Revizuirea Goose Island's-2020 Bourbon County Robust Gama

în Timp ce un pic diferit decât în ultimii ani, mass-media, practic, convocat de peste Mări în noaptea de miercuri spre a deschide cele șapte beri diferite ca machiajul Gâscă Insulei Bourbon County Robust gama.,

s-au Alăturat de către Goose Island Președintele Todd Ahsmann, Brewmaster Keith Gabbett, R&D Manager Mike Siegel și Senior Brand Manager Mike Smith, sticle de Bourbon County au fost deschise pentru oamenii din afara fabricii de bere pentru prima dată.

Pentru mine, acest an gama de Bourbon County este una dintre cele mai complete am văzut de la fabrica de bere într-o lungă perioadă de timp. Au existat patru variante deosebite, dar chiar și cele trei care nu ar intra în această categorie au fost bine făcute și au bătut în cuie profilul de aromă pe care Goose spera să-l atingă., Ca și în cazul oricărei revizuiri, va fi subiectiv pe baza preferințelor și, deși au existat variante în trecut care au ratat foarte mult marca pentru mine, nu am întâlnit nimic atât de drastic în gama 2020.

Iată gândurile mele despre gama clasată în preferința fiecărei variante. Chiar dacă le clasific, oricare dintre primele patru beri ar putea fi în orice ordine și nu veți auzi niciun argument de la mine.,

Ziua Bourbon County Stout

Ca un bourbon fan, am fost încântați să încerce Original Bourbon County vârstă în Vechiul Forester Ziua de naștere a lui butoaie de Bourbon. Anul acesta este interesant să vezi puterea butoiului, deoarece ziua de naștere, aniversarea și originalul sunt exact aceeași bere — butoiul este singurul lucru care se schimbă.,

voi ajunge la Original la scurt timp (spoiler alert e excelent), dar de ce am decis să pun Ziua de naștere în partea de sus a lista mea este din cauza remarcabile arome Originale Bourbon County luat din aceste butoaie de bourbon.este mai mult bourbon-înainte decât originalul, dar păstrează încă o dulceață frumos pentru a echilibra totul. Berea va avea, desigur, note de ciocolată și vanilie, așa cum sunt standard, dar butoaiele de Bourbon de ziua de naștere adaugă o componentă de boabe care adaugă o adâncime suplimentară de aromă pe care nu o vedem în Original., Datorită prezenței crescute a bourbonului, veți obține mai mult stejar și condimente, care se joacă atât de bine cu boabele și alte arome dulci.chiar și după ce am trecut prin întreaga gamă, m-am trezit că mă întorc la ziua de naștere pentru o altă turnare de patru uncii.

Bourbon County Speciale #4 Stout

este aproape ca și cum în urmă cu câțiva ani Bourbon County și cafea s-a certat și s-a oprit să vorbim unul cu altul., Dar în acest an, Brewmaster Keith Gabbett are două într-o cameră și au reușit să-și rezolve diferențele lor. Din cauza asta, avem o cafea-forward Bourbon County Stout care a fost lipsă în gama pentru ultimii ani.ultima variantă adevărată de cafea a fost în 2017, iar în timp ce Fabrica de bere a încercat cafea Barleywine în 2018, iar Café De Olla în 2019, nimic nu s-a comparat cu adevărat. Din punct de vedere tehnic, în 2020 nu există o variantă de cafea de marcă, dar numărul Special #4 ar fi putut fi foarte bine numit Bourbon County Coffee și nu m-ați fi auzit plângându-mă.,

Special #4 începe să fie ușor diferit de restul gamei, deoarece este un fulgi de ovăz, care adaugă un pic mai mult corp și cremă la bere. Aroma la deschidere este cafeaua puternică, care provine din boabele de cafea cu o singură origine pe care fabrica de bere le obține de la cafeaua Intelligentsia. Există, de asemenea, sirop de arțar de la Bissell Maple Farm situat în Ohio, care adaugă o ușoară dulceață.ceea ce mi-a plăcut la această bere este că este o bere de cafea cu o dulceață de sirop de arțar târziu, care nu depășește gustul., A devenit mult mai obișnuit să vezi că fabricile de bere Încarcă un Stout cu sirop atât de mult încât crezi că bei doar o sticlă de chestii dulci.așa cum am văzut cu Revolution ‘ s Maple Deth, Special #4 face o treabă excelentă de a păstra totul în cantitățile corespunzătoare. Siropul de arțar este vizibil, oferă o coloană vertebrală dulce cu adevărat drăguță berii — dar nu greșiți, aceasta este o cafea tare.

dacă nu putem avea Bourbon County Coffee Stout, acesta este următorul lucru cel mai bun. Așteptările pentru cafeaua din 2021 sunt deja înalte … scuze gâscă.,

Aniversare Bourbon County Stout

In degustare, primele câteva beri mers Original, Ziua de naștere și apoi a Aniversare. Când am avut prima mea înghițitură de aniversare, palatul meu nu s-a resetat încă și aniversarea nu avea aromele pop așa cum speram.,

După ce am deschis Caramella, m-am dus înapoi la Aniversare ca am avut o șansă de a rupe acel varianta Originala aroma cu un Wheatwine; Aniversarea a devenit un complet diferite de bere și una care mi-a plăcut absolut.în vârstă de doi ani în butoaie Weller 12, cum ar fi ziua de naștere Bourbon County, acesta este pentru iubitorii de bourbon. Dar în loc de note fructate și dulci precum cele din ziua de naștere, aniversarea împachetează mai mult butoi. Veți obține note puternice de ciocolată, fructe întunecate și stejar, cu o aromă persistentă de vanilie, care este acolo, dar foarte slabă.,din nou, cu ziua de naștere, aniversarea și originalul toate fiind aceeași bere, dar cu butoaie diferite, este cu adevărat interesant să vedem cum cooperajul schimbă berea. Aromele pe care le obțineți în ziua de Naștere și aniversare sunt atât de diferite, dar este aceeași bere.

Original Bourbon County Stout

Se simte penală pentru a pune acest lucru ca mi-a patra evaluat de bere, dar cum am spus mai devreme, bere de la unu la patru pot fi interschimbabile., Faptul este Original trebuie să fie o bere mare în acest an, deoarece este berea de bază pentru ziua de Naștere și aniversare. Ca un tocilar bourbon, am clasat cele mai mari doar pentru că mi-a plăcut arome butoaie unice a dat bere.

nu fac nici o greșeală, deși, original Bourbon County acest an este excelent. Este mai mult bourbon-înainte decât în anii trecuți, dar încă pachete de cacao și fudge note care au făcut celebru de peste două decenii. Notele de stejar și tutun din butoi în Original sunt, de asemenea, mai prezente decât în anii precedenți., Îmi amintesc că 2019 a fost bun, dar într-adevăr ciocolată-înainte și cred că în 2020 gâsca a permis barilului să facă mai mult din vorbire și asta este prezent în cele trei beri care depind într-adevăr de butoi pentru a conduce berea.

puteți obține destul de mult Original pe tot parcursul anului acum în Chicago și că este un lucru bun ar trebui să doriți să aveți un frumos Stout mare vin februarie.,

Titularului Bourbon County Stout

Emily Kosmal este primul Goose Island brewer a avea o rețetă aleasă de două ori pentru Titularului varianta. În 2016, ea a venit cu rețeta proprietarului cu ardei chipotle și penițe de cacao îmbătrânite în butoaie de bourbon. Asta nu a făcut-o pentru mine, dar când am auzit că a venit cu o recuzită inspirată de Spumoni., Am fost încântat.,

este un desert atât de clasic și am fost interesat să văd cum fabrica de bere ar încorpora fisticul și cireșele în bere. Când deschideți Prop., veți fi lovit de aroma puternică de fistic și cireșe — foarte puțină cacao pe aromă.gustul se traduce într-o mare parte din același lucru cu sarea fisticului și dulceața cireșelor care se joacă foarte bine unul pe celălalt. Există arome naturale de vanilie cu stejarul butoiului, dar acestea nu joacă un rol imens în bere.,

îmi place foarte mult profilul de aromă Goose a ieșit din recuzita din acest an.. dar cu atât de multe ingrediente dulci, are tendința de a face berea generală destul de dulce. Recuzită. va fi o sticlă de partajare excelent devreme, așa cum am putea face aproximativ patru până la șase uncii și să fie perfect fericit.

dar dacă doriți să țineți pe propunerii dumneavoastră., acesta este unul de urmărit în timp. Pe măsură ce aromele se disipează, am senzația că această bere s-ar putea îmbunătăți, deoarece dulceața se supune doar puțin.,

Bourbon County Caramella Ale

Se pare Gâscă-a cumpărat pe Wheatwine, ca și pentru cel de-al treilea an, vom obține o versiune de stil. Dar 2020 este foarte diferit decât în anii precedenți. În acest an, fabrica de bere merge greu pe adjuvanții din Wheatwine, deoarece caramelul și scorțișoara domină notele de aromă și degustare.,

cea mai dulce variantă de departe, Apple caramel take the brewery was going for a fost realizată, iar dacă vă place acest profil de aromă, atunci veți fi un fan al Caramellei în acest an. De fapt, cred că oamenii cărora nu le-a plăcut Wheatwine-ul din 2019 vor fi fani ai anului 2020.

este puțin prea dulce pentru mine, dar voi fi curios să văd reacțiile pe măsură ce oamenii încep să o încerce.,

Bourbon County, Kentucky Ceață Stout

premiul pentru cel mai aromat variantă a acestui an se duce la Kentucky Ceață, fără îndoială.

varianta cu ceai Earl Grey, ceai negru și miere nu este timidă să vă anunțe ce urmează să încercați atunci când deschideți berea., Notele uriașe de ceai ți-au lovit nasul, de fapt, după ce am terminat cu berea, echipajul de gâscă a recomandat mutarea sticlei și a degustătorului în lateral, astfel încât aroma să nu interfereze cu restul degustării.indiferent dacă vă plac aromele sau nu, Kentucky Fog lovește notele exacte de degustare pe care producătorii de bere din Insula Goose au spus că merg la apelul Zoom. Dar aromele de lemn dulce negru, piper și condimente pur și simplu nu sunt ceea ce îmi place într-o bere.,

primești imediat ceaiul Earl Grey cu puțină dulceață din miere, dar aromele de lemn dulce negru sunt notele predominante în această bere și nu am fost niciodată un fan al bomboanelor. Pe drum excursii ca un copil, mama mea ar aduce în mașină și ar miros de-a lungul întregului vehicul și aș avea nevoie pentru a deschide fereastra mea. Poate că acesta a adus un pic din acea memorie înapoi, dar oricum, am băut câteva uncii și am fost bun.,

recapitulare

All-in – all UN AN Foarte puternic pentru Bourbon County, care a fost una dintre cele mai controlate serii de beri în vârstă de baril acolo. Am crezut că Goose a făcut o treabă excelentă cu variantele baril-forward, iar când a venit vorba de variantele adjuvante, cele care au ratat pentru mine au fost din cauza preferințelor mele de aromă mai mult decât orice.

de fapt, mi-a plăcut atât de mult gama din acest an, încât am făcut ceva ce nu am mai făcut de mult timp, am intrat în tombola Binny pentru a încerca să câștig oportunitatea de a achiziționa întreaga gamă.