Jak vyrobit ghí a vyčištěné máslo (totéž!)
jedná se o recept na výrobu ghí a vyčištěného másla – jsou téměř stejné (více o tom později). Extrémně snadné, levnější než nákup, skladovatelné a má vysoký kouřový bod, díky kterému je vynikající pro smažení nebo pražení věcí při vysokém ohni, aniž by hořelo jako normální máslo. To je tuk používán v mnoha tradičních Indické kari pro intenzivní máslová bohatství, aby se pan smažené věci, jako Bramborové Rosti super křupavé a restauraci tajemství pro extra svěží Holandskou Omáčkou (v 90…