Päärynät ovat minun uusin hedelmä riippuvuus. Rakastan tätä hedelmää sen ainutlaatuinen, rakeinen rakenne ja makea, mehukas maku. Kypsän päärynän yhdistäminen gourmet-juustoon ja kekseihin onkin muuttunut kotonani helpoksi ja maukkaaksi alkupalaksi (ja kieltämättä joskus illalliseksi).
ihmisten yleisin kysymys päärynöistä on ”miten kypsytät ne?,”Päärynän kypsyminen voi todellakin olla hankalaa, koska useimmat päärynät eivät vaihda väriä kypsyessään, ja päärynät ovat tyypillisesti lähellä – mutta eivät aivan kypsiä – ostaessasi niitä kaupasta.
viljelijät korjaavat päärynät kypsyttyään, mutta päärynämaailmassa kypsyys tarkoittaa, että hedelmä ei ole täysin kypsynyt. Jos viljelijät saa päärynät kypsyvät puussa, ydin hedelmä erittely, aiheuttaa unappetizing pehmeä tai jauhoinen rakenne, kun he saapuivat ruokakaupat (ja kukaan ei halua, että!)., Päärynöiden korjaaminen oikeissa paineissa johtaa hedelmiin, jotka kypsyvät hyvälaatuisiksi. Stemiltissä teemme juuri niin ja viilennämme niitä heti sadonkorjuun jälkeen, jotta voimme toimittaa premium-päärynöitä myymälöihinne.
tässä viestissä vastaan yleiseen päärynän kypsyttämiskysymykseen esittelemällä teille kaksi tapaa kypsyttää päärynöitä kotona. Jaan myös yksinkertaisen strategian sen määrittämiseksi, milloin päärynä on kypsä ja valmis syömään.,
miten päärynät kypsyvät: ruskeassa paperipussissa
Jos kaupasta kotiin tuodut päärynät ovat vielä vähän kovia eikä aivan kypsiä, kannattaa kokeilla kypsyttämistä pussissa huoneenlämmössä. Kylmät lämpötilat hidastavat kypsymistä, joten kypsien päärynöiden säilytys jääkaapissa on paras tapa säilyttää laatu. Kuten banaanit ja avokadot, päärynät luonnollisesti vapauttavat etyleenikaasua (kypsymishormonia) kypsyessään. Päärynöiden sijoittaminen ruskeaan paperipussiin pitää eteenin lähellä hedelmää ja nopeuttaa kypsymistä., Mikä tahansa pussi toimisi, mutta paperia suositaan muovin sijaan, koska se antaa hedelmän hengittää.
Miten Kypsyvät Päärynä Muiden Etyleeniä Tuottavia Hedelmiä,
Toinen tapa kypsyvät päärynät on sijoittaa ne vieressä hedelmiä, kuten banaaneja, avokadoja, tai omenat (ehkä hedelmä kulho). Näistä hedelmistä irtoaa myös etyleenikaasua, ja ylimääräinen altistuminen eteenille indusoi päärynöissä kypsymistä. Todella nopeuttaa päärynä kypsymisen prosessi, yhdistää kaksi etyleeniä tuottavia hedelmiä (esim. banaani + päärynät) paperipussiin ja jätä pussi huoneenlämmössä., Älä unohda tarkistaa päärynät usein kypsyyttä, jos käytät tätä menetelmää.
milloin päärynät ovat kypsiä?
riippumatta siitä, minkä kypsytysmenetelmän valitset, haluat tietää, milloin päärynä on kypsä ja valmis syötäväksi. Jotkut päärynät, kuten Bartlett-lajike, vaihtavat väriä kypsyessään (Bartlett siirtyy vihreästä keltaiseen), mutta monet muut päärynät, kuten d ’ Anjou, eivät. Kypsyyden määrittämiseksi pidä päärynää kämmenessä ja paina sen jälkeen kevyesti peukalolla päärynän kaulaan., Kun iho päärynä antaa, että paine (vaikka se antaa hieman), se on kypsä ja valmis syömään.
on varmasti hieno, kun se tulee päärynä kypsymistä (ne voivat nopeasti siirtyä raakoja, jotta ylikypsiä), ja niin se on tärkeää tarkistaa kaulan kypsyyden päivittäin, varsinkin kun olet seuraavan menetelmä, joka nopeuttaa kypsymistä. Useimpien päärynöiden pitäisi olla valmiita syömään muutaman päivän kuluessa ostosta. Muista sijoittaa kypsiä päärynöitä, joita et käytä jääkaapissa maksimoidaksesi tuoreuden.
Jaa kanssamme! Mikä on ensisijainen tapa kypsyttää päärynöitä?, Onko se erilainen kuin edellä kuvatut kaksi menetelmää?