A Nyugati Parti stílusú sör először Atlantába áramlott, amikor Freddy Bensch és Kevin McNerney 1997-ben megnyitotta a SweetWater Brewing Company-t. A hoppy, gyantás söröket erősen befolyásolták a társalapítók korábbi kaliforniai és Coloradói sörfőzési tapasztalatai-egy bizonyos gyógynövény mellett, amely ott népszerű.

egy régi Honda kombiból kezdte el árulni a growlereket, és a márka filozófiája, a “ne lebegjen a mainstream” vezérelte, SweetWater bepattant a főiskolai campusokon, és hamarosan atlantai bárokban kezdett folyni., A sörfőzde közel negyed évszázadot töltött a szokásos ales (és Lager) gyártásával, amely végül helyet biztosított az Egyesült Államok legjobb kézműves sörfőző társaságai között, 2020-tól a 14. helyen.

készen áll úszni az áram ellen? Merülj be ezekkel 12 dolgokat tudni SweetWater Brewing Company.

SweetWater ragacsos fűszernövényekkel főz.

A hosszú futás kiemelt, 420 Extra Pale Ale, hogy újabb címkék például Hop Hash Könnyű IPA pedig a limitált kiadású Friss Ragadós Darab, ott egy tiszta szál egész SweetWater van hoppy, mámorító sört. (Tipp: Ez a fű.,) Még van egy speciális sorozat sört szentelt a gyógynövény, minden sör készült kihasználni az illat, íz, valamint elméleti vibrafon különböző marihuána törzsek, elnevezése minden kiadás szerint a megfelelő törzs.

SweetWater ‘ s weed-inspired sorozat indult 2018-ban a G13 IPA, célja, hogy szimulálja az ízek a marihuána törzs az azonos nevű. Simcoe és Columbus komlóval főzve a sörben G13-törzsű terpének és kender ízek is megtalálhatók., Négy másik sör később csatlakozott a sorozathoz: Mango Kush Wheat Ale, Trainwreck Hazy Double IPA, Super Silver Haze Lager, és Jack Herer Harvest Ale, egy kannabisz-aktivistáról nevezték el.

A 420 törzs sorozat olyan, mint egy folyékony családegyesítés.

komló, vagy Humulus lupulus, úgy gondolják, hogy megosztja az ősöket a Cannabis sativa-val (marihuána). A Humulus és a Cannabis a Cannabaceae család két nemzetsége. Mindkettő hasonló illatokkal és ízekkel rendelkezik, és SweetWater eltökélt szándéka, hogy megünnepelje ezt a heves kapcsolatot.

(egyértelműsítő lap, Mivel nincs THC, senki sem lesz magasan a 420 törzs sorozatból. Ez vagy jó hír, vagy rossz hír, attól függően, hogy hogyan nézel rá.)

SweetWater olimpiai szintű elvárásokkal érkezett Atlantába.

Bensch és McNerney a coloradói Egyetemen és a helyi sörfőzdékben találkoztak. Diplomáztak és elváltak útjaik, Bensch Kaliforniába ment, hogy sörfőzést tanuljon, McNerney pedig sörfőzési munkákat vállaljon Colorado környékén. Néhány évvel később, 1996 nyarán Bensch bepakolta a kutyáját és mindenét, ami a furgonjába került, és Atlantába hajtott., A város felkészült az olimpiai játékokra, egy epikus eseményre, amely a várost ragyogta.

az olimpiai játékok körüli tevékenység zümmögése benschhez fordult, aki lehetőséget látott arra, hogy a Nyugati Parti stílusú kézműves sört az ország új sarkába hozza, amely nem volt kitéve. Míg akkoriban néhány kis sörfőzde működött a városban, a kézműves sör jelenet még mindig elég friss volt — és nyitott a lehetőségekre. Felhívta Mcnerneyt, hogy jöjjön keletre, hogy sörfőzdét nyissanak., McNerney eljutott Atlantába, a pár pedig kevesebb mint egy évvel később kezdte el építeni a teret.

zászlóshajója egy különleges időpontban dokkolt.

három és fél hónapig Bensch és McNerney viharokat kavart. De meg kellett várniuk a tökéletes napot, hogy elkészítsék azt, ami végül zászlóshajójává válik: 1997.április 20. Bensch és McNerney 420 extra Pale Ale-t főztek kaszkádos és Centennial komlóval, két komlófajtával, amelyek a Csendes-óceán északnyugati részéből származnak, amelyek virágos, növényi és friss aromákat és ízeket adnak., Száraz ugrással megduplázódtak-ne feledje, ez majdnem volt 25 évekkel ezelőtt — az aromát Cascade komlóval erősítve, hogy egy kis citrusféléket adjon a keverékhez.

az ízletes, de könnyen fogyasztható sör gyorsan népszerűvé vált. 2002-re ezüstérmet szerzett a nagy amerikai sörfesztiválon, amely az ország legnagyobb sörversenyének ad otthont.

SweetWater a mentésre?

az eredeti sörgyár a Fulton Industrial Boulevard-on található West Atlanta raktárban nyílt meg. A tér korábban 911 sürgősségi diszpécser központként szolgált., Ez azt jelentette, egy, valószínűleg kellett zsálya a hely. Más, mint, hogy volt egy csomó köze, hogy kapcsolja be a teljesen működőképes sörgyár.

Bensch, McNerney és az első alkalmazottaik piszkos kézzel építették ki a helyszínt. Bármit is tehettek maguk, megtették. Telepítették a vízvezetéket, felállították a glikolt, sőt bekötötték az elektromos rendszert. Sok kemény munka kellett hozzá, de Bensch, McNerney és a kiscsapatuk 1997 januárjában összehozta az egészet az első főzésre.

mentse a vizet, igyon sört.

minden sörfőzdének jó, tiszta vízre van szüksége., Bensch, aki környezettudományokat tanult a Colorado Egyetemen — majd, tudod, sörfőzdéjét egy helyi vízi út után nevezte el-nagyon tisztában van ezzel. Ezért indította el 2006-ban a SweetWater a Save Our Water kezdeményezést, együttműködve olyan nonprofit szervezetekkel, mint a Waterkeeper Alliance, hogy pénzt gyűjtsön a folyók, öblök, hangok és más víztestek védelmére helyben és szerte az országban.

2019-ben a sörgyár a Costa napszemüveggel együttműködve nyári szezonális, Kick műanyag lagert készített, hogy pénzt gyűjtsön a vízvédelmi csoportok számára., A sör eladásából származó bevétel egy százaléka a vízügyi Szövetséghez, a parti természetvédelmi egyesülethez és a pisztráng Unlimited-hez került.

” állítsd meg a teherautót! Ellopták a sörünket!’

2016-ban egy szomjas tolvaj ellopott két teljes pótkocsit édesvízi sörből. A sörfőzde parkolójából gyakorlatilag csak egy reggel indultak el velük, és majdnem megúszták a 3300 láda 420 extra Pale Ale-t, a SweetWater IPA-t, a Goin’ Coastal IPA-t és két PIL-t.,

A GPS nyomkövetésnek köszönhetően a sörfőzdék képesek voltak megtalálni a pótkocsikat: az egyik egy másik raktárban, míg a másik egy magánházban volt; mindkettő üres volt. Végül az atlantai rendőrség segítségével a hiányzó 78 000 palackból mintegy 20 000-et találtak. Az egészet ki kellett dobni, sajnos, mivel senki sem tudta, hol volt a sör. A hiányzó sör többi részét soha nem találták meg, így vagy valaki ivott 58,000 üveg sört, vagy pokoli partit tartottak.

egyes sörök friss Bögrék maradnak,mások fákká nőnek.,

amikor a SweetWater 2016-ban kibővítette sörfőzdéjét, helyet adott a Woodlands projektnek, egy hordó-öregedési programnak, amely lehetővé teszi a sörfőzők számára, hogy kísérletezzenek az öregedő sörökkel a foeders nevű óriás tölgyfahordókban (ejtsd: foo-der). Ez a létesítmény, közvetlenül a termelési sörgyár mellett, hat ilyen házat tartalmaz, amelyek mindegyike 88 hektoliter tartására szolgál (körülbelül 2,325 gallon). A toronymagas hordók együttesen csaknem 13 950 gallonnyi elöregedésre képesek, ami végül funky-fresh sours és belga stílusú parasztház lesz., (Több száz más szabályos méretű hordó is található a “woodlands” – ben.”)

hat limitált kiadású sör, köztük Sinner fia, egy bourbon hordó korú császári stout, és a Brambles-en keresztül, egy szeder savanyú, eddig az erdőkből származtak.

egy kajakút inspirálta a sörgyár nevét.

Atlanta első látogatása során Bensch azt mondja, hogy inspirációt talált, miközben kajakozott egy patakon. Ez volt (várjon rá) a Sweetwater Creek, a Chattahoochee folyó mellékfolyója., Úgy döntött, hogy a sörfőzdét a patak után nevezi el, a márkanévben pedig a “W”-t, hogy hangsúlyozza a sör főzéséhez használt nagyon értékes összetevőt: a vizet.

Sweetwater Creek State Park, ahol a patak folyik át a George H. Sparks víztározó, a cél a halászat, túrázás, kajakozás. Mindössze néhány mérföldre található a sörgyár eredeti helyétől.

mi van a halakkal?

valójában szivárványos pisztráng, és a neve Nadrág. Bensch és McNerney, valamint sok korai alkalmazottjuk sok időt töltöttek együtt horgászni és sörözni., Tehát, amikor eljött az ideje, hogy címkéket tervezzen az általuk főzött sörök számára, értelme volt a kedvenc halaik képét a palackra vakolni. A mai napig a SweetWater csomagjainak többsége szivárványos pisztrángot tartalmaz valamilyen formában. Hiszed vagy sem, a halnak is van saját főcímdala.

A SweetWater minden évben hatalmas, füves fesztivált rendez.

SweetWater 2004-ben rendezte meg első 420-as Fesztiválját, melyet a jam band Tea Leaf Green vezetett. Azóta a sörgyár minden évben meghívta a rajongókat messziről, hogy csatlakozzanak a szórakozáshoz április 20-án vagy környékén (420)., Az esemény a Centennial Olympic parkban zajlik, évente több mint 50 000 embert vonz az Atlanta Business Chronicle szerint.

a 2020-as fesztivált törölték, de a SweetWater már a következő 420-as fesztivált tervezte 2021.április 23-25-re.

” SweetWater, egy csepp édesvíz, kérem.”

2020 elején a SweetWater megerősítette, hogy a sörgyár be akar lépni a pia üzletbe. A sörfőzde megkapta a szeszesital-engedélyét, amely lehetővé teszi számára, hogy szeszesitalokat gyártson és értékesítsen jelenlegi helyéről., Hogy mi és milyen édesvíz lesz, azt még meg kell határozni.