A kókuszolaj már nem csak egy hóbort-ez tele van a nemzeti megszállottsággal. Nem tud belül 10 láb az interneten, mielőtt megbotlik egy másik cikket magasztaló számos erény: ez finom, ez teszi gyilkos vegán pékáru, lehet, hogy bizonyos egészségügyi előnyöket, és még megduplázza, mint egy minden célra szépségápolási termék.,
De kókusz olaj robbanás népszerűsége van egy jelentős hátránya: Most már boltban a polcok tele vannak számtalan fajta a dolgok, minden szem zavaros körhinta címke állítja. Tehát melyik típust kell vásárolni a max nutrition and taste? Fedezünk. Itt négy dolog, amit tudnia kell, mielőtt felveszi a következő edényt:
ragaszkodjon egy szilárd anyaghoz.,
a Legtöbb bolt boltról kókusz olaj -, mind szilárd, mind folyékony államok—bár ők mind a jelölt, mint a kókusz olaj, nem egészen ugyanaz. Minden telített zsírnak (vaj, zsír, kókuszolaj) szobahőmérsékleten szilárdnak kell lennie. A cseppfolyósított kókuszolaj palackjai további feldolgozáson mentek keresztül, kiküszöbölve néhány olyan zsírsavat, amelyek elsősorban a szilárd anyag megtartásáért felelősek., Ez egy nagy nem-nem, mondja Jessica Levinson dietetikus a Nutritioulicious-tól, mivel a kókuszolaj egészségügyi előnyei kapcsolódnak ezekhez a zsírsavakhoz. Vásároljon szilárd kókuszolajat ugyanazon okból, hogy az almaszósz helyett egész almát vásárol: ez egy lépéssel közelebb áll a legtermészetesebb állapotához.
ne hangsúlyozzák a szerves.
Jó hír a költségvetés tudatos kókusz függő: Kókuszdió, nem látható, hogy jelentős mennyiségű növényvédőszer-maradékok, tehát nem lényeges, hogy vesz szerves, megmagyarázza, Jackie Newgent, RD, kulináris dietetikus és szerző A Természetes Cukorbetegség Szakácskönyv., Ugyanez vonatkozik a nem GMO-címkére vonatkozó állításokra is. Jelenleg nincsenek ismert géntechnológiával módosított kókuszfajták, ezért ne fizessen külön a GMO-mentes státusz márkájáért.
egy kivétel: ha finomított kókuszolajat vásárol (erről bővebben az alábbiakban), érdemes lehet a szerves anyagra rugózni, mivel az ökológiai termelés tiltja a hexán nevű olajkitermelő vegyi anyag használatát. Próbálja meg használni ezt a 100%-ban szerves, hidegen sajtolt kókuszolajat, hogy segítsen sima, puha, boldog bőr kialakításában.
Több: 25 Must-have a tiszta étkezési élelmiszer lista
vigyázz ezekre a címkékre feltételek.,
amikor csak lehetséges, vásároljon kókuszolajat, amelyet “finomítatlan”, “extra szűz” és/vagy “hidegen sajtolt” címkével jelölnek, de kerülje a “szagtalanított” kókuszolajat.”Ezeknek az irányelveknek a betartása biztosítja, hogy az olajat a legkevesebb feldolgozásnak vetik alá. “A finomítatlan kókuszolajat, amelyet extra Szűznek is neveznek, friss érett kókuszdió gyümölcséből nyerik ki vegyi anyagok vagy magas hőmérséklet használata nélkül” – mondja Newgent. “Ez azt jelenti, hogy megtartja azokat a tápanyagokat, amelyek antioxidánsként működnek.,”
a legtöbb finomított kókuszolajat viszont kémiailag kivonják a szagtalanított és fehérített szárított kókuszhúsból, így antioxidáns szintje kimerült. (Bár ez nem minden márkára igaz: néhány finomított olajat, különösen a szerves olajokat, valójában gőz felhasználásával extrahálják. Ellenőrizze a gyártó webhelyét.) A finomított kókuszdió helye a konyhában van-magasabb füstpontja van, mint a finomítatlan, tehát sokoldalúbb a főzéshez—, de szakértőink még mindig finomítatlan, hidegen sajtolt olajat javasolnak a legtöbb célra. (Itt vannak 14 főzőolajok, rangsorolva.,)
ne őrülj meg.
magic info /
rengeteg online forrás viasz költői a kókuszolaj állítólagos egészségügyi előnyeiről—de ne izguljon túl. Előzetes kutatások arra utalnak, hogy a kókuszolaj közepes szénláncú zsírsavak előnyös lehet a derékbőség, mert ők égett energiát, ahelyett, tárolt, mint a háj. Kimutatták, hogy növelik a” jó ” HDL koleszterint is. Aztán ismét kimutatták ,hogy növelik a” rossz ” LDL-koleszterint is-magyarázza Newgent., Ezek a közepes láncú zsírsavak pedig még mindig egyfajta telített zsír – az a fajta, amelyet a legtöbb táplálkozási szakértő szerint korlátozni kell.
nem arról van szó, hogy a kókuszolaj valamiféle megbocsáthatatlan, betegséget okozó étkezési gonosz-csak arról van szó, hogy még nem tudunk eleget róla, hogy azt mondjuk, hogy az étrendünk első számú zsírforrása legyen. “Az az érzésem, hogy nincs elég kutatás, amely azt mutatja, hogy kókuszolajat kell használnunk olyan zsírok helyett, mint az olívaolaj, az avokádóolaj vagy az expeller préselt repceolaj, amelyet évek óta tudunk, szív-egészségügyi előnyökkel jár” – mondja Levinson.
a legjobb fogadás?, Töltse fel a bevált egészséges zsírforrásokat (lazac, avokádó, dió, olívaolaj), és ritkábban használjon kókuszolajat. (Ahogy Levinson mondja: “Csak ne edd meg a kanálnál.”) Nincs szükség a kókuszolaj megszüntetésére-ehelyett ne feledje, hogy ez nem varázslatos egészségügyi csodaszer.