5.4: Ruoansulatusta ja Imeytymistä Lipidien
Menee Verenkiertoon Kuten mahan sisällön kirjoita pieni suolistossa, ruoansulatuskanavan esitetään hallita pieni este, nimittäin, yhdistää erotetut rasvat, jolla on oma vetistä nestettä. Ratkaisu tähän esteeseen on sappi. Sappi sisältää sappisuoloja, lesitiiniä ja kolesterolista saatuja aineita, joten se toimii emulgaattorina. Se houkuttelee ja pitää kiinni rasvaa, kun se samanaikaisesti houkuttelee ja pitää kiinni vedellä., Emulgoituminen lisää lipidien pinta-alaa yli tuhatkertaisesti, jolloin ne ovat helpommin ruoansulatusentsyymien ulottuvilla. Kun mahan sisältö on ollut emulgoidut, rasva-breaking entsyymejä työtä triasyyliglyseroleja ja diglyseridit katkaista rasvahappoja niiden…