pe măsură ce eforturile promoționale pentru ultima mea carte de bucate DASH Diet continuă, am vrut să profit de ocazie pentru a discuta subiectul surselor de calciu non-lactate.calciul este un nutrient foarte relevant În cadrul modelului de dietă DASH datorită efectului său de scădere a tensiunii arteriale, care acționează împreună cu alți nutrienți cheie DASH, cum ar fi potasiu și magneziu.aportul adecvat de calciu a fost, de asemenea, corelat cu un risc redus de cancer colorectal.,nu ar trebui să fie o surpriză faptul că produsele lactate, care sunt o sursă incredibil de bogată de calciu, au propria lor grupare alimentară în modelul dietei DASH.acest lucru are, de asemenea, un sens bun, având în vedere familiaritatea, accesibilitatea și accesibilitatea alimentelor precum laptele, iaurtul și brânza, care, de asemenea, tind să fie surse bune de potasiu.având în vedere toate acestea, scopul articolului de astăzi este de a vă ajuta să apreciați că produsele lactate nu sunt singura sursă semnificativă de calciu din sistemul nostru alimentar.,ultima mea carte de bucate DASH Diet, prezentată mai jos și acum disponibilă acum pentru precomandă, utilizează atât surse de calciu lactate, cât și non-lactate pentru a optimiza beneficiul de scădere a tensiunii arteriale a aportului adecvat de calciu.
Să trecem acum la lucrurile bune și să aflăm care sunt aceste surse alimentare aparent evazive care nu sunt jurnal.primele mele 6 surse non-lactate de calciu am venit cu această listă cu câteva criterii importante în minte, dincolo de conținutul pur de calciu.,scopul meu a fost de a selecta alimente din diferite grupări și, în special, de a identifica selecții care au oferit o valoare nutritivă dincolo de conținutul de calciu.cred că lista de mai jos atinge toate cele de mai sus, sper că vă ajută!Tofu-cititorii mei de mult timp vor ști cât de puternic mă simt despre soia ca un instrument valoros pentru diversificarea aportului de proteine, iar tofu se întâmplă, de asemenea, să fie o sursă excelentă de calciu, la fel ca majoritatea alimentelor pe bază de soia.,Bok Choy / Broccoli / Kale-frunzele verzi sunt cunoscute pentru aportul de calciu și, în ciuda faptului că conțin compuși care pot modifica absorbția calciului, ele joacă încă un rol important în modelul alimentar mai larg. Aceste trei selecții, în special, sunt bogate în calciu, precum și vitamina C, ceea ce le face deosebit de importante pentru consumatorii de plante. Evident, kale, leguma mea preferată dintre toate, își face apariția aici.,portocale/Kiwi-este destul de potrivit pentru vegetarieni/vegani că două dintre fructele care sunt cele mai mari în vitamina C (îmbunătățește absorbția fierului non-heme) tind să fie printre cele mai mari și în calciu.conserve de sardine/somon-când majoritatea oamenilor se gândesc la pește, se gândesc la acizii grași omega-3, dar peștele este, de asemenea, cea mai mare sursă naturală de vitamina D și dacă sunteți un pește conservat completest, veți mânca și oasele pentru contribuția lor excepțională de calciu.,Squash/Sweet Potato-aceste legume vibrante de amidon se întâmplă, de asemenea, să împacheteze un pumn serios de calciu, care complimentează în continuare densitatea totală a nutrienților și conținutul de potasiu.semințe de susan / semințe de Chia-semințele pot fi stropite pe aproape orice și aceste două selecții, în special, sunt notabile pentru conținutul lor de calciu mai mare decât media.
acolo ai oameni, meu top 6 selecții pentru calciu, care exclud lactate și mai evident calciu fortificate băuturi (ambele din care sunt total bine de drum!).,
partidul nu se oprește aici, totuși, vom face și o oprire rapidă de magneziu.conținutul Bonus – magneziu magneziul este un alt mineral foarte important al dietei DASH și are un rol semnificativ în reducerea tensiunii arteriale.este, fără îndoială, chiar mai relevant decât calciul, deoarece canadienii sunt mai susceptibili să scadă în magneziu decât sunt calciu și nu există o sursă evidentă singulară de a obține tot magneziul din ( așa cum există cu lapte sau alternative de lapte fortificate în cazul calciului).,de fapt, am scris un articol despre sursele de magneziu de top anterior, dar totuși am decis să adaug această secțiune la postarea de pe blogul de astăzi pentru a evidenția câteva alimente alternative bogate în magneziu.
ar trebui să citiți acest articol prea, deși!,
Aici sunt selecțiile mele pentru azi:
- Ciocolata neagra
- Negru boabe/Păstaie
- lapte
- Iaurt
- Banane
- Avocado
- orez Brun
- Ton/Somon
- unt de Arahide
- Spanac
am pus această listă împreună strategic pentru a include surse de alimentare dintr-o gamă largă de grupe de alimente care servesc scopuri diferite și, de asemenea, tind să conțină alte importante DASH substante nutritive, cum ar fi calciu și potasiu, în timp ce în mod special evitarea suprapunerii între articolul de astăzi și articolul meu anterior pe magneziu.,dacă ați citit anterior articolul meu despre alimentele care conțin potasiu, veți observa fericit o suprapunere și aici.Sper că acest lucru a ajutat!
până data viitoare,
Andy De Santis RD MPH
