rövid története az ecet
honnan származik az ecet? Az igazán kiváló könyv, “az ecet szekrény” által Guild of Food Writers Szerző, Angela Clutton, olyan közel van a végleges könyv borászok, mint valaha is talál. Érdemes elolvasni, mivel sok lenyűgöző részlet van benne, valamint sok érdekes és változatos recept. Itt van azonban néhány megjegyzés az ecetre…, az ecet olyan régi, mint maga a civilizáció: nyomait az egyiptomi urnákban I.E. 3000 körül találták, és babiloni tekercsek, amelyek még korábban rögzítették az ecet használatát, I. E. 5000…