10 intelligens módja a maradék tészta használatának (intelligens vágott stratégiák #3)

A következő hetekben néhány intelligens stratégiáról fogunk beszélni a maradék vágott ételek használatához – például rizs, bab, tészta stb. Itt van, amit csinálsz, ha szakács egy kicsit túl sok, és nem tudom, mit kell csinálni a többi!

trükkös szakács a megfelelő mennyiségű tészta étkezéshez. Mert meg akarja győződni arról, hogy elegendő tészta van, nagyon, nagyon könnyű túl sok tésztát szakácsolni, gyakran felesleges tésztával hagyva.,

néha hozzáadunk mártást az összes tésztához, lezárva azt, hogy egyszerű maradék ételként használják. A csészealjas tésztát egy tartályba tesszük, majd a hűtőbe tesszük, hogy később felhasználjuk.

máskor azonban sokkal bölcsebb választást teszünk. Egyáltalán nem mártjuk a tésztát, és hagyjuk tisztán, gyakran tartva attól, hogy összeragadjon, csak egy kis olívaolajban keverve. Azokban az esetekben, találjuk magunkat néhány főtt, de nem használt tészta egy tartályban a hűtőben.,

azokban az esetekben, van egy maradék élelmiszer tétel egy csomó lehetőséget.

íme tíz módszer a maradék tészta tartályának használatára. Ezeknek az ötleteknek a többsége keretek, nem pedig szigorú receptek-Játssz magad az összetevők arányaival, hogy megnézze, milyen finom alkotásokat készíthet!

stratégia #1: készíts egy rakott.,

Talán a kedvenc használja a maradék tésztát, hogy kapcsolja be a rakott rétegezésével a tészta az edény szósszal, majd a maradék zöldségek, fűszerek, valamint a sajtot, majd a sütés az egészet a sütőbe, amíg átalakul egy finom rakott, hogy könnyen lehet szolgált a szeleteket.

csak fedje le egy rakott edény belsejét egy kis olívaolajjal, adjon hozzá egy kis tésztaszószt vagy paradicsomszószt a serpenyő aljára, majd adjon hozzá a tészta egyharmadát, majd adjon hozzá néhány zöldséget, majd adjon hozzá sajtot., Ismételje meg ezt háromszor, majd töltse fel a maradék sajt rétegével. Fedjük le, 350 F-en sütjük harminc percig, majd távolítsuk el a fóliát a tetején, majd tegyük egy-két percig a broiler alá, hogy finoman barnítsuk a sajtot a tetejére.

Ez egy ilyen csodálatos étel, annyira rugalmas! Úgy működik, szinte bármilyen szósz van elérhető, hogy ez csak egy mix paradicsomszósz, kockára vágott paradicsom, vagy valamilyen őrült vodka szósz, vagy bármi más. Gyakorlatilag bármilyen tésztával és szinte bármilyen sajttal működik.

2. stratégia: a tésztát frittatává Alakítsa át.,

reggelire néha maradék tésztát eszem. Tessék, kimondtam.

csak annyit csinálok, hogy lényegében rántottát készítek, amelyben a maradék tészta egy része fel van bontva, valamint egy csomó maradék zöldséget keverve. Csak Vegyünk egy tucat tojást, rántsuk össze, dobjuk be a zöldségeket és néhány ízesítőt, amelyek ízletesnek tűnnek,majd olvasszunk egy evőkanál vajat egy serpenyőben közepes lángon, majd öntsük ezt a keveréket a tetejére, szakács közepes lángon., Miután az alsó réteg szilárdan főtt, én általában emelje fel, hogy néhány nyers tojás alatta-néha, ha jól érzem magam, és az alsó réteg jól sikerült, majd flip az egészet.

miután az összes tojást főzzük, adjunk hozzá néhány aprított sajtot a tetejére, majd tálaljuk. Általában ékekre vágom és gyümölcsökkel tálalom. Ez teszi egy igazán kitöltő reggeli, valamint a munka más ételek is. A tészta valóban hozzáad némi súlyt az étkezéshez, így valami meglehetősen könnyű valami meglehetősen töltelékké.,

3. stratégia: süssük meg őket néhány finom, kevert sült tésztához.

szinte az összes tésztát lehet használni, hogy egy keverjük megsütjük étkezés. Csak annyit kell tennie, hogy hozzáad egy kis olajat egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, felhúzza a hőt, szakács néhány zöldséget, amit szeretsz az olajban egy-két percig, majd add hozzá a tésztát. Addig dobálja össze az egész keveréket, amíg minden szép és forró nem lesz. Adjon hozzá egy választott mártást – gyakran használok egyenes szójaszószt, vagy Keverhetek egy szójaszószt mogyoróvajjal – és élvezem!,

Ez egy nagyszerű módja annak, hogy a maradék zöldségeket is használjuk, mivel szinte minden olyan zöldség, amely jól működik egy keverőben – hagyma, paprika, sárgarépa stb. – jól működik itt. Ez csak ürügy arra, hogy megsütj néhány extra zöldséget és tésztát, adj hozzá egy kis mártást a végén, és élvezd.

stratégia #4: tegye őket hordozhatóvá ” tészta muffinok készítésével.”

tészta muffin? Alapvetően csak összekeverem a” jó dolgokat ” néhány apróra vágott tésztával, néhány rántottával (amelyek kötőanyagként szolgálnak), és néhány sajttal. Hogy érted, hogy “jó cucc”?, Szinte mindenre gondolok, ami jó ízű. Szeretem magam használni a gombákat – a maradék gomba ebben elképesztő. Használhat maradék zöldségeket, főtt darált marhahúst, főtt darált kolbászt, főtt csirkét – szinte bármi működik.

csak vegye be a maradék tésztát, keverje össze körülbelül fele annyi “más dolgot”, mint a teljes tészta mennyiségét, majd minden három csésze keverékhez, amely ezen a ponton van, adjon hozzá egy megvert tojást., Ezután Melegítse elő a sütőt 350 F-re, fújjon le egy muffin-ónt nem tapadó spray-vel, majd adjon hozzá a keverék egy részét minden tartályhoz, nyomja le oda úgy, hogy szorosan csomagolva legyen minden muffin nyílásba. Adjunk hozzá egy kis sajtot a tetejére, és süssük körülbelül nyolc percig, amíg a tojás jól fel nem áll, és mindent egyben tart.

Ezek a “tészta muffinok” nagyszerű ízletes snacket készítenek. Egy pár közülük is dolgozni, mint egy könnyű “útközben” étkezés, ha éppen egy rohanás.

stratégia # 5: kapcsolja be őket egy élénk ízű tészta saláta.,

amikor a maradék tésztát látom, mindig egy tésztasalátára gondolok, amelyben valamilyen ízletes öntettel készítek, és keverek néhány további ízletes tételt, például egy kis sajtot.

A kedvenc dolog az, hogy egyszerűen bármi zöldség van bőségesen a kertben, vágjuk fel őket apró darabokra, majd adjunk hozzá egy kis olasz öntettel, majd a zöldségeket, hogy egy kis maradék tésztát, majd keverjük el, hozzátéve, csak egy kis sajt, extra rúgás.,

Ez egy nagyszerű módja annak, hogy használja fel a felesleges zöldségeket és a felesleges tészta nagyon könnyen, ami tökéletes egy késő nyári délután, amikor lehet kapni friss zöldségek bőségesen a mezőgazdasági termelők piacán, vagy ki a saját kertjében.

stratégia #6: készítsen levest.

csirke tészta leves csodálatosan működik a legtöbb maradék tésztával. Tehát egy növényi tészta leves. Csak egy kis húslevesre, maradék zöldségekre és/vagy főtt csirkére van szükséged, és a maradék tésztádra., Csak adj hozzá mindent együtt, szezon ízlés szerint, és melegítsd fel az egészet.

Ez a megoldás a maradék tészta számára télen. A gazdag zöldség-vagy csirkehúslevesbe merítve a tészta egy finom szívmelengető leves gerincévé válik.

stratégia # 7: készítsen néhány csodálatos mac-and-sajtot.

szeretem az egyszerű, háromkomponensű mac-sajt receptemet. Csak a maradék tésztát veszem, hozzáadom egy mártásos serpenyőbe, adok hozzá egy kis vizet és egy teljes doboz elpárolgott tejet, majd közepes lángon melegítem, amíg az elpárolgott tej csak a forralás szélén áll., Ezen a ponton, én csak hozzá egy pár csésze aprított sajt, amely megolvad jól cheddar finom, mint gruyere vagy fontina vagy Jack sajt-és keverjük össze az egészet együtt. Boom-van egy krémes sajtos sajt!

a gyermekeim teljesen átfordítják ezt, és ez nekem is tetszik, mert különféle sajtokat használhatok, hogy megváltoztassam, vagy más maradék elemeket adjak hozzá, ha kéznél vannak, például apróra vágott brokkoli vagy apróra vágott főtt csirkemell.

8. stratégia: forgassa a tésztát és a maradék rizst szuper-rugalmas köretké.

biztos vagyok benne, hogy ismeri a Rice-A-Roni-t., Alapvetően csak instant rizs és apró tésztadarabok ízesítéssel, igaz? Elég könnyű. Nos, szuper könnyű, ha történetesen van egy kis maradék tészta is.

mindössze annyit kell tennie, hogy aprítsa fel a maradék tésztát apró darabokra, majd adja hozzá egy serpenyőbe néhány maradék rizzsel és egy kis olajjal együtt. Melegítsük ezt, amíg minden forró, majd adjunk hozzá bármilyen ízesítők lehet, mint, az olasz fűszerezés és egy kis sajtot egy taco fűszerezés csomag vagy néhány steak fűszerezés, és adjunk hozzá egy kis vizet vagy tejet, csak annyi, hogy kabát mindent az ízesítő.,

Ez egy szuper-olcsó, ízletes köret, amely annyira rugalmas, mert a fűszerek. Ön is szolgálhat, mint egy köret szinte minden főétel attól függően, hogy hogyan szezonban is.

stratégia #9: Alakítsa át a tésztát ropogós, ízletes fritterekké.

itt csak a maradék tésztát kell bevinni, és egy kis olajban alaposan megpirítjuk, hogy ropogós snacket készítsünk belőle,és sokféle módon könnyen ízesíthetjük.

minden csésze maradék tésztához adjunk hozzá egy megvert tojást és egy negyed csésze zsemlemorzsát., Keverjük össze mindezt együtt bármilyen fűszerek tetszik ,és egy kis sajtot (talán egy negyed csésze aprított sajt minden két csésze tészta használ). Melegítsen fel egy kis olajat egy serpenyőben, majd formázza ezt a keveréket kis szilárd lemezekké, majd tegye a serpenyőbe. Rendszeresen forgassa a lemezeket, amíg szép, barna, ropogós, de nem égett, majd tálalja őket.

stratégia #10: készítsen egy “tészta csészét” egy tartalék edényben.

Ez egy trükk, amit egy régi munkatárstól tanultam., Amit ő tenne, hogy egy üveg dolgozni, hogy szerepelt réteg tészta és bármilyen összetevők tetszett a ház körül, és ő gyakran enni, mint egy hideg ebéd egyenesen a hűtőből.

lehet, hogy egyszerűen van néhány maradék apróra vágott csirke rétegként a tészta között, vagy talán néhány kimchi vagy valamilyen savanyú káposzta, vagy talán néhány uborka egy kis olasz öntettel keverve velük. Ez alapvetően egy okos és nagyon kényelmes módja annak, hogy a maradék, mivel csak szükség egy üveg, hogy őket dolgozni, és könnyű volt enni ki a hűtőből.,

én magam kezdtem el ezt csinálni, és azt tapasztaltam, hogy imádtam, hogy az ízek hogyan keverednek össze az üvegben. Mint sok ilyen recepthez, a hozzáadott összetevők drasztikusan megváltoztatják az ízt, ezért csak add hozzá a kívánt dolgokat. Nagy rajongója vagyok például a kimchi – nek, így a tésztát a kimchi-vel egy ízletes, kiadós salátára készítettem.

legközelebb néhány fantasztikus stratégiát fogunk megvizsgálni az extra burgonya használatához!