både gurkemeje og curcumin, dets vigtigste aktive ingrediens, betragtes generelt som sikre og uden alvorlige bivirkninger (7, 8).

alligevel kan nogle mennesker opleve bivirkninger, når de tager dem i store doser som kosttilskud.

gurkemeje

gurkemeje indeholder omkring 2% o .alat. Ved høje doser kan dette bidrage til nyresten hos disponerede personer (9).

derudover er ikke alle kommercielle gurkemejepulver rene. Nogle er forfalsket med billigere og potentielt giftige ingredienser, der ikke er anført på etiketten.,

undersøgelser har vist, at Kommercielle gurkemejepulvere kan indeholde fyldstoffer såsom cassava stivelse eller byg, hvede eller rugmel (10). spise gurkemeje, der indeholder hvede, byg eller rugmel, vil forårsage uønskede symptomer hos mennesker med glutenintolerance eller cøliaki.nogle gurkemejepulvere kan også indeholde tvivlsomme fødevarefarvestoffer, som tilsættes for at forbedre farven, når gurkemejepulvere fortyndes med mel. et fødevarefarvestof, der ofte bruges i Indien, er metanil gul, også kaldet syregul 36., Dyreforsøg viser, at metanil gul kan forårsage kræft og neurologiske skader, når de indtages i store mængder (11, 12, 13). selvom de toksiske virkninger af metanil Yello.ikke er undersøgt hos mennesker, er det ulovligt at bruge i USA og Europa.

nogle gurkemejepulvere kan også være højt i bly, et tungmetal, der er særligt giftigt for nervesystemet (14, 15).

resum.:

ren gurkemeje betragtes som sikker for de fleste mennesker., Gurkemejepulver kan dog undertiden forfalskes med billige fyldstoffer, såsom hvedestivelse og tvivlsomme madfarvestoffer. De kan endda indeholde bly.

Curcumin

Curcumin kosttilskud betragtes som sikre, og der er ikke rapporteret om bivirkninger ved lave doser.

en undersøgelse hos 10 voksne fandt, at indtagelse af 490 mg curcumin dagligt i en uge ikke forårsagede nogen bivirkninger (16).

andre undersøgelser viste, at indtagelse af doser på 1.200–2.100 mg curcumin pr.dag i 2-6 uger ikke førte til nogen tilsyneladende bivirkninger (17, 18).,

alligevel kan en lille del af mennesker opleve nogle milde bivirkninger ved højere doser. Disse kan omfatte:

  • fordøjelsesproblemer: folk kan opleve milde fordøjelsesproblemer såsom oppustethed, sur tilbagesvaling, flatulens og diarr.i daglige doser på over 1.000 mg (19, 20).
  • hovedpine og kvalme: doser på 450 mg eller højere kan forårsage hovedpine og kvalme hos et lille antal mennesker (20, 21).
  • hududslæt: folk har rapporteret et hududslæt efter at have taget en dosis på 8.000 mg curcumin eller mere, men dette ser ud til at være meget sjældent (20).,

ekstremt høje doser på 1.170 mg pr. pund (2. 600 mg / kg) legemsvægt dagligt i 13 uger eller op til to år kan forårsage alvorlige bivirkninger hos rotter.

disse omfattede en stigning i leverstørrelse, farvet pels, mavesår, betændelse og en øget risiko for tarm-eller leverkræft (22).

imidlertid gør dosis giften. Der er i øjeblikket ingen tegn på, at lavere mængder curcumin forårsager alvorlige bivirkninger hos mennesker, når de tages over korte perioder, selvom humane undersøgelser af de langsigtede virkninger mangler.,

resum.:

Høje doser curcumin kan forårsage milde bivirkninger hos nogle mennesker, men de betragtes generelt som sikre. De langsigtede virkninger af at tage curcumin hos mennesker er ukendte.