aceste coapse de pui la gratar sunt unul dintre lucrurile mele preferate pentru a găti pe grătar. Sunt umede și delicate, cu o aromă proaspătă de plante medicinale. Coapsele de pui se gatesc în mai puțin de 15 minute, făcându-le cina perfectă pentru tine și pentru cei dragi.
pulpe de pui dezosate la grătar
Dacă sunteți în căutarea unui mod ușor și aromat de a găti niște pui, nu puteți greși cu coapsele de pui la grătar., Coapsele de pui dezosate sunt ieftine, aromate și o briză de gătit. De asemenea, fac o schimbare frumoasă de la aceleași sâni de pui vechi pe care tindem să-i atingem atât de des.coapsele de pui au mai multă carne întunecată și un conținut mai mare de grăsimi decât pieptul de pui, permițându-le să rămână umede și suculente atunci când sunt la grătar. De asemenea, se mențin bine la grătarul la temperaturi ridicate, ceea ce înseamnă că le puteți grăta rapid și rapid și obțineți o textură superbă care se topește pur și simplu în gură.,un alt mare bonus cu alegerea coapselor de pui peste piept de pui este că coapsele au un gust incredibil. Mai mult conținut de grăsime înseamnă mai multă aromă, făcând coapsele o opțiune fantastică atunci când doriți o tăietură aromată de carne înainte de a adăuga orice condiment.
Usturoi Pulpe de Pui Marinata
iubesc marinate, și eu cred că într-adevăr ajuta pentru a adăuga aroma la carne., Când combinați doar ingredientele potrivite în marinada dvs., acestea lucrează perfect împreună pentru a crea un profil de aromă echilibrat și pentru a frământa carnea înainte de a o pune pe grătar.toate marinatele mele au următoarele 5 ingrediente pentru a crea o aromă perfect echilibrată:
- Acid – acest element fragilizează carnea și adaugă acea aromă de buze, de întoarcere pentru o altă mușcătură.
- grăsime-acționează ca un tampon între acid și carne pentru a preveni descompunerea proteinei.
- sare-fiecare marinată mare are nevoie de un element savuros., Dincolo de aromă, sarea acționează la un nivel mai profund, ajutând la livrarea aromei în interiorul cărnii în sine.zahăr-creează arome echilibrate pe papilele gustative. De asemenea, acționează ca sare pentru a transmite aroma în carne la nivel molecular.
- Ierburi și condimente-perforează factorul wow general al marinadei tale. Ierburi proaspete, usturoi, ceapa si ardei iute sunt toate opțiunile de mare!
sosul pentru aceste pulpe de pui face pentru cel mai uimitor pui vreodată., Puiul iese crocant din grătar cu o aromă proaspătă de plante medicinale. Lămâia și vinul alb adaugă o strălucire puiului și completează frumos usturoiul ascuțit.când gătiți puiul, vă recomand adesea să folosiți grătarul cu 2 zone cu căldură indirectă și directă pentru a obține puiul corect. Cu toate acestea, coapsele de pui sunt mai subțiri și le puteți grăta la căldură directă tot timpul. Tăierea mai subțire a coapsei gătește foarte repede, iar căldura directă creează un caracter bun la exterior, în timp ce interiorul se gătește.,
Aici este pas-cu-pas procesul de a grill-ul de licitație, pulpe de pui dezosate:
- Marinat coapse. Combinați toate ingredientele pentru marinadă într-o pungă și adăugați puiul. Marinați timp de 4-8 ore.
- Preîncălziți grătarul. Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare (între 400-450 grade Fahrenheit)
- Grill fierbinte și rapid!, Puneți coapsele de pui pe grătarele și grătarul pentru aproximativ 6-7 minute pe fiecare parte sau până când temperatura internă din cea mai groasă parte a coapsei citește 165 de grade Fahrenheit.
- se odihnește timp de 10 minute. Îndepărtați coapsele de pui pe o farfurie sau pe o tavă de servire, acoperiți ușor cu folie și lăsați-le să se odihnească timp de 10 minute înainte de servire.
cât timp să Grătați coapsele de pui
nu numai că coapsele de pui au un gust uimitor, ci se gătesc repede!
majoritatea coapselor de pui dezosate vor dura mai puțin de 15 minute pentru a termina gătitul., Deoarece coapsele de pui pot fi gătite la cald și rapid la căldură directă, acestea necesită doar 6 până la 7 minute pe fiecare parte pentru a le ajunge la acea donență perfectă.
este extrem de important să folosiți un termometru pentru carne pentru a urmări temperatura internă atunci când gătiți puiul. FDA recomandă carnea de pui ar trebui să fie fierte la 165 de grade F. îmi place să-mi folosesc ThermoWorks ThermoPop pentru rapid și rapid cine să-mi fac pulpe de pui au ajuns la 165 de grade F înainte de a scoate de pe gratar.,odată ce coapsele mele de pui au ajuns la 165 de grade, le scot din grătar și le înfășoară în folie pentru a se odihni timp de 10 minute. Coapsele de pui conțin țesut conjunctiv care începe să se rupă la 170 de grade F. această perioadă de odihnă cu puiul învelit în folie ajută carnea să ajungă la acea temperatură mai ridicată și să rămână umedă și suculentă. Puiul se abureste practic in folie, permitand tesutului conjunctiv sa se descompuna si carnea sa devina incredibil de frageda.,
mai multe rețete de pui la grătar
puiul este proteina de alegere a familiei mele pentru cinele noastre aglomerate., Dacă sunteți la vânătoare pentru mai multe moduri creative de a găti pulpe de pui si sanii, a verifica afară de unele nostru de pui retete de mai jos:
- Dulce Căldură Marinat Piept de Pui la Gratar
- Thailandeză de Pui la Gratar Pizza
- la Gratar Chili Pui cu lamaie
la Gratar pulpa de Pui Reteta
Urmați rețeta, și te voi învăța pași simpli pentru a face propria ta la gratar pulpe de pui la domiciliu. Instagram sau Facebook.puteți găsi mai multe dintre rețetele și videoclipurile mele pentru fumat și grătar pe YouTube, Instagram sau pagina noastră de Facebook. Să facem niște mâncare bună împreună!,
cina la grătar pentru familia ta ar trebui să fie o experiență delicioasă, iar Hey Grill Hey este aici pentru a vă ajuta! Peste la dispoziții Patio, avem sosuri și freacă pentru a economisi timp și energie atunci când se face mese delicioase zi lucrătoare a săptămânii. Verificați-l astăzi!
la Gratar Pulpe de Pui
Equipment
- ▢
22 in.,v> ▢ 2 Tablespoons granulated white sugar
- ▢ 1 Tablespoon fresh thyme (chopped)
- ▢ 1 Tablespoon fresh oregano (minced)
- ▢ 1 Tablespoon salt
- ▢ 2 teaspoons black pepper
- ▢ 1 teaspoon red pepper flakes
- ▢ zest and juice of one lemon
Instructions
-
Make the marinade., Combinați toate ingredientele pentru marinadă într-o pungă cu fermoar de dimensiuni de galon.
-
marinați puiul. Adăugați coapsele întregi de pui în sac. Îndepărtați excesul de aer și sigilați bine. Masați punga pentru a acoperi uniform coapsele de pui în marinadă și marinați la frigider timp de 4 -8 ore.
-
Preîncălziți grătarul. Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare (între 400-450 grade Fahrenheit).
-
Grill pulpe de pui., Îndepărtați coapsele de pui din marinadă și scuturați orice exces de ierburi sau usturoi. Loc de pulpe de pui direct pe grătar grătare și grill pentru aproximativ 6-7 minute pe fiecare parte, sau până când temperatura internă în partea cea mai groasă a coapsei citește 165 de grade F.
-
Restul de pui si se serveste. Îndepărtați coapsele de pui pe o farfurie sau pe o tavă de servire, acoperiți ușor cu folie și lăsați-le să se odihnească timp de 10 minute înainte de servire.,