Vegyületek fekete bors — különösen az aktív összetevő piperine — lehet, hogy megvédje ellen sejt károsodás, javítja a tápanyagok felszívódását, valamint a támogatás emésztési problémák (2, 3).

erős antioxidáns

számos tanulmány kimutatta, hogy a fekete bors antioxidánsként működik a szervezetben (2, 4).

Az antioxidánsok olyan vegyületek,amelyek a szabad gyököknek nevezett instabil molekulák által okozott sejtkárosodást küzdenek.

a szabad gyökök a rossz táplálkozás, a napsugárzás, a dohányzás, a szennyező anyagok stb.,

egy kémcsőben végzett tanulmány megállapította, hogy a fekete bors kivonatok képesek voltak ellenállni a szabad gyökök károsodásának több mint 93% – ának, amelyet a tudósok stimuláltak egy zsírkészítményben (6).

egy másik, magas zsírtartalmú étrenden patkányokon végzett vizsgálat során megfigyelték, hogy a fekete borssal és piperinnel végzett kezelés a szabad gyökök szintjét a normál étrenddel táplált patkányokéhoz hasonló mennyiségekre csökkentette (7).

végül egy humán rákos sejtekben végzett kémcsőben végzett vizsgálat megállapította, hogy a fekete bors kivonatok képesek voltak megállítani a rák kialakulásához kapcsolódó sejtkárosodás 85% – át (8).,

együtt piperine, fekete bors tartalmaz, más gyulladásgátló vegyületek, beleértve az illóolajok limonén, valamint a béta-caryophyllene — hogy lehet, hogy megvédje ellen gyulladás, sejtkárosodást, valamint betegség (9, 10).

míg a fekete bors antioxidáns hatása ígéretes, a kutatás jelenleg a kémcsöves és állatkísérletekre korlátozódik.

növeli a tápanyagok felszívódását

a fekete bors fokozhatja bizonyos tápanyagok és hasznos vegyületek felszívódását és működését.,

különösen javíthatja a kurkumin felszívódását-a népszerű gyulladáscsökkentő fűszer kurkuma hatóanyagát (11, 12).

egy tanulmány megállapította, hogy a 20 mg piperin 2 gramm kurkuminnal történő bevétele 2000% – kal (13) javította a kurkumin humán vérben való elérhetőségét.

A kutatások azt is mutatják, hogy a fekete bors javíthatja a béta-karotin felszívódását — ez a zöldségekben és gyümölcsökben található vegyület, amelyet a szervezet átalakít A-vitaminná (14, 15).,

A béta-karotin erős antioxidánsként működik, amely leküzdheti a sejtkárosodást, ezáltal megakadályozza az olyan állapotokat, mint a szívbetegség (16, 17).

egy 14 napos, egészséges felnőtteken végzett vizsgálat megállapította, hogy a 15 mg béta-karotin 5 mg piperinnel történő bevétele jelentősen növelte a béta-karotin vérszintjét a béta-karotin önmagában történő bevételéhez képest (15).

elősegítheti az emésztést és megelőzheti a hasmenést

a fekete bors elősegítheti a megfelelő gyomorműködést.,

pontosabban, a fekete bors fogyasztása stimulálhatja a hasnyálmirigy és a belek enzimeinek felszabadulását, amelyek segítik a zsír és a szénhidrát emésztését (18, 19).

állatkísérletek azt mutatják, hogy a fekete bors is megelőzheti a hasmenést azáltal, hogy gátolja az izomgörcsöket az emésztőrendszerben, és lassítja az élelmiszerek emésztését (20, 21).

valójában az állati bélsejteken végzett vizsgálatok azt találták, hogy a piperin 4, 5 mg / font (10 mg / kg) testtömeg-dózisban hasonló volt a loperamid közös antidiarrhealis gyógyszeréhez a spontán bélösszehúzódások megelőzésében (20, 22).,

a gyomor működésére gyakorolt pozitív hatása miatt a fekete bors hasznos lehet azok számára, akiknek rossz az emésztése és hasmenése van. Azonban több kutatásra van szükség az emberekben.

összefoglaló

A fekete bors és hatóanyaga a piperin erős antioxidáns hatással bírhat, fokozhatja bizonyos tápanyagok és hasznos vegyületek felszívódását, valamint javíthatja az emésztés egészségét. Mégis, több kutatásra van szükség.