Acest pui Hibachi este la fel ca cel pe care îl obțineți la Benihana – este un fel de mâncare delicios de inspirație japoneză, servit cu orez prăjit și legume sotate.
acces la gratuit 4-masă saptamana de pregatire magic ebook!
ce este puiul hibachi?
„Hibachi” este un tip de grătar folosit în gătitul japonez., Are un design cu grătar deschis, similar cu un grătar de cărbune, dar este fabricat din fontă. Grătarele moderne de hibachi pot fi, de asemenea, ca o tavă mare de fier.în America de Nord, termenul „hibachi” este folosit și pentru a descrie stilul de gătit în care mâncarea este gătită în fața oaspeților.puiul Hibachi este pur și simplu un fel de mâncare de pui tocat care este gătit folosind această metodă. De obicei se face cu legume soteéd și se servește peste orez prăjit.,în timp ce, probabil, nu va fi gătit acest lucru pe o tavă mare în fața oaspeților cina, arome sunt la fel ca ceea ce ar obține la un restaurant hibachi!
lista de ingrediente
în Timp ce aceasta lista de ingrediente pare mult, totul vine împreună relativ repede și pe o tigaie pentru a boot! Și ingredientele sunt simple – fără a alerga la magazin pentru articole ciudate. Dacă doriți să aduceți experiența restaurantului acasă, trebuie să încercați această rețetă!,ce
legume Sotate
- ulei de măsline, sos de soia, sare și piper, dupa gust
- morcov
- ciuperci
- ceapa galben
- dovlecei
orez Prăjit
- fierte orez alb – pot fi făcute până la 2 zile înainte de
- unt, usturoi, sos de soia (pentru asezonare)
- ou
- ceapa verde
Cum de a face grătar de pui
nu trebuie să meargă la Benihana să se bucure de grătar de pui la domiciliu!, Iată cum faceți totul pe o singură tigaie:
- tăiați puiul în bucăți de mărimea mușcăturii. Se amestecă împreună restul ingredientelor de pui și se aruncă cu bucățile de pui pentru a le acoperi.
- adăugați puiul cu sosul într-o tigaie fierbinte și gătiți timp de aproximativ 10 minute. Exteriorul trebuie rumenit și carnea trebuie gătită până la capăt. Transferați într-un vas și lăsați-l deoparte.
- în timp ce puiul se gătește, faceți sosul de muștar și porniți orezul.
- ștergeți tigaia, apoi lăsați legumele într-un pic de ulei., Se condimentează după gust și se gătește până când furculița este fragedă, dar încă crocantă.
- apoi, faceți orezul prăjit. Se toarnă usturoiul în unt până se parfumează, apoi se adaugă orezul fiert și sosul de soia. Gatiti oul in centrul orezului, apoi amestecati totul impreuna si adaugati ceapa verde.
- serviți puiul, legumele și orezul prăjit cu o parte a sosului de muștar și bucurați-vă!
substituții de ingrediente
- pulpe dezosate, fără piele, pot fi folosite în locul sânilor.,
- usturoi și ghimbir-pentru a economisi timp, folosiți pastă de usturoi și ghimbir. Se livrează într-un tub în secțiunea de produse frigorifice a magazinului.
- sos de soia – folosiți tamari pentru a face acest lucru fără gluten
- legume-folosiți orice legume doriți sau aveți la îndemână
din ce este făcut sosul hibachi?
există mai multe sosuri diferite de Hibachi, dar unul dintre cele mai populare este sosul de muștar. Este un sos cremos, picant, folosit pentru puiul și carnea de vită hibachi.,alte sosuri populare de hibachi sunt: sosul de ghimbir – un sos mai subțire și mai picant, care este servit cu sosul de muștar de la Benihana.
Yum Yum sos-un sos alb japonez, care se face cu maioneza, pasta de tomate sau ketchup, și condimente.
câte calorii în puiul de hibachi?această masă servește patru persoane și există 499 de calorii pe porție-aceasta include puiul, orezul prăjit, legumele laterale și o porție de sos de muștar.,prin comparație ,dacă ar fi să mergeți la Benihana sau la un restaurant teppanyaki similar, v-ați uita la aproximativ 1000 de calorii pentru tot ce este listat!
care este diferența dintre puiul hibachi și teriyaki?
ambele sunt gătite la fel-carnea este tăiată în bucăți de dimensiuni de mușcătură și gătită la foc mare într-un sos.principala diferență este tipul de sos utilizat. Puiul Hibachi este gătit în sos de soia, în timp ce puiul teriyaki este gătit cu o glazură dulce făcută din sos de soia și alte ingrediente.,puiul Teriyaki este, de asemenea, marinat în mod obișnuit înainte de gătit, în timp ce puiul hibachi nu este.
depozitarea și reîncălzirea
depozitați totul în recipiente etanșe și refrigerați. Puiul gătit trebuie folosit în 4-5 zile, dar orezul prăjit va rămâne bun timp de până la o săptămână.puiul Hibachi este cel mai bine reîncălzit într-o tigaie fierbinte pe aragaz, astfel încât totul să rămână umed, iar legumele să fie crocante. Asigurați-vă că puiul este încălzit până la capăt.de asemenea, puteți reîncălzi acest lucru în cuptorul cu microunde., Presărați mai întâi puțină apă deasupra, astfel încât puiul să nu se usuce.
congelarea acestui fel de mâncare
orezul prăjit îngheață foarte bine. Depozitați într-un recipient etanș sau pungi de plastic sigure la congelator timp de până la 6 luni. Lăsați să se dezghețe la frigider peste noapte sau aruncați-l înghețat chiar în tigaie pentru a-l reîncălzi.puiul și legumele fierte pot fi, de asemenea, congelate, dar trebuie utilizate în termen de 3 luni. Dezghețați în frigider peste noapte și faceți mai mult din sosul cu care a fost gătit inițial pentru a adăuga în tigaie la reîncălzire.,110da1dc19″>
Mai mult de inspirație Asiatică, retete de pui
- Chili Pui
- Pui Chow Mein
- Caju Pui
Masă instrumente de pregatire pentru aceasta reteta
- Apuca un pahar pregatire de masă boluri dacă aveți de gând pe de cotitură această cină în resturile
- Am toate gratuite-pui de Măcelar Cutie, livrate convenabil pentru mine congelate
- Freeze această rețetă în sticlă în cuptorul cu microunde boluri de până la 3 luni
acces la GRATUIT 5-daymeal prep provocare + bonus resurse atunci când vă înscrieți.,
Aflați cum să pregătiți masa prin abonarea la newsletter-ul nostru!
Perfect Grătarul de Pui
pepper to taste
Fried rice
- 2 cups cooked white rice
- 2 tbsp butter
- 4 cloves garlic, minced
- 3 tbsp soy sauce
- 1 egg
- 4 green onions, sliced
Instructions
-
Mix together ingredients for hibachi chicken in a small bowl, then pour over chicken., Gatiti carnea de pui cu sos într-o tigaie mare la foc mediu-mare timp de 10 minute sau cam asa ceva, amestecand ocazional, până când complet fierte prin. Scoateți din tigaie și ștergeți tava curată.
-
între timp, gătiți orezul într-un aragaz sau pe aragaz conform indicațiilor pachetului. Alternativ, faceți orez cu până la 2 zile înainte. Se amestecă ingredientele pentru sosul de muștar împreună în același timp.,
-
După ce puiul este terminat de gătit, se adaugă ulei de măsline în tigaie, apoi se adaugă legumele și se condimentează cu sare & piper și sos de soia, de gătit timp de 5 minute sau până când legumele sunt fragede-clare. Se scoate de pe foc și se lasă deoparte.
-
se Topește untul în aceeași tigaie, apoi gatiti usturoi timp de 30 de secunde până când parfumat. Adăugați orez și sos de soia, gătiți timp de 5 minute până când orezul este încălzit., Faceți o gaură în centrul orezului și crăpați în ou, amestecând până când oul este doar setat. Aruncați orezul și amestecați ceapa verde, apoi îndepărtați de pe foc și orezul de farfurie împreună cu puiul și legumele.
-
Serviti carnea de pui, orez și legume, cu sos de muștar pe o parte, apoi servi și bucurați-vă!,
Video
Nutrition
