az Ausztrál táplálkozási irányelvek azt javasolják, hogy naponta 30 gramm (1 uncia) diót eszünk – egy kis maroknyi–. De sokan tudjuk, hogy a dió magas kalória és zsír.
tehát dióféléket kell fogyasztanunk,vagy súlyt fognak szerezni?
röviden, A válasz igen, meg kell enni őket, és nem, nem fognak súlyt szerezni, ha mérsékelt mennyiségben fogyasztják. A diófélékben lévő zsírok többnyire a ” jó ” zsírok.
és eltekintve attól, hogy testünk valójában nem szívja fel a diófélékben található összes zsírt., De elnyeljük az általuk biztosított tápanyagokat.
diétás zsír: barát vagy ellenség?
a diófélék zsírt tartalmaznak, a zsír mennyisége diófélék között változik. Például egy 30 g-os adag nyers kesudió vagy pisztácia körülbelül 15 g zsírt (0,5 uncia) tartalmaz, míg ugyanolyan mennyiségű nyers makadámia körülbelül 22 g zsírt (0,7 uncia) tartalmaz.
étrendünkben különféle zsírok vannak, amelyek közül néhány jobb számunkra, mint mások. A diófélék elsősorban egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaznak.
Az ilyen típusú zsírokat “jó zsíroknak”nevezik., Segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében, amikor telített zsírok helyett eszünk.
a jelen lévő zsírok típusa diófélék között változik. Például a dió gazdag többszörösen telítetlen zsírokban, míg más típusú diófélék, például a mogyoró és a makadámia több egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz.
A bizonyítékok szerint
még akkor is, ha a diófélékben lévő zsír típusa jó nekünk, még mindig magas a zsírban és a kalóriákban. De ez nem jelenti azt, hogy kerülnünk kell őket a súlyunk kezeléséhez.,
Tanulmányok nézett az emberek étkezési szokásait, valamint a testsúly hosszú időn át találták az emberek, akik rendszeresen esznek nuts hajlamosak nyereség kisebb a súlya, az idő múlásával, mint az emberek, akik nem.
látunk egy hasonló minta a klinikai vizsgálatok, hogy megkérdezte, hogy az emberek közé diót, a táplálkozás, aztán néztem a hatást a testsúly.
Több mint 30 tanulmány áttekintése megvizsgálta a diófélék testtömegére gyakorolt hatását., Nem talált olyan embereket, akik dióféléket ettek, megnövelték testtömegüket, testtömegindexüket (BMI) vagy derék kerületüket, összehasonlítva egy olyan kontrollcsoporttal, akik nem ettek diót.
valójában egy tanulmány megállapította, hogy amikor az emberek egy súlycsökkenést célzó ételmintát ettek, a dióféléket fogyasztó emberek csoportja több testzsírt veszített el, mint azok, akik nem ettek diót.
nézzük dió ezt ki
számos lehetséges magyarázat arra, hogy miért eszik dió úgy tűnik, hogy nem vezet súlygyarapodás.,
- nem felszívja a zsírt, a nuts: A kövér anyák tárolja a dió cella falak, amelyek nem könnyen lebontani az emésztés során. Ennek eredményeként, amikor diót eszünk, nem szívjuk fel az összes zsírt. Ehelyett a zsír egy része elájul a székletünkben. Az étkezési dióból elnyelt kalória mennyisége 5-30 százalékkal kevesebb lehet, mint amit korábban gondoltunk.
- Nuts növeli a kalória elégetjük: Nem csak, hogy nem nyeli el a kalóriát a dió, de eszik mogyorót is növeli az energia mennyisége, valamint kövér elégetjük., Úgy gondolják, hogy ez részben a diófélékben található fehérjével és telítetlen zsírokkal magyarázható, bár még nem tudjuk pontosan, hogyan történik ez. Az elégetett kalóriák számának növekedése segíthet fenntartani vagy fogyni.
- a dió segít hosszabb ideig teljesnek érezni magunkat: a zsír mellett a dió is gazdag fehérjékben és rostokban. Tehát a dió segít abban, hogy teljes mértékben érezzük magunkat, miután megettük őket, ami azt jelenti, hogy valószínűleg kevesebbet eszünk a későbbi étkezéseknél. A legújabb tanulmányok azt is javasolták, hogy az emberek diófélékkel javítsák az általuk fogyasztott élelmiszerek általános minőségét., Ennek oka lehet, hogy a dió helyettesíti a” gyorsételeket ” snackként.
- a diót fogyasztó emberek általában egészségesebb életmóddal rendelkeznek: nem zárhatjuk ki azt az elképzelést, hogy a diófogyasztás csak az egészségesebb életmód jele. Azonban a randomizált, kontrollált vizsgálatok, amelyek az életmódbeli tényezőket, például az étkezési szokásokat szabályozzák, még mindig nem találnak negatív hatást a testtömegre, amikor az emberek diót fogyasztanak. Ez azt jelenti, hogy a diófélék kedvező hatásai nemcsak az egészségesebb életmódú dióevők eredménye-maguk a diófélék is szerepet játszanak.,
összességében a bizonyítékok arra utalnak, hogy a dió egészséges snack, amely sok tápanyagot biztosít számunkra, amelyekre testünk szüksége van. Magabiztosan felvehetjük az ajánlott napi 30 g diót az egészséges táplálkozásba, anélkül, hogy aggódnánk a derékvonalakra gyakorolt hatásuk miatt.,
Elizabeth Neale, a szakmai előmenetel Ember (Tanár), University of Wollongong; Sze-Jen Tan, Adjunktus a Táplálkozás Tudomány, Intézet, Fizikai Aktivitás, Táplálkozás (IPAN), Iskolai Testmozgás, Táplálkozás Tudományok, Deakin Egyetem Yasmine Probst, adjunktus, School of Medicine, University of Wollongong.
Ez a cikk a Creative Commons licenc alatt kerül közzétételre a beszélgetésből. Olvassa el az eredeti cikket.