A Tojás Tejtermék?

november 10, 2020

nyilvánvalóan erről kell beszélnünk.

továbbá, spoiler figyelmeztetés:

A tojás nem tejtermék.

az elmúlt hónapokban rengeteg felháborodott üzenetet kaptam, amelyek alapvetően néhány fő pontra forraltak: félrevezetem az embereket( és ezért valóban szörnyű ember vagyok), a tojás tejtermék, és a legtöbb tejtermékmentes receptem valójában nem tejtermékmentes. Mert tojás. Nyilvánvalóan.,

és hadd mondjam el, ez egy kicsit sokk volt – mert a tojás nem, és soha nem is volt tejtermék. Itt van a meghatározás a Cambridge English dictionary:

“dairy * noun * élelmiszerek, amelyek készült tej, mint a tej, vaj, sajt”

és ha megnézzük mindenki kedvenc “tény” forrás, Wikipedia:

” tejtermékek, tejtermékek vagy lakticinia olyan típusú élelmiszer termelt vagy tartalmazó tej Emlősök, elsősorban szarvasmarha, víz bivalyok, kecske, juh, tevék, és az emberek., Tejtermékek közé élelmiszerek, mint a joghurt,sajt, vaj.”

a fenti bekezdésben a Wikipedia idézi az Oxford English Dictionary-t, a Huffington Post-ot, valamint az Egyesült Nemzetek Élelmezési és mezőgazdasági szervezetét. Tehát még akkor is, ha ugyanolyan szkeptikus vagy a kedves régi Wiki iránt, mint én, ezek nagyon megbízható információforrások.

tehát honnan származik ez a meggyőződés, hogy a tojás tejtermék?

nyilvánvaló, hogy ennek a hitnek egy része abból a tényből ered, hogy az Egyesült Államokban a tojásokat gyakran értékesítik a tejfolyosón., Ennek valószínűleg több köze van ahhoz, hogy a hűtőegységben van némi maradék hely, mint bármi más.

az Egyesült Királyságban a tojásokat mindenütt értékesítik, gyakran a sütőeszközök, például a liszt és a cukor közelében. (Mielőtt megkérdezné: nem, a tojás sem tartalmaz glutént.) És mégis, még a briteket is valahogy összezavarja a tojástejes talány.

A Huffington Post tovább hibáztatja a médiában gyakran megtalálható képeket, ahol a tojásokat gyakran csoportosítják sajttal, tejjel és vajjal., Tehát nyilvánvalóan, eltekintve a nők rossz testképétől az egész világon, a média most egy másik dologért felelős. Meglepetés? (Umm … nem.)

A történet vége?

fajta … de nem igazán. Ez a tévhit meglehetősen elterjedt, még azokban az éttermekben is, ahol a “tejmentes” és a “tojásmentes” kifejezések kéz a kézben járnak, amikor feltétlenül nem kellene.

de sokkal több bizarr élelmiszer-tévhit van odakint-itt csak néhány “kiemelés”:

1. A sajt növényekből származik, a brit általános iskolás gyermekek több mint 25% – a szerint.

2., Egy régi, de jó: a csokoládé tej barna tehenekből származik.

3. És ne is kezdjük az egész ” mit jelent a GMO valójában???”bukás. Minden élelmiszer tartalmaz géneket (mint az emberek), bár ez nyilvánvalóan nem egyértelmű az amerikaiak több mint egyharmada számára.

az étel nem lehet ilyen bonyolult, emberek. Az a tény, hogy így néz ki, azt jelenti, hogy fel kell hívnunk a figyelmet arra, hogy honnan származik az élelmiszer és hogyan állítják elő. Mert, és őszintén sajnálom, ha ez meglepetés: a tehenek nem raknak tojást., De ha találsz olyat, ami igen, tudasd velem, és szívemből szurkolok majd Neked, amikor megkapod a következő Nobel-díjat a forradalmi felfedezésekért a biológiában.

p. s. mert ez nem egy Loopy habverő utáni nélkül néhány recept… itt van néhány kedvenc Tejmentes receptek, csak az Ön számára! (Igen, egyesek tojást tartalmaznak.,)

Dairy & Gluten Free Tiramisu