aceasta este o rețetă de sos de chili-usturoi de casă, la fel ca sosul de usturoi Asiatic Huy Fong chili, dar proaspăt făcut, fără conservanți. Super ușor de făcut și poate fi folosit în multe rețete.mergând prin magazinul dvs. alimentar tipic, cel mai probabil nu veți găsi multe sosuri de chili-usturoi disponibile pentru dvs. Veți găsi, probabil, „Huy Fong” sos de usturoi chili în culoar din Asia, poate un alt brand concurente, dar asta e despre asta.,cu excepția cazului în care vă aflați într-un magazin de specialitate, alegerile dvs. sunt destul de limitate, iar magazinele de specialitate sunt puține și rare, cu excepția cazului în care locuiți într-un oraș de dimensiuni corecte.sosul de Chili-usturoi este ceva ce folosesc în mod regulat. Spre deosebire de Sriracha, este un sos proaspăt făcut, nefermentat și este destinat mai mult pentru gătit decât pentru un condiment, deși poate fi folosit în ambele scopuri. De fapt, dacă nu mai aveți sos de chili-usturoi, puteți folosi Sriracha ca înlocuitor, dar nu este la fel în textură și aromă.,consultați rețeta mea de sos fierbinte Sriracha de casă (atât versiuni fermentate, cât și nefermentate).

uneori doriți unul peste celălalt. Din fericire pentru noi, știm cum să ne facem propriul sos de chili-usturoi acasă pe cont propriu. Ei bine, cel puțin acum o facem cu toții!pentru că aici este rețeta.

rețeta este destul de simplă. Folosește doar 4 ingrediente principale, în afară de sare și piper – ardei iute, usturoi, zahăr și oțet. Să facem ceva!

cum se face sosul de Chili-usturoi

Mai întâi, selectați și măsurați ardeii iute în greutate., Patru uncii este bun. Puteți alege orice tip de piper pentru a face o pastă bună de chili-usturoi, deși chilele thailandeze sunt tradiționale în unele regiuni. Ardeii roșii, proaspeți și vibranți sunt ideali. Luați în considerare cayennes, jalapeno roșu, serranos roșu sau ardei Fresno pentru a face acest sos.adăugați ardeii la un procesor de alimente împreună cu 4 căței de usturoi, 1 lingură de zahăr, 2 linguri de oțet alb și un pic de sare și piper.apoi, procesați pentru a vă forma sosul. Se toarnă toate ingredientele într-un vas și se fierbe timp de aproximativ 10 minute pentru a topi aromele.,în cele din urmă, se răcește și se ajustează cu puțin mai multă sare și piper la gusturile personale. Depozitați într-un borcan sigilat în frigider până când este gata de utilizare.

Video Reteta – Ardei-Sos de Usturoi

Reteta de Luare de Sfaturi

Acesta este cel mai bun de a utiliza cele mai proaspete ardei iute disponibile pentru tine, astfel încât să fie sigur de a verifica ardei pentru pete sau pete. Cu toate acestea, puteți face acest lucru și cu ardei iute congelați. Doar asigurați-vă că le dezghețați și le uscați puțin cu un prosop de hârtie înainte de procesare.,dacă aveți un procesor de alimente mai mare, cel mai bine este să faceți un lot mai mare, astfel încât ingredientele să poată fi procesate corespunzător.

reglarea nivelului de căldură

adesea fac acest lucru cu ardei iute de nivel mediu, deși realist puteți face această rețetă cu orice tip de piper. Folosiți ardei dulci pentru o versiune fără căldură care poate fi folosită în multe, multe rețete.du – te cu ghost peppers sau mai sus – a se vedea lista mea de ardei iute superhot-pentru o versiune serios fierbinte. Cel mai bun caz este să folosiți o varietate bună atât pentru căldură, cât și pentru aromă.

ce pot face cu sosul de Chili-usturoi?,sosul de Chili-usturoi se pretează de obicei rețetelor inspirate din Asia, deși îl puteți folosi în numeroase feluri de mâncare. Iată câteva rețete pentru a vă începe.

  • creveți Chili-usturoi cu orez de tei Thailandez
  • castron dulce și picant de tăiței asiatici cu ardei Habanero
  • somon la grătar

încercați aceste alte rețete populare de sos

  • sos dulce de Chili de usturoi
  • sos dulce de ardei iute
  • sos iute de usturoi-Habanero
  • sosconsultați mai multe rețete de sos fierbinte sau aflați mai multe despre cum să faceți sos fierbinte.,

    dacă vă place această rețetă, sper că veți lăsa un comentariu cu câteva stele. De asemenea, vă rugăm să-l împărtășească pe social media. Nu uitați să ne etichetați la # ChiliPepperMadness. Voi fi sigur de a împărtăși! Multumesc! — Mike H.

    Imprimare Reteta

    4.,93 din 13 voturi

    Homemade Chili-usturoi Sauce – Recipe

    aceasta este o rețetă de sos de chili-usturoi de casă, la fel ca sosul de usturoi Asiatic Huy Fong, dar proaspăt făcut, fără conservanți. Super ușor de făcut și poate fi folosit în multe rețete.,s

    Course: Main Course
    Cuisine: American
    Keyword: chili paste, chili peppers, condiment, recipe, spicy, video

    Servings: 10
    Calories: 11kcal
    Author: Mike Hultquist

    Ingredients

    • 4 ounces spicy chili peppers – This works for any pepper of choosing., Am folosit o grămadă de ardei Fresno. Utilizați o varietate.
    • 4 catei de usturoi tocat
    • 1 lingura de zahar
    • 2 linguri de otet alb
    • Sare si piper dupa gust

    Instrucțiuni

    • Adăugați toate ingredientele pentru un procesor de alimente și a procesului pana se omogenizeaza.
    • se Toarnă amestecul într-o oală mică și căldură., Simmer timp de aproximativ 10 minute.
    • se Răcească și să se adapteze la gust cu sare și piper după gust.
    • se păstrează într-un borcan sigilat în frigider.

    Video

    Note

    face aproximativ 1 ceașcă.

    factorul de căldură: fierbinte, deși va depinde de ardeii folosiți.,

    Nutrition

    Calories: 11kcal | Carbohydrates: 2g | Sodium: 1mg | Potassium: 43mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 135IU | Vitamin C: 27.9mg | Calcium: 4mg | Iron: 0.2mg

    This recipe was updated on 7/21/18 to include a video and updated photos. Originally published on 5/31/2017.

    3K Shares