placinta de pui este usor una dintre cele mai populare retete stateside cu multe variatii diferite in SUA. Pentru mulți pasionați de mâncare, felul de mâncare poate fi considerat printre primele zece bucătării americane obligatorii. Nu că gustul său este dincolo de cuvinte sau ceva de acest fel, dar este, într-un fel, o imagine unică a unei mese calde, tradiționale americane de familie.,
De la rumenit cruste delicat și aromă ușoară de pui și legume, toate cuprinse într-o singură oală și se servește fierbinte pentru o întreagă familie. Această plăcintă proiectează o experiență de căldură și confort.se poate bucura de placinta cu oala, nu numai pentru aroma sa, ci si pentru ceea ce poate reprezenta.
timp pentru un pic de istorie.,conform Wikipedia, plăcinta își are rădăcinile în cultura antică-Grecia pentru a fi specifică, unde a existat artocreas (plăcintă cu carne). Mai târziu, stilul de gătit de amestecare a cărnii cu alte ingrediente și de învelire a acestora cu o coajă de patiserie a venit în SUA, posibil în secolul al XIX-lea. Treptat, popularitatea sa construit prin adunări de cartier și petreceri.datorită primilor coloniști, rețeta a ajuns să călătorească și a ajuns aproape peste tot pe pământul american., A fost o chestiune de logică faptul că rețeta a fost adoptată în mod obișnuit în timpul mesei de familie, deoarece este atât de deschisă modificărilor și creativității, încât literalmente orice comestibil poate fi tratat ca umpluturi. Puiul a fost și este relativ ușor de găsit, precum și de umplere, așa că a avut sens să aibă acest lucru în plăcintă.
ce este într-o plăcintă de pui?
efectuarea de placinta este destul de simplă; vom ajunge la asta mai târziu. Pentru moment, să aruncăm o privire asupra conținutului nutrițional.,
să începem cu crusta. Puteți cumpăra întotdeauna premade, produse refrigerate din motive de confort. Dar dacă sunteți în căutarea unei cruste superbe, fulgi, untoase, vă sugerăm să vă creați propriul. Poate dura ceva timp pentru a face, dar este de fapt un proces destul de simplu. Tot ce ai nevoie este un fel de grăsime rece, solidă (cum ar fi untul, scurtarea sau untura), făină, sare, apă rece și agent de dospire (dacă se dorește). Amestecarea se poate face manual sau cu un procesor de alimente.
apoi, există umplutura., Pentru această rețetă, mergem cu o varietate de legume precum morcovi, țelină, ceapă și mazăre congelată. Aceste legume acționează ca o sursă necesară de fibre. Între timp, carnea slabă de piept de pui ajută la creșterea procentului de proteine din plăcintă. Umplutura are o consistență groasă, cremoasă, cu un gust bogat, încântător, datorită untului, laptelui și bulionului de pui care lucrează în armonie.
umplutura poate fi schimbată și amestecată la fel de mult ca tine – dorința bucătarilor. Încearcă! Reveniți la această rețetă cu propriile idei și inspirație și vedeți ce uimire puteți face!,
De ce este Important să răciți patiseria în frigider?
punerea patiseriei în frigider pentru a se răci o va ajuta să se relaxeze, deoarece temperatura scăzută poate așeza șuvițele de gluten. Aceasta înseamnă că nu se va micsora prea mult și își va menține forma atunci când este coaptă. Refrigerarea ajută, de asemenea, la împiedicarea topirii untului, ceea ce duce la o patiserie mai flakier odată gătită.această odihnă trebuie să dureze cel puțin 2 ore. Dacă aluatul dvs. este prea greu de rulat, pur și simplu apăsați în jos aluatul cu un știft de câteva ori pentru a face aluatul pliabil.,carnea de pui poate părea ca un fel de mâncare sănătoasă pe cont propriu, dar mai are nevoie de o farfurie sau două pentru a face o farfurie completă., masă hrănitoare.pentru un fel de mâncare bogat și reconfortant ca acesta, vă recomandăm ceva ușor și proaspăt pentru a echilibra bogăția plăcintei, cum ar fi salata noastră de macaroane, de exemplu.,iată un tabel pentru a urmări faptele nutriționale de bază ale fiecărui fel de mâncare și totalul atunci când le împerecheați cu plăcintă de pui:
Vă mulțumim că ați citit această rețetă de plăcintă de pui. Asigurați-vă că consultați și colecția noastră de delicatese sănătoase de pui pentru mâncăruri de pui și mai uimitoare. Gătit fericit!
Plăcintă cu Pui Reteta
Luna Regina
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 8.,8 oz toate-scop făină împărțit în 1 3/4 cana și 1/3 cana (*)
- ▢ 1 lingurita sare împărțit (*)
- ▢ 1 1/2 lingurita praf de copt (*)
- ▢ 2.63 oz unt nesărat rece, împărțite în 2.3 oz și 0.33 oz (*)
- ▢ 2.,3 oz vegetable shortening cold (*)
- ▢ 1/3 cup cold water
- ▢ 2 tbsp olive oil
- ▢ 16 oz skinless boneless chicken breast cubed
- ▢ 1/2 tsp black pepper
- ▢ 6 oz yellow onions diced
- ▢ 1 tbsp garlic minced
- ▢ 3.6 oz carrots diced
- ▢ 3.,6 oz telina cubulete
- ▢ 1 1/2 cani supa de pui nesărat
- ▢ 3 linguri lapte
- ▢ 2 linguri smantana
- ▢ 1/2 cana mazare congelata
- ▢ 1 1/2 lingura patrunjel tocat optional
- ▢ mijlocii 1 ou bătut
Acest post poate conține link-uri de la Amazon sau alți parteneri; Achizițiile făcute prin intermediul acestor link-uri pot beneficia de noi, la nici un cost suplimentar pentru tine. Citiți dezvăluirea noastră afiliată.,
Instrucțiuni
Face aluat placinta
-
Într-un castron mare, se adauga 1 3/4 ceasca toate-scop făină, 1/2 lingurita sare, 1 1/2 lingurite de praf de copt. Se amestecă cu o furculiță.
-
Taie 2.3 oz unt nesărat rece și scurtarea legume în cuburi și se adaugă la făină. Folosind o furculiță, tăiați grăsimea rece în făină până când se formează firimituri.,
-
Adauga apa rece, o lingura la un moment dat, în firimituri și se amestecă bine până când aluatul este format.
-
Rotiți aluatul pe o suprafață de lucru curată. Adunați orice firimituri și adăugați înapoi la aluat. Împărțiți-vă în două. Aplatizați fiecare bilă de aluat într-un disc rotund. Înfășurați filmul agățat și refrigerați cel puțin 2 ore.,
-
Opțional: produse de patiserie pot fi, de asemenea, a făcut într-un procesor de alimente, urmând aceeași ordine
Face umplutura
-
încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mare.
-
Adauga cuburile de piept de pui piesele la tigaie fierbinte. Se condimentează cu sare și piper, câte 1/4 linguriță fiecare. Reduceți căldura la mediu. Căutați timp de 6 minute, întorcându-vă la jumătate., Odată ce puiul este rumenit ușor pe toate părțile, opriți căldura, transferați puiul pe o farfurie și lăsați-l deoparte.
-
reduceți la foc mediu. Adăugați ceapa, usturoiul, morcovii, țelina și untul. Se amestecă și se fierbe timp de 4 minute.
-
adăugați 1/3 cană făină universală și întoarceți puiul în tigaie. Se amestecă bine pentru a încorpora făina. Se adaugă bulionul de pui, împreună cu restul de 1/4 linguriță de sare și piper și se amestecă până se îngroașă.,
-
adăugați lapte, smântână grea și mazăre congelată. Se amestecă și se fierbe încă 5 minute la căldură scăzută. Opriți căldura și presărați cu pătrunjel tocat.
Asamblat placinta
-
Ia prima plăcintă cu aluat din frigider. Desfaceți-l și puneți-l pe o suprafață de lucru curată și înmuiată.,
-
se Aplică făină pe mâini și ac de rulare, și începe să se rostogolească aluatul într-un apartament crusta plăcintă aproximativ 1/8 inch grosime. Aceasta va fi crusta de jos.
-
Pune crusta de jos într-un 9-inch placinta. Scoateți umplutura în vas și lăsați-o deoparte.
-
Ia a doua aluatul din frigider și rola-l în același mod pentru a forma crusta de sus.,
-
acoperiți vasul cu crusta superioară. Tăiați aluatul în jurul marginilor tigaiei, lăsând aproximativ 1 inch de aluat în exces. Îndoiți aluatul în exces și trageți-l dedesubt. Strângeți în jurul marginilor plăcintei cu degetele și articulația pentru a decora.
-
periați suprafața plăcintei cu ou bătut.
-
4 crestături în mijlocul crusta de sus cu un cuțit pentru abur pentru a ieși în timp ce de copt.,
-
se Coace pentru 45 de minute la 375 de grade Fahrenheit.
-
Ia plăcinta din cuptor. Lăsați-l să se răcească cel puțin 45 de minute înainte de a tăia în el și a servi.
Video
Note
- 7.92 oz făină universală
- 0.9 tsp sare
- 1 ⅓ tsp praf de copt
- 2.37 oz unt nesărat
- 2., Grăsime 252
Bună ziua! Toate fotografiile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu folosiți fotografiile noastre fără permisiunea scrisă prealabilă. Mulțumesc!