Kapha lze vrátit do rovnováhy tím, že jí správné potraviny. Přečtěte si níže a zjistěte, co můžete jíst, abyste pomohli uklidnit tuto Doshu. Pokud si nejste jisti, zda je vaše kapha mimo rovnováhu, vezměte si náš bezplatný ayurvédský profilový kvíz.
ovoce
plody, které uklidňují kaphu, budou obecně poněkud svíravé a jen mírně sladké. Sušené ovoce je občas přijatelné, ale mělo by se užívat pouze v malých množstvích, protože jsou tak husté a koncentrované.,
Ovoce, aby se zabránilo jsou ty, které jsou výjimečně sladké nebo kyselé (jako pomeranče nebo hroznů), a všechny, které jsou obzvlášť těžké, husté, nebo vodnaté—jako banány, kokos, datle, melouny, ananas nebo švestky.
a nezapomeňte, že ovoce a ovocné šťávy se nejlépe užívají samostatně—30 minut před a ideálně alespoň 1 hodinu po jakémkoli jiném jídle. To pomáhá zajistit optimální trávení.
Poznámka: Toto pravidlo se nevztahuje na ovoce, které obvykle považujeme za zeleninu (avokádo, okurky, rajčata atd.). Tyto plody najdete mezi „zeleninou“.,i>
- Banány
- Ananas
- Kokosový
- Data
- Fíky (čerstvé)
- Hrozny (zelené)
- Grep
- Kiwi
- Melouny
- Pomeranče
- Papája
- Ananas
- Švestky
- Rebarbora a
Tamarin - Meloun
Zelenina
Zelenina, které uklidnit kapha bude obecně být štiplavý, hořké a stahující., Většina zeleniny zahrnuje nějakou kombinaci těchto chutí, takže zelenina je důležitým středobodem jakékoli účinné kapha-balancing stravy.
Vařená zelenina jsou obecně snadněji stravitelné, než syrové, takže to je nejlepší mít syrovou zeleninu, saláty, a kapha-přitěžující zeleniny v malých množstvích, a v polovině dne, kdy trávicí síla je na svém vrcholu. Syrová zelenina je často vhodnější pro kaphu v jarním a letním období.,
pouze zeleninu pro kapha snížit nebo se vyhnout, jsou ty, které jsou obzvláště těžká, hutná, mastná, nebo vodní, jako je avokádo, okurka, olivy, a jiné zeleniny v seznamu snížit nebo se vyhnout sloupci níže., id=“022784bb51″> Sexy
- Avokádo
- Okurky
- Olivy
- Pastinák
- Dýně
- Squash, Léto
- Sladkých Brambor
- Rajčata (syrová)
- Cuketa
Zrn
Zrna, které uklidnit kapha jsou lehké, suché a hrubé., Obecně platí, že zrna mají tendenci být Sponky v naší stravě, protože jsou poněkud těžké a výživné. Ale pokud jde o vyvážení kapha, tyto vlastnosti jsou nejlépe minimalizovány, takže snížení spotřeby zrna celkově může být obrovským přínosem.
vyvarujte se zrna, která jsou výjimečně těžká, vlhká nebo hustá (jako pšenice, mouky, chleby, vařený oves a těstoviny), a jíst menší množství vhodných zrn. Často funguje dobře na doplnění jídel extra zeleninou nebo luštěninami, které jsou nutričně bohaté, ale také více vyvažují kaphu.,li>
- Oves (vařené)
- Palačinky
- Těstoviny
- Rýže (hnědá, bílá)
- Pšenice
- Yeasted Chleba
Luštěniny
Luštěniny jsou obecně stahující, což je jedna z chutí, které zůstatků kapha., Kapha si může vychutnat širokou škálu luštěnin, ale obecně by měly být dobře vařené a dobře kořeněné, aby byly stravitelnější. Dokonce i dobře vařené tofu, tempeh a teplé kořeněné sójové mléko jsou přijatelné. Jediné fazole, které nefungují pro kapha, jsou prostě příliš těžké nebo mastné, aby se vyrovnaly.,avy Fazole
- Fazole
- Miso
- Sojové Boby
- Sójový Sýr
- Sojové Mouky
- Sójové Prášek
- Sójové Omáčky
- Tofu (podávaný za studena)
- Urad Dal
Mléčné
Mléčné výrobky jsou nejlepší minimalizovat, když se snaží snížit kapha, protože mají tendenci být těžký, mastný, a může zvýšit produkci hlenu., Mléčné mléko by se zpravidla mělo užívat nejméně jednu hodinu před nebo po jiném jídle.
V ideálním případě se mléko vaří a podává se horké se špetkou kurkumy nebo zázvoru—aby bylo stravitelnější a méně příjemné. Kozí mléko a kozí mléčné výrobky jsou nejlepší možností pro kapha, protože jsou lehčí, ale jsou nejlepší s mírou. Mandle a rýžová mléka jsou dobré náhražky.,>
- Podmáslí
- tvaroh (ideálně z odstředěného kozího mléka)
- Ghí
- Kozí Sýry (nesolené, ne věku)
- Kozí Mléko (odstředěné)
- Jogurt (čerstvé a zředěný)
- Máslo
- Sýr
- Kravského Mléka
- Zmrazené Jogurt
- zmrzliny
- Smetana
- Jogurt (kupovaný)
Matice & Semena
Ořechy a semena mají tendenci být těžké, husté, mastné a nejsou obecně strašně vyvážení pro kapha., Existuje však několik druhů ořechů a semen, které jsou přijatelné v malých množstvích. Při pokusu o vyvážení kaphy se ořechy a semena nejlépe užívají pouze příležitostně.,kin Semena
- para Ořechy
- Kešu
- Kokosový
- Plody
- Macadamia Ořechy
- Arašídy
- pekanové Ořechy
- Piniové Oříšky
- Pistácie
- Sezamová Semena
- Tahini
- vlašské Ořechy
Maso & Vejce
Kapha má nejlepší zvířecí potraviny, které jsou lehké a relativně suché (jako je kuřecí maso nebo sladkovodní ryby), na rozdíl od těch, která jsou těžká, mastná, nebo zejména hustá (jako je hovězí, vepřové nebo kachní)., Jíst méně masa všude kolem je obecně prospěšné. Ve skutečnosti může být kapha snadno uklidněna bez jakýchkoli živočišných potravin, pokud je vaše strava již nezahrnuje.,
Laskavost,
Vyhnout se
- Kuřecí (bílé)
- Vejce (ne smažené, a s mírou)
- Ryby (sladkovodní)
- Krevety
- Turecko (bílá)
- Zvěřina
- Hovězího masa
- Buffalo
- Kuřecí maso (tmavé)
- Kachna
- Ryby (mořské)
- Jehněčí
- Vepřové maso
- Lososa
- Sardinky
- mořské Plody
- Tuňáka
- Turecko (tmavé)
Oleje
Většina olejů jsou trochu těžké, a, no, mastnou pro kapha., Ve velmi malých množstvích jsou však oleje ve sloupci přízeň přijatelné, pokud jsou kvalitní. Protože toxiny mají tendenci se soustředit na tuky, nákup organických olejů může být důležitější než nákup organického ovoce a zeleniny.
při pokusu o vyvážení kapha můžete minimalizovat závislost na oleji restováním potravin ve vodě místo oleje nebo jednoduše napařováním. Pro ty příležitosti, kdy je potřeba trochu oleje, nejlepší oleje pro kapha jsou kukuřičný olej, slunečnicový olej nebo ghí.,v>
Laskavost,
Vyhnout se
- Mandlového Oleje
- Kukuřičný Olej
- Lněný Olej
- Ghí
- Slunečnicový Olej
- Olej z Avokáda
- Meruňkový Olej
- Kokosový Olej
- Olivového Oleje
- Pupalkového Oleje
- Světlicový Olej
- Sezamový Olej
- Sójového Oleje
- Olej z Vlašských ořechů
Sladidla
Jako sladká chuť není obzvláště podporuje kapha, většina sladidla jsou lépe se vyhnout., Med na druhé straně – který je suchý, lehký a topný—je jedinou výjimkou, pokud se používá v malých množstvích. Med také odstraňuje toxiny a tuky z tkání, takže těží kapha na více úrovních.
zahřívání nebo vaření s medem však vytváří toxiny, proto by měl být použit pouze surový a nezpracovaný med. Potraviny a nápoje, které obsahují rafinované cukry nebo kukuřičný sirup, mohou být obzvláště škodlivé a je třeba se jim co nejvíce vyhnout.,h>
Vyhnout se
- Koncentráty Ovocné Šťávy
- Med (syrové a nezpracované)
- Umělá Sladidla
- Ječmen Slad
- Datum Cukru
- Fruktóza
- Med (vařené, vyhřívání, nebo zpracované)
- Jaggary
- Javorový Sirup
- Melasa
- Rýže Sirup
- Sucanat
- Turbinado
- Bílý Cukr
Koření
Většina koření jsou skvělé pro kapha, tak neváhejte experimentovat s širokou škálu nových a exotických koření., Kapha je jediná dosha, která obvykle zvládne ohnivé horké potraviny. I když vám to nevyhovuje, řada mírných koření pomůže posílit trávicí oheň a může zlepšit celkový metabolismus.
zejména štiplavé a trávicí vlastnosti cibule, česneku, zázvoru, černého pepře, chilli papričky a kajenského pepře prospívají kapha.,speciální
- Sůl