sekä kurkumaa että kurkumaa, sen pääasiallista vaikuttavaa ainetta, pidetään yleisesti turvallisina ja ilman vakavia sivuvaikutuksia (7, 8).

kuitenkin jotkut saattavat kokea haittavaikutuksia, kun he ottavat niitä suurina annoksina lisäravinteina.

Kurkuma

Kurkuma sisältää noin 2% oksalaatti. Suurilla annoksilla tämä saattaa vaikuttaa munuaiskiviin altistuneilla yksilöillä (9).

lisäksi kaikki kaupalliset kurkumajauheet eivät ole puhtaita. Jotkut ovat väärennettyjä halvempia ja mahdollisesti myrkyllisiä ainesosia, joita ei ole lueteltu etiketissä.,

tutkimukset ovat osoittaneet, että kaupalliset kurkumajauheet voivat sisältää täyteaineita, kuten maniokkitärkkelystä tai ohraa, vehnää tai ruisjauhoja (10).

vehnää, ohraa tai ruisjauhoja sisältävän kurkuman syöminen aiheuttaa haittavaikutuksia gluteeniyliherkkyydestä tai keliakiasta kärsiville.

jotkut kurkumajauheet saattavat sisältää myös kyseenalaisia elintarvikeväriaineita, joita lisätään värin parantamiseksi, kun kurkumajauheet laimennetaan jauhoilla.

yksi Intiassa usein käytetty elintarvikeväriaine on metaniilinkeltainen, jota kutsutaan myös nimellä acid yellow 36., Eläinkokeet osoittavat, että metaniilikeltainen voi aiheuttaa runsaasti (11, 12, 13) syöpiä ja neurologisia vaurioita.

metaniilikeltaisen toksisia vaikutuksia ei ole tutkittu ihmisillä, mutta sen käyttö on laitonta Yhdysvalloissa ja Euroopassa.

Jotkut kurkuma jauheita voi myös olla runsaasti lyijyä, raskas metalli, joka on erityisen myrkyllistä hermostoon (14, 15).

Yhteenveto:

puhdasta kurkumaa pidetään turvallisena useimmille ihmisille., Kurkumajauheet saattavat kuitenkin joskus väärentää halpoja täyteaineita, kuten vehnätärkkelystä ja kyseenalaisia elintarvikeväriaineita. Niissä voi olla jopa lyijyä.

kurkumiini

Kurkumiinivalmisteita pidetään turvallisina, eikä haittavaikutuksia ole raportoitu pieninä annoksina.

yhdessä tutkimuksessa 10 aikuisella todettiin, että 490 mg kurkumiinia päivittäin viikon ajan ei aiheuttanut haittavaikutuksia (16).

Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että ottaen annoksia 1200–2,100 mg kurkumiinia päivässä 2-6 viikkoa ei johda mitään ilmeisiä haittavaikutuksia (17, 18).,

kuitenkin pienellä osalla ihmisistä saattaa esiintyä lieviä haittavaikutuksia suuremmilla annoksilla. Nämä voivat sisältää:

  • Ruoansulatuskanavan ongelmia: Ihmiset voivat kokea lieviä ruoansulatuskanavan ongelmia, kuten turvotus, happamat röyhtäykset, ilmavaivat ja ripuli päivittäiset annokset yli 1 000 mg (19, 20).
  • päänsärky ja pahoinvointi: vähintään 450 mg: n annokset voivat aiheuttaa päänsärkyä ja pahoinvointia pienelle joukolle (20, 21).
  • ihottuma: ihmiset ovat raportoineet ihottumaa otettuaan vähintään 8 000 mg kurkumiinia, mutta tämä näyttää olevan hyvin harvinaista (20).,

Erittäin suuria annoksia 1,170 mg per kiloa (on 2 600 mg/kg) kehon painosta päivittäin 13 viikkoa, tai jopa kaksi vuotta, se voi aiheuttaa vakavia haittavaikutuksia rotilla.

Nämä sisältyvät kasvu maksan koko, värjätty turkis, mahahaava, tulehdus ja lisääntynyt riski suoliston tai maksan syöpä (22).

annos kuitenkin tekee myrkyn. Tällä hetkellä ei ole näyttöä siitä, että pienempi määrä curcumin aiheuttaa vakavia haittavaikutuksia ihmisillä, kun otetaan lyhyellä aikavälillä, vaikka ihmisen tutkimuksia pitkän aikavälin vaikutukset ovat puutteellisia.,

Yhteenveto:

suuret curcumin-annokset voivat aiheuttaa lieviä haittavaikutuksia joillakin ihmisillä, mutta niitä pidetään yleisesti turvallisina. Curcumin-valmisteen pitkäaikaisvaikutuksia ihmisillä ei tunneta.