltban az emberek ecetet készítettek olyan ételek erjesztésével, mint a burgonya, a cukorrépa és a tejsavó.
az emberek ecetet is készíthetnek különféle egyéb összetevők, például hígított alkoholtartalmú termékek, például sör, bor, pezsgő, rizs, almabor és desztillált gabona alkohol felhasználásával.
manapság az ecetet gabona-alkohol vagy etanol erjesztésével állítják elő. De ez a fajta ecet nem tartalmaz sok tápanyagot. Egyéb összetevők adhatók a bakteriális erjedés elősegítéséhez, mint például a foszfátok és az élesztő.,
almaecet. Kép hitel: Michelle Lee Photography /az ecet megöli a baktériumokat?
az ecet elpusztíthatja a mikroorganizmusokat, például a baktériumokat és vírusokat, és kezelheti az élesztőfertőzéseket. Antimikrobiális tulajdonságai miatt az ecetet fülfertőzések, szemölcsök, körömgomba kezelésére használják. Bizonyos bőrfertőzések és égési sérülések kezelésére is alkalmazták.
ecet égési sebeken
számos tanulmány támogatja az ecet antimikrobiális tulajdonságait., A Birminghami Egyetem és a National Institute for Health Research (NIHR) kutatócsoportja megvizsgálta az ecetsav antimikrobiális tulajdonságát olyan organizmusokkal szemben, amelyek égési sebeket okoznak.
a vizsgálat eredményei azt mutatják, hogy a erősen hígított ecetsav gátolhatja a kulcsfontosságú égési seb kórokozók növekedését. A tudósok azt javasolták, hogy az ecetsav alkalmazások nagy ígéretet kínálnak, mint az égési betegek fertőzéseinek hatékony és megfizethető kezelése.,
ecet a tuberkulózisra
az Albert Einstein Orvostudományi Főiskola tudósai megállapították, hogy az ecetsav hatékonyan megöli a Mycobacterium tuberkulózist, a tuberkulózis kórokozóját (TB). Ecet egy nem mérgező, megfizethető kezelés az egyik leginkább fertőző betegségek világszerte. A tuberkulózis 2017-ben világszerte 10 millió embert érintett. Ugyanebben az évben 1,3 millió tuberkulózissal összefüggő haláleset történt.,
Mycobacterium tuberculosis egy patogén baktérium faj, a család Mycobacteriaceae a kórokozó a legtöbb esetben a tuberkulózis – Illusztráció Hitel: Tatiana Shepeleva /Ecet az antibiotikum-rezisztens krónikus sebek
az Ecet is hatékony megölni Pseudomonas aeruginosa-t, egy közös baktériumot találtak a krónikus sebek. A Pseudomonas fertőzéseket is okoz a legyengült immunrendszerrel rendelkezőknél, illetve azoknál, akik hosszabb ideig kórházban vannak.,
egy tanulmány megállapította, hogy a könnyen hozzáférhető és olcsó híg ecetsav hatásos a krónikus sebek kezelésében. A Pseudomonas-fertőzésekről ismert, hogy ellenállnak számos antibiotikum-kezelésnek. De a 3-5% – os ecetsav helyi alkalmazása a sebekre 2-12 alkalommal sikeresen megszüntette a baktériumokat a sebekből.
baktérium Pseudomonas, antibiotikum-rezisztens nosocomiális baktérium., Az ábra a flagella poláris helyét és a pili jelenlétét mutatja a bakteriális felületen – illusztráció Credit: Kateryna Kon /ecet a gomba
antibakteriális tulajdonságai mellett az ecet hatékony volt a gombás fertőzések kezelésében. Egy vizsgálatban a kutatók meg akarták vizsgálni az almaecet gombaellenes hatását bizonyos Candida fajokon. A Candida albicans egy opportunista patogén élesztő, amely a bőr, a körmök és a nyálkahártyák fertőzését okozza., A Candidiasis gyakori fertőzés, amely a hüvelyt, a bőrt, a szájüreget és a nyelőcsövet érinti.
3D Candida albicans candidiasist okozó gombák illusztrációja-illusztráció Credit: Kateryna Kon /
a vizsgálat eredményei azt mutatják, hogy az almaecet a leggazdaságosabb termék a Candidiasis és más gombás fertőzések kezelésére. Ígéretes hatásai mellett nem okoz mellékhatásokat a gombaellenes szerekhez képest.
az ecet olcsó, hozzáférhető és hatékony a mikrobák, köztük a baktériumok és a gombák elpusztításában., Azt is fel lehet használni, mint egy biztonságosabb alternatívája fehérítő egyes alkalmazások, mint például a tisztítás.
további információk
- minden Baktériumtartalom
- mik a széles körben gyógyszerrezisztens (XDR) baktériumok?
írta:
Angela Betsaida B. Laguipo
Kitüntetéssel (Cum Laude)végzett a Fülöp-szigeteki Baguio Egyetemen., Jelenleg anyai és gyermekápolási szakon szerzett mesterdiplomát, majd klinikai oktatóként és oktatóként dolgozott a Baguiói Egyetem ápolási iskolájában.