cu o cafenea la fiecare colț în multe orașe din întreaga lume, nu este o surpriză faptul că cafeaua este una dintre produsele de top din întreaga lume. Fiind a treia băutură cea mai consumată din lume, după apă și ceai, boabele de cafea sunt foarte solicitate peste tot. Țările producătoare de top produc fiecare milioane de kilograme de boabe de cafea care își găsesc drumul în mâinile consumatorilor dornici.
În al doilea rând doar la ulei, cafeaua este a doua marfă cea mai tranzacționată din lume, cu aproximativ o jumătate de trilion de cești consumate pe an., Boabele de cafea nu sunt utilizate numai pentru prepararea unei cești de cafea, ci (prin decafeinizare) oferă, de asemenea, cofeină pentru băuturi (cola), produse farmaceutice și cosmetice. Există două tipuri principale de boabe de cafea cultivate comercial: Arabica, care reprezintă 70% din cafeaua mondială, și Robusta, care este mult mai ieftină și mai ușor de cultivat.
mai jos este o listă a primelor 10 țări producătoare de cafea din lume, potrivit Organizației Internaționale a cafelei.,
Guatemala – 204.000 de tone metrice (449,743,000)
Guatemala produs 204.000 de tone de boabe de cafea în 2016, iar producția lor numere au rămas destul de consistent în ultimii ani. Boabe de cafea sunt cele mai abundente în Guatemala în anii în care temperatura plutește între 16 și 32°C, și la altitudini între 500 și 5.000 de metri deasupra nivelului mării. Guatemala a fost producătorii de top din America Centrală până când a fost depășită de Honduras în 2011.,
Guatemala intrat în cafea jocul principal pentru a găsi un export pentru a înlocui indigo și cochineal, două din primele lor exporturile, care au fost inutila o dată coloranți chimici au fost inventate în anii 1800. La momentul respectiv, guvernul a început o politică de sprijin pentru industria prin oferirea de comerț și beneficii fiscale. În anii 1960, guvernul a împins în continuare cererea globală mai mare pentru cafeaua din Guatemala prin înființarea Anacafé (Asociación Nacional del Café), o asociație de marketing care, până în prezent, continuă să promoveze produsele de cafea ale națiunii la nivel mondial., în 2016, Mexicul a produs peste 100.000 de tone metrice (515.881.000 de lire sterline). 234.000 tone metrice de boabe de cafea. Națiunea produce predominant boabe de Arabica de înaltă calitate cultivate în regiunile de coastă din apropierea graniței cu Guatemala. Mexicul este responsabil pentru majoritatea importurilor de cafea din SUA.,
În 1990, a existat o criză în Mexic cafea producție Internațională de Cafea Acord fost demontate și la nivel mondial de cafea prețurile și cotele de export nu mai erau strict controlate, ceea ce duce la o incapacitate de Mexico pentru a concura pe piața globală. Această scădere a prețurilor la cafea și a producției a dus la pierderea veniturilor și a problemelor sociale în întreaga națiune din Mexic. În timp ce producția de cafea a scăzut în anii 90 și în anii 2000, cererea constantă din Statele Unite a dus la o redresare pe piața mexicană a cafelei, de la un nivel minim de 1.,7 milioane de saci (60 kg) în 2005 la 4,0 milioane în 2014.
Uganda – 288.000 de tone metrice (634,931,000 de lire sterline)
în Timp ce Uganda nu poate veni în minte atunci când vă gândiți de producție de cafea, este Africa Centrală națiunii de top-earning export cu 288.000 de tone metrice produs în 2016. S-a mutat în Mexic în 2015 pentru a deveni al 8-lea producător mondial de cafea. Națiunea crește atât fasole Robusta – o cultură originară din zona pădurii Kibale-cât și fasole Arabica din Etiopia din apropiere., cafeaua este o parte vitală a economiei ugandeze, cu o mare parte a populației care lucrează în industriile legate de cafea. Producția de cafea a fost inițial un sector controlat de stat în mod rezonabil nereușit. Cu toate acestea, după privatizarea guvernului în 1991, a fost observată o revigorare puternică a sectorului, ceea ce a dus la o creștere de 5100% a producției din 1989. Cu toate acestea, guvernul încă exercită controlul asupra industriei, fluxul din țară fiind controlat de Autoritatea de dezvoltare a cafelei din Uganda.,
India – 348.000 de tone metrice (767,208,000 de lire sterline)
India a produs 348.000 de tone metrice de fasole în 2016. Nu peste tot în India este potrivit pentru creșterea boabelor de cafea – majoritatea creșterii se face în zonele deluroase din partea de sud a țării. Boabele sunt cultivate de mici cultivatori în condiții de precipitații musonice și adesea plantate alături de condimente precum cardamom și scorțișoară, ceea ce conferă cafelei un gust și o aromă picantă., În 2004, brandul indian de cafea Tata a câștigat trei medalii de aur la concursul Grand Cus de Cafe. Deoarece cafeaua nu este la fel de populară ca ceaiul din India, 80% din producția de cafea a țării este destinată exportului, principalii cumpărători fiind Europa și Rusia.
Honduras – 348.000 de tone metrice (767,208,000 de lire sterline)
Honduras produs 348.000 de tone metrice de cafea în 2016, aproape de potrivire apogeul cultură din 2011 culturilor de 354,180 kilograme., Honduras a depășit alte țări pentru a deveni producător de cafea de top din America Centrală. Cu toate acestea, cafeaua produsă în Honduras încă suferă de o lipsă de branding național. În timp ce majoritatea oamenilor recunosc cafeaua columbiană sau etiopiană, boabele din Honduras sunt utilizate în principal în amestecuri și, prin urmare, sunt mai puțin recunoscute pentru consumatorul mediu. Cu toate acestea, cafeaua rămâne o parte vitală a economiei Honduriene, iar industria cafelei oferă în mod continuu locuri de muncă și venituri pentru o mare parte a populației.,
Etiopia – de 384.000 de tone metrice (846,575,000 de lire sterline)
Etiopia produce volume mari de boabe de cafea în fiecare an, cu de 384.000 de tone în 2016 singur. Etiopia este casa geografică a cafelei Arabica, cea mai populară fasole din întreaga lume. Nu este o mică parte a economiei lor – peste 28% din exporturile anuale ale Etiopiei sunt rezultatul cafelei – și se estimează că 15 milioane de cetățeni sunt angajați în producția de cafea. Etiopia are o cultură de cafea foarte bogată., De peste 1.100 de ani, fasolea cu efect stimulativ a fost remarcată în națiune de fermierii și păstorii nefericiți ale căror turme s-au întâmplat să le mănânce. De la domesticirea plantei și începutul cultivării boabelor de cafea, au fost dezvoltate variante regionale ale fasolei Arabica, fiecare având propriul nume și gust caracteristic. Harar, Limu, Sidamo și yirgacheffe fasole sunt toate soiuri de marcă înregistrată de fasole Arabica, cu drepturile deținute și protejate de guvernul Etiopiei.,
Indonezia – 660.000 de tone metrice (1,455,050,000 de lire sterline)
Deși acestea nu pot fi la fel de cunoscută la nivel internațional ca un producător de top, națiunea din Indonezia a produs peste 660.000 de tone de boabe de cafea în 2016. Indonezia a optat pentru o metodă de cantitate Peste calitate, deoarece clima este mai potrivită pentru producția de fasole Robusta de calitate inferioară (mai puțin apreciată decât boabele Arabica care provin din națiuni precum Brazilia și Columbia)., Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, țara are o locație geografică ideală pentru plantația de cafea, deoarece este aproape de Ecuator și are numeroase regiuni muntoase care sunt potrivite pentru producția de cafea. producția de cafea a fost introdusă în Indonezia de coloniștii olandezi, iar producția a continuat după colonizare, deoarece climatul Indoneziei este foarte potrivit pentru plantă. Plantațiile de cafea acoperă în prezent peste 1 milion de hectare din teritoriul Indoneziei, peste 90% din terenurile cultivate fiind lucrate de mici producători.,
Columbia – 810,000 tone metrice (1,785,744,000 de lire sterline)
de Cafea din Columbia este renumit în întreaga lume. Cu toate acestea, clima a jucat recent un rol negativ în producția de cafea columbiană. Între 1980 și 2010, temperaturile au crescut încet, la fel ca și precipitațiile. Ambii acești factori pun în pericol cerințele climatice necesare pentru a produce tipul de fasole favorizat în Columbia., În mod tradițional, a fost al doilea în Brazilia pentru producția de cafea, dar s-a mutat pe locul trei datorită producției în expansiune rapidă a Vietnamului. Chiar și cu efectul climei, are o producție de 810.000 de tone metrice de boabe de cafea în 2016, Columbia rămâne un jucător cheie în jocul internațional de cafea.,
Vietnam – 1.650.000 de tone metrice (3,637,627,000 de lire sterline)
în Timp ce mulți sunt familiarizați cu cafea Vietnamez, o băutură în cazul în care cafeaua este amestecat cu lapte condensat îndulcit, Vietnam este al doilea cel mai mare producătoare de cafea națiune din lume – a 1.650.000 de tone în 2016 singur. Deși a existat o pauză în timpul și după Războiul din Vietnam, cafeaua a rămas o mare parte a economiei vietnameze, singurul export mai mare fiind orezul., Vietnamul a cunoscut o expansiune rapidă în producția de cafea de la doar 6.000 de tone în 1975 la aproape 2 milioane de tone în 2016. Această creștere a dus la faptul că Vietnamul se menține pe locul doi în cele mai importante țări producătoare de cafea din lume.
Brazilia – 2,595,000 tonă metrică (5,714,381,000 de lire sterline)
Brazilia este cel mai mare producator si distribuitor de cafea. În 2016, Brazilia a produs un uimitor 2.592.000 de tone metrice de boabe de cafea., Nu este o nouă dezvoltare, deoarece Brazilia a fost cel mai mare producător mondial de boabe de cafea de peste 150 de ani. plantațiile de cafea acoperă aproximativ 27.000 de kilometri pătrați din Brazilia, majoritatea fiind situate în Minas Gerais, Sao Paulo și Parana, trei state sud-estice unde clima și temperatura sunt ideale pentru producția de cafea. Brazilia se distinge, de asemenea, de alte națiuni producătoare de cafea prin faptul că brazilienii procesează cafeaua folosind procesul uscat (cafea nespălată), unde cireșele de cafea sunt uscate la soare, mai degrabă decât spălate într-un proces umed.,