Mamajuana este băutura indigenă a Republicii Dominicane. Este o băutură de crengi și scoarță și ierburi, cu rom și vin roșu și miere. Unii o iubesc, alții o urăsc! Unii susțin că este un afrodisiac pentru bărbați, dar și că vindecă tot ce te doare, purificând organele și acționând ca un supliment medicinal. Ca supliment medicinal și ca element pe care îl veți ingera, țineți cont de orice alergie și mergeți încet prima dată când încercați mamajuana. Au existat reacții puternice și periculoase., pe plaje există oameni care vând mamajuana cu pește de coajă, nu ar trebui să le încercați. Cel mai sigur „mama juana” sunt gata-to-drink „mama juana”, cum ar fi K-ribu sau Kalembu („mama juana” kalembu )
Există sugestii pentru cum sa faci o reteta de „mama juana”, dar nici o regulă greu și rapid.
începeți prin înmuierea rădăcinilor și a crengilor timp de 3 zile până la 2 săptămâni în rom sau vin roșu sau o combinație a ambelor. La sfârșitul acestei perioade, aruncați lichidul. Apoi reumpleți cu cantități egale de rom și vin roșu și miere., Puteți alege să lăsați afară vinul roșu, dar apoi îl face o băutură cu adevărat puternică dacă singurul lichid este romul drept. Vinul, cu un nivel mai scăzut de alcool, dă aromă în timp ce îl udă puțin. Completați-l cu aceleași ingrediente în aceleași proporții generale.
măsurătorile sunt foarte libere și rețeta este iertătoare.
poate dura câteva loturi pentru a decide cum vă place cel mai bine. Puteți să-l turnați o dată pe gustul dvs. și să faceți următorul lot. Cu cât îl lași mai mult să absoarbă, cu atât aroma va fi mai puternică.,
opiniile sunt amestecate dacă ar trebui să lăsați rădăcinile să se usuce din nou. Dacă vă place vinul sau vă place dulce, îl puteți lăsa așezat în vin sau apă de miere pentru a infuza. Apoi, va trebui să aruncați lichidul de înmuiere dacă este lăsat pentru o perioadă excesivă de timp. Îl puteți bea drept sau cu suc de fructe sau așa cum ați folosi romul într-un cocktail. puteți consuma și reumple aceeași sticlă timp de 10 ani. După această perioadă, coaja și rădăcinile își vor pierde potența.