Ce este Ginisang Monggo?
Ginisang monggo este fabricat din dedurizată fasole mung, amestecat cu legume, frunze comestibile ca ampalaya frunze, malungay frunze, sau petchay frunze.
sunt atât de multe și grafii diferite pentru aceasta reteta, cum ar fi:
- Fasole Mung
- Monggo Supa
- Monggo Fasole
pentru a numi doar câteva. Deci, pe parcursul rețetei, Mă veți vedea scriind-o în diferite variante.,apropo, pentru aceia dintre voi care învață gătitul Filipinez, această rețetă este un început minunat. Acesta a fost unul dintre primele feluri de mâncare filipineze pe care le-am făcut și le-am stăpânit.deoarece filipinezii sunt creativi, acest lucru a făcut din această rețetă ginisang monggo un aliment de confort final, deoarece este foarte versatil, puteți schimba aroma cu ușurință adăugând lapte de nucă de cocos sau adăugând carnea vegetariană preferată.această rețetă este atât de simplă, ieftină, hrănitoare și ușor de gătit.,
Sfaturi cu privire la Modul de a Face Ginisang Monggo:
- Pre-scufunda fasole mung peste noapte deci, de gătit va fi mai rapid. Peste noapte este cel mai bun sau cu cel puțin 4 ore înainte de gătit.
- dacă nu aveți timp să așteptați ore întregi pentru ca boabele monggo să se înmoaie, le puteți găti într-un aragaz sub presiune și să-l pregătiți pentru gătit în 10 până la 15 minute.
- dacă frunzele ampalaya sau frunzele de tărtăcuță amară nu sunt disponibile în zona dvs., puteți folosi frunze de malungay, frunze de spanac sau chiar frunze de muștar. Au un gust la fel de mare și sunt și hrănitoare!,dacă vă place mâncarea cu lapte de nucă de cocos, puteți adăuga o ceașcă de lapte de nucă de cocos odată ce apa din monggo scade.
Cum de a Face Ginisang Monggo:
Acestea sunt Ginisang Monggo ingredientele de care ai nevoie:
- fasole mung
- apa
- ulei de cocos
- tofu
- usturoi
- ceapă,
- ghimbir
- sare
- piper
- ampalaya frunze sau malungay frunze
Într-o cratiță sau oală mare, la foc mediu, se adaugă 2 căni de apă într-o oală.,
de Căldură o tigaie se lipeasca la foc mediu cu ulei de cocos si se prajeste tofu până când este ușor maro pe ambele părți, apoi se da deoparte:
În aceeași tigaie, sotati usturoiul, ceapa, ghimbirul:
se Adaugă fierte mongo fasole, amestecat, se călește și se adaugă apă, dacă vă place Ginisang Monggo supa:
se Adaugă sare și piper până când veți obține gustul dorit:
Într-un alt castron, ușor sparge ampalaya frunze în sare și scoateți suc verde pentru a reduce gustul amar.,
Merge înapoi la tigaie cu monggo fasole, puteți adăuga acum în tofu prăjit:
Adauga ampalaya frunze pe partea de sus a mung fasole și se amestecă. Puteți adăuga apă dacă vă place să fie soupy. Se fierbe din nou pentru câteva minute, apoi opriți focul:
Ta Ginisang Monggo este gata! Cel mai bine este să serviți cu orez fierbinte sau îl puteți mânca așa cum este, deoarece monggo se umple deja și are suficiente carbohidrați pentru a vă face plini.,
Întrebări frecvente pentru Ginisang Mongo Reteta:
O: fasolea și lintea nu sunt la fel.
Î: Cum se înmoaie fasole mung?
A: de obicei îl înmoaie în apă peste noapte sau 4 ore înainte de a le fierbe într-o oală pentru a se înmuia.
Î: Cât durează să gătești fasole mung?
A: Pentru a înmuia fasolea mung sau fasolea monggo, trebuie să o fierbeți timp de 2 până la 3 ore sau o puteți găti într-o aragaz sub presiune și să o pregătiți în câteva minute.
Î: Care este numele englez al monggo?,
A: în engleză, monggo se numește fasole mung.
Î: De unde pot cumpăra fasole mung?
A: la piața locală de produse alimentare din Asia.,
Mai Delicios Autentic Filipineză Retete Alimentare:
- Pancit Bihon
- Orez Prăjit
- Arroz Caldo (Terci)
- Filipineză Vegan Escabeche – Dulce & Acru de Pește
- Ciuperci Chicharon
- Binignit
- Vegan Dinuguan
Ginisang Mongo
Ginisang Monggo este un confort alimentar și un discontinue în Filipineză case -consistent, delicios și hrănitoare!, 2-4 persoane 1x
Ingrediente
- 1 cana de fasole mung**
- 2 1/2 cani de apa
- 1 lingura de ulei de cocos
- 100 de grame de tofu, cuburi
- 3-4 catei de usturoi, tocat
- 1 ceapa medie, tocat
- 1 lingura de ghimbir, tocată
- 1 linguriță de sare
- ½ lingurita piper
- 1 buchet ampalaya frunze sau malungay frunze*
Instrucțiuni
- Presoak fasole mung peste noapte deci, de gătit va fi mai rapid.,
- într-o tigaie de sos la foc mediu, adăugați 2 căni de apă în oală, adăugați fasole mung și gătiți aproximativ 20-25 de minute sau până când sunt fierte. Se strecoară și se lasă deoparte. până când este gătit, tensionat și lăsat deoparte.
- încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu cu ulei de nucă de cocos și prăjiți tofu până se rumenesc ușor pe ambele părți, apoi puneți deoparte.
- în aceeași tigaie, se toacă usturoiul, ceapa, ghimbirul. Adăugați fasolea mongo gătită, amestecată, sote și adăugați apă dacă vă place Ginisang Mongo soupy. Adăugați sare și piper.,
- într-un alt bol, spargeți ușor frunzele ampalaya în sare și îndepărtați sucul verde pentru a diminua gustul amar.
- adăugați frunzele ampalaya deasupra fasolei mung, amestecați, apoi opriți aragazul.
- se condimentează cu sare după gust și se servește cel mai bine cu orez fierbinte aburit.
Note
*dacă nu puteți obține frunze de ampalaya sau moringa, nu ezitați să folosiți frunze de spanac sau muștar.
**timp de înmuiere – 4-8 ore
cuvinte cheie: vegetarian Ginisang Mongo