când vă spun că aceasta este ultima mea obsesie, nu exagerez deloc!! Prima dată când am făcut acest lucru am mâncat totul în intervalul de doar o oră sau două în timp ce familia vizionat un film.
I-am trimis un mesaj BFF-ului meu o imagine a bolului gol și i-am recunoscut că tocmai am devorat singur o salată întreagă de unul singur.
încercam să slăbesc. Suspin. Și mâncasem calorii scăzute de săptămâni întregi, când într-o noapte mi-am dorit o gustare crocantă, savuroasă, de parcă viața mea depindea de ea. Suspin din nou. Știi cum merge asta.,
atunci am descoperit bucuria pură care este salata coreeană de castraveți!,salata de castravete coreeană este pur și simplu castraveți feliate (engleză, japoneză sau decapare – cele bune crocante), ceapă verde, fulgi de ardei roșu și semințe de susan aruncate cu un pansament ușor, super simplu – dar absolut perfect – din oțet de orez, sos de soia și puțin zahăr.
este crocant și crocant și savuros și punchy și aș putea să-l mănânc pentru daaaaaays!
multe salate de castravete coreene sunt un pic ca o murătură rapidă prin faptul că castraveții se marinează în pansament și se înmoaie., Prefer mult castraveții să rămână crocanți și proaspeți, așa că îmi îmbrac salata chiar înainte de servire.
Tradițională coreeană Salata de Castraveti se face cu Gochugaru, un coreean praf de chili roșu, care este măcinat grosier conservate coreean ardei rosu cu o textura între fulgi și praf. Nu am reușit niciodată să o găsesc aici (deși sună divin!) așa că folosesc doar fulgi de ardei roșii zdrobiți (care sunt sigur că nu sunt nici pe departe la fel de buni ca adevărata afacere, dar mă fac oricum fericit).,
și din moment ce știu că cineva va întreba, nu există într-adevăr un înlocuitor pentru oțetul de orez. Oțetul de orez este verrrry ușoară și doar un pic dulce. Din cunoștințele mele nu există un alt tip de oțet care să se compare, dar aș spune că oțetul de cidru de mere ar veni cel mai aproape.
Daca n-ai folosit otet de orez, vă va cădea în dragoste cu ea odată ce ați încercat, deci este total în valoare de a cumpara ceva. Pentru că este atât de crocantă și ușoară, o folosesc constant, mai ales vara., De multe ori am tăiat o roșie de grădină, castraveți de decapare și/sau ceapă Vidalia, arunc cu puțin oțet de orez și servesc cu cină.
unele rețete coreene de salată de castraveți au usturoi proaspăt. Ei bine, din moment ce îmi place usturoiul și îl pun pe tot, l – am făcut cu usturoi proaspăt tocat, dar trebuie să vă spun – și acesta a fost un șoc uriaș pentru mine-de fapt îl prefer fără usturoi.
cineva trebuie să scrie că în jos pentru că este singura dată când am simțit vreodată în acest fel și probabil nu va mai vreodată!, Poate că ceea ce îmi place la salată este că este atât de simplu, iar usturoiul doar se îndepărtează de aromele caracteristice care o fac atât de specială.,=”ffbe118740″>
coreeană Salata de Castraveti
- 2 English cucumbers (or Japanese)
- 2 green onions, thinly sliced
- 1/4 cup rice vinegar
- 2 tablespoons soy sauce
- 1 tablespoon sugar
- 1/4 teaspoon red pepper flakes (or to taste)
- 1/2 teaspoon sesame seeds
Instructions:
- Slice the unpeeled cucumbers and green onions then add to a serving bowl., Acoperiți și refrigerați până când este gata de servire.
- se combină oțetul de orez, sosul de soia și zahărul, apoi se amestecă până se dizolvă zahărul.
- când este gata de servit (și nu cu un minut înainte), aruncați castraveți și ceapă cu amestec de oțet de orez și fulgi de ardei roșu.
- Top cu semințe de susan și bucurați-vă!
Note:
salata tradițională coreeană de castraveți este făcută cu Gochugaru, o pulbere de chili roșu coreean, care este măcinat grosier sundried ardei roșii coreeni, cu o textură între fulgi și pulbere. Nu am reușit niciodată să o găsesc aici (deși sună divin!) așa că folosesc doar fulgi de ardei roșii zdrobiți (care sunt sigur că nu sunt nici pe departe la fel de buni ca adevărata afacere).
semințele de susan prăjite sau negre sunt cele mai bune în acest sens, deoarece semințele de susan simple nu au prea multă aromă., De obicei, arunc doar câteva semințe de susan obișnuite într-o tigaie și încălzesc la foc mediu până când sunt parfumate.
Nu există într-adevăr un substitut pentru oțet de orez. Oțetul de orez este verrrry ușoară și doar un pic dulce. Din cunoștințele mele nu există un alt tip de oțet care să se compare, dar aș spune că oțetul de cidru de mere ar veni cel mai aproape. Dacă nu l-ați folosit niciodată, vă veți îndrăgosti de el odată ce l-ați încercat, așa că merită să cumpărați ceva. Pentru că este atât de crocantă și ușoară, o folosesc constant, mai ales vara., De multe ori am tăiat o roșie de grădină, castraveți de decapare și/sau ceapă Vidalia, arunc cu puțin oțet de orez și servesc cu cină.
pentru keto-friendly sau low-carb, înlocuiți aminos lichid pentru sosul de soia și îndulcitorul dvs. preferat pentru zahăr.
38.76
0.35
0.07
7.88
0.84
7.04
5.03
1.51
> 441.,56
0.00
ai face aceasta reteta?,
