când vine vorba de sărbătoarea mare de Ziua Recunoștinței, considerăm curcanul prăjit și caserola de cartofi dulci ca părți ale umpluturii (sincer, este doar ghici de ce ne umplem doar o dată pe an). O umplutură bună face sau rupe Cina de Ziua Recunostintei. Iată ce trebuie să știți.
Ce este chiar umplutura?la cel mai simplu, umplutura este un amestec de cub de pâine Condimentat de ceapă și ierburi., În mod tradițional, este umplute în interiorul păsării, dar preferăm să ne coacem într-un vas separat de coacere. Primul pas de a face umplutura este pur și simplu sautéing țelină și ceapă într-o tonă de unt, care ar putea fi cel mai incredibil miros vreodată. Apoi combinați acele aromatice sărate cu pâinea uscată, bulionul de pui și ouăle bătute și aruncați până când sunt complet umede înainte de coacere.trebuie să-mi usuc propriile cuburi de pâine?nu este nevoie, dar cheia umpluturii uimitoare este pâinea proaspăt uscată, nu cuburile de pâine cumpărate din magazin., Tăiați tipul preferat de pâine în cuburi de 1/2″ și așezați-le pe o foaie de copt sau într-un bol mare. Lăsați-le să se usuce pe tejghea timp de aproximativ 48 de ore. Le vrei învechite-bulionul de pui îi va ajuta să-i umezească.
ce fel de pâine ar trebui să folosesc?
asta depinde în totalitate de tine. Ne place să folosim o boule sau baghetă rustică sau sourdough. Dar este într-adevăr o chestiune de gust. O pâine de pâine albă bună pullman este de asemenea excelentă. Și challah are și un gust uimitor! trebuie să folosesc ouă?
Nope! Preferăm să folosim oul, deoarece acționează ca un liant uimitor, dar nu este esențial.,
pot sub condimente de păsări de curte pentru ierburi proaspete?
absolut! Puteți, de asemenea, sub ierburi uscate pentru cele proaspete.