ikoninen Brasilian hoitoon, brigadeiros on helppo tehdä kermainen toffee palloja, täydellinen Joulun tai tahansa vuoden kaipaat fudge.

eikö näitä pieniä helmiä? Etkö voi vain kuvitella niitä joulukeksilautasellasi? Täydellinen puree kermainen toffee, joka vain sulaa suussa, peitetty värikäs pinnoite valintasi. Varoitan sinua, heitä on vaarallisen vaikea vastustaa!,

tästä Brigadeiron-reseptistä:

lausutaan Bre-ga-DAY-ro, nämä fudgyn pienet herkut on niin helppo tehdä! Brasilian karkkia perinteisesti valmistettu makeutettu maitotiiviste, tämä brigadeiro resepti käyttää vaahtokarkkeja sen sijaan kermainen toffee, joka on helppo valmistaa. Se kypsyy alle 10 minuutissa ja on aika hölmö todiste. Et tarvitse karkkilämpömittaria.

voi, Vaahtokarkit, sokeri ja maito sekoitetaan yhteen kattilassa. Vaahtokarkkien sulaminen voihin ja sokeriin ei vie kauan, jolloin syntyy kermainen pohja., Poista lämpöä, lisää tl vanilja, ja sekoita punakoiso suklaa paloina, kunnes seos on tasainen ja suklaa on täysin sulanut. Tuoksuuko mikään paremmalta kuin lämmin sulatettu suklaa? Enpä usko.

tämä lämmin seos kaadetaan pieneen kakkuvuokaan, joka vuorataan pergamenttipaperilla jäähtymään. Sen täytyy jäähtyä tiskillä 30 minuuttia, ja sitten jääkaapissa vähintään tunnin. Mitä kylmempi kinuski on, sitä helpompi on rullata palleiksi. Voit itse asiassa säilyttää sitä pari päivää tiiviisti käärittynä.,

kun kinuski on hyvää ja kylmää, nosta se pannusta ja leikkaa noin 60 neliöön. Tämä ei ole tarkkaa tiedettä, mutta on mukavaa, jos brigadeirojen koko on suhteellisen yhtenäinen. Todella, voit tehdä niistä kuinka suuria tai pieniä pidät niistä.

Vinkki: Käytä kertakäyttöisiä elintarvikkeiden turvallinen käsineet, kun heität palloa. Tämä estää toffeen tahmaantumisen ja sinäkin pysyt puhtaampana. Kiinnitä käsineiden hihansuut liukastamalla kuminauhoja ranteidesi päälle.

valssaus etenee melko nopeasti., Laitan puolet kinuskista takaisin jääkaappiin pysyäkseni kylmänä, kun pyöritän ensimmäistä puoliskoa.

päällystää prikadeirot valinnan mukaan. Katso alta joitakin ideoita.

PS: Nämä ovat hyvin samanlaisia tryffeleitä!

Historia Brigadeiros:

Nämä suklaa herkkuja on kiehtova historia., Atlas Obscuran mukaan tämä ikoninen Brasilialainen herkku luotiin ensimmäisen kerran kampanjakannustimeksi ilmavoimien prikaatikenraali Eduardo Gomesille, joka pyrki Brasilian presidentiksi vuonna 1945. Hän tuki muun muassa naisten oikeuksia ja oli ilmeisesti hyvännäköinen poikamies. Yksi hänen kampanjansa iskulauseista oli ”äänestä prikaatinkenraalia, joka on hyvännäköinen ja Sinkku”!

naiskannattajat, jotka etsivät keinoa kerätä rahaa kampanjaansa varten, myivät suklaata ”brigadeiros” ralleissa. Perinteisesti, ne on valmistettu makeutettu maitotiiviste, joka oli laajalti saatavilla ja edullinen.,

Miten nämä Brigadeiros oman:

tämän kuvan olen rullattu minun brigadeiros kaakaojauhe, monivärinen nonparelleilla, ja murskattu piparminttu karkkeja., Muita vaihtoehtoja ovat:

  • nonpareil (valkoinen) nonparelleilla, tai mikä tahansa väri sprinkles
  • hienonnettu pistaasipähkinöitä ihana vihreä väri
  • paahdettua saksanpähkinöitä, hienonnettuna, tai toinen mutteri valitsemaltasi
  • tomusokeria
  • maahan pakastekuivatut vadelmat (kaunis punertava punainen)
  • kirkas vihreä matcha-jauhe
  • maku kinuski täydentävät pinnoitteet, korvata vanilja ½ tl puhdasta piparminttu uutetta, ¼ tl puhdas manteliuute, tai 1 rkl vadelma likööri, kuten Framboise.,
  • lisää espressomakuun 2 tl espressojauhetta sokeriin, kun sulat Vaahtokarkit.

Varastointi Vinkkejä

Brigadeiros voidaan säilyttää jääkaapissa vähintään 7 päivää ilmatiiviissä astiassa, pergamentti tai voipaperi kerrosten välillä. Voit myös jäädyttää ne jopa 3 kuukautta.

ihmettelee, kuinka kauan brigadeiros voi istua lautasella? Ne ovat kunnossa pari tuntia. Ne pehmenevät hieman.

Muita suklaisia reseptejä:

kukapa ei rakastaisi suklaata?,es kiusata teitä:

  • Ei Paista Suklaa Torttu (vain 4 ainesosia)
  • Meksikon Suklaa Murokeksi Evästeet
  • Piparminttu Suklaa Sokeria Evästeet
  • Suklaa-Piparminttu Kiss Evästeet
  • Helpoin Kaksinkertainen Suklaa-Pekaanipähkinä Kakku

Ainekset

  • 4 rkl suolatonta voita
  • 3 kupillista mini vaahtokarkkeja, tai cut-up säännöllisesti vaahtokarkkeja (6 oz)
  • 1 kuppi sokeria
  • ½ kuppi täysmaitoa
  • ¼ tl kosher suolaa
  • 1 tl puhdas vanilja uutetta
  • 12 oz., punakoiso suklaa, karkeaksi silputtua, tai suklaa-sirut
  • valinta: jauhettu piparminttu karkkeja; kaakaojauhe; tomusokeria; nonpareil nonparelleilla; värillinen sprinkles; hienonnettu paahdettuja saksanpähkinöitä; hienonnettu pistaasipähkinöitä; tai maahan pakastekuivatut vadelmat; matcha-jauhe

Käyttöohjeet

  1. Spray 9×9 pannulla kevyesti kanssa cooking spray. Viiva, jossa 2 kappaletta pergamenttipaperia ristissä keskenään, jättäen 1 tuuman overhang. Suihkuta pergamentti kevyesti nonstick-keittosuihkeella.,
  2. Yhdistä voi, Vaahtokarkit, sokeri, maito ja suola keskikokoisessa kattilassa. Kypsennä keskilämmöllä, kunnes Vaahtokarkit ovat sulaneet ja seos on tasaista, 6-7 minuuttia, sekoittaen usein. Sekoita joukkoon vanilja. Poista kuumuudesta; sekoita suklaaseen, kunnes se on sulanut ja sekoittunut täysin vaahtokarkkiseokseen.
  3. kaada seos valmiiseen pannulle. Anna jäähtyä 30 minuuttia huoneenlämmössä, sitten kylmässä, kunnes asetettu, vähintään 1 tunti ja enintään 3 päivää.
  4. Ymmärtää pergamentti paperin kummallekin puolelle, ja nosta koko pala toffeeta päälle leikkuulauta., Leikkaa kinuski terävällä veitsellä noin 60 tuuman neliöksi. Aseta halutut täytteet pieniin kulhoihin. Kun sinulla on työntyneet kädet (jotta kinuski ei tarttuisi käsiin), pyöri palloiksi. Kääriytykää täytteisiin.
  5. säilytä jääkaapissa kunnes se on kiinteä, vähintään 1 tunti. Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa, jossa on kerroksittain vahattua tai pergamenttipaperia.

Huomautuksia

  • Käytä kertakäyttöisiä elintarvikkeiden turvallinen käsineet roll pallot.,
  • maku kinuski täydentävät pinnoitteet, korvata vanilja ½ tl puhdasta piparminttu uutetta, ¼ tl puhdas manteliuute, tai 1 rkl vadelma likööri, kuten Framboise. Voit myös kokeilla 2 tl espressojauhetta, kun sulat Vaahtokarkit (sokerin kanssa).
  • mukailtu Martha Stewart Living joulukuuta 2019

Suositellut Tuotteet

Amazon Associate jäsen ja muut affiliate ohjelmat ansaita karsinnat ostot.,

  • Parchment Paper Sheets
  • Betty Crocker Decorations Nonpareil
  • Disposable Food Prep Gloves
Nutrition Information:

Yield: 60Serving Size: 1 brigadeiros
Amount Per Serving:Calories: 93Total Fat: 5gSaturated Fat: 3gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 2gCholesterol: 2mgSodium: 23mgCarbohydrates: 11gFiber: 1gSugar: 8gProtein: 2g

RachelCooks.,com joskus tarjoaa ravitsemuksellisia tietoja, mutta näitä lukuja olisi pidettävä arvioita, koska niitä ei ole laskettu mukaan rekisteröity ravitsemusterapeutin. Ota yhteyttä lääkäriin tietyn ravitsemuksen, ruokavalion tai allergian neuvoja.

teitkö tämän resepti?

ole hyvä ja jätä kommentti blogiin tai jaa kuva Instagram,

Tuomio: Nämä ovat niin rikas ja herkullinen, täydellinen kuppi kahvia!
aviomiehen Otto: Ben rakastaa nämäkin! Hän pitää kaikesta suklaasta.,
muutoksia tekisin: mikään ei ole tarpeen, mutta näistä voi tehdä niin paljon hauskoja käänteitä.
vaikeus: Helppo!