Raci, de asemenea, numit languste sau raci, nici de numeroase crustacee (ordinul Decapoda, increngatura Arthropoda) constituie familiile Astacidae (Emisfera Nordică), Parastacidae, și Austroastracidae (în Emisfera Sudică). Ele sunt strâns legate de homar. Peste jumătate din cele peste 500 de specii apar în America de Nord. Aproape toți trăiesc în apă dulce, deși câteva specii apar în apă salmastră sau apă sărată.,
Raci sunt caracterizate printr-un alăturat cap și torace sau abdomen, și un segment de corp, care este de nisip galben, verde, rosu sau maro inchis la culoare. Capul are un bot ascuțit, iar ochii compuși sunt pe tulpini Mobile. Exoscheletul, sau acoperirea corpului, este subțire, dar dur. Perechea frontală a celor cinci perechi de picioare are clești mari, puternici (chelae)., Există cinci perechi de anexe mai mici pe abdomen, utilizate mai ales pentru înot și apă circulantă pentru respirație.majoritatea Racilor adulți au o lungime de aproximativ 7, 5 cm (3 inci). Printre cele mai mici se numără Cambarellus diminutus de 2, 5 cm lungime din sud-estul Statelor Unite. Printre cele mai mari se numără Astacopsis gouldi din Tasmania, care poate ajunge la 40 cm lungime și cântărește aproximativ 3, 5 kg (8 kilograme).racii, obișnuiți în curenți și lacuri, se ascund adesea sub pietre sau bușteni., Ei sunt cei mai activi noaptea, când se hrănesc în mare parte cu melci, larve de insecte, viermi și mormoloci amfibieni; unii mănâncă vegetație. Racii se împerechează în toamnă și depun ouă în primăvară. Ouăle, atașate la abdomenul femelei, eclozează în cinci până la opt săptămâni. Larvele rămân pe mamă timp de câteva săptămâni. Maturitatea sexuală se realizează în câteva luni până la câțiva ani, iar durata de viață variază de la 1 la 20 de ani, în funcție de specie.obține un abonament Britannica Premium și obține acces la conținut exclusiv., Aboneaza-te Acum
Cele mai comune genuri de America de Nord include Procambarus, Orconectes, Faxonella, Cambarus, Cambarellus, și Pacifastacus. Austropotamobius, cel mai comun gen din Europa, este singurul nativ din Marea Britanie. Genul Astacus apare în Europa, genul Cambaroides în Asia de Est.