pentru alte utilizări, vezi rösti (dezambiguizare).

Rösti sau rööschti (germană Alemannică: ) este un fel de mâncare elvețian format în principal din cartofi, în stilul unui fritter. A fost inițial un fel de mâncare pentru micul dejun, mâncat în mod obișnuit de fermierii din cantonul Berna, dar acum este mâncat în toată Elveția și în întreaga lume. Numele francez röstis bernois face referire directă la originile vasului.,ative nume

Clatite de Cartofi (Acadian fel de mâncare)

Tip

garnitura

Locul de origine

Elveția

Regiune sau stat

Canton of Bern

ingrediente

Cartofi, unt sau alte grăsimi

Cea de-rosti este de multe ori dat o forma rotunda de tigaie

Mulți Elvețieni oameni consideră rosti pentru a fi un fel de mâncare național., Mai degrabă decât având în vedere că un mic dejun complet, pranz sau cina, este mai frecvent servit pentru a însoți alte feluri de mâncare, cum ar fi Spinat und Spiegelei (spanac și ouă prăjite, partea însorită în sus), cervelas sau Fleischkäse. Este disponibil în mod obișnuit în restaurantele elvețiene ca înlocuitor pentru farfuria standard a unei mese date.