oamenii domesticit cai și le-a folosit pentru a efectua o varietate de sarcini. Un tip de lucrare cu cai a fost tractarea încărcăturilor grele, aratul câmpurilor și alte sarcini care necesitau capacitatea de tragere. Un animal greu, calm, răbdător și bine musculos a fost dorit pentru această lucrare. În schimb, a fost nevoie de un cal ușor și mai energic pentru călărie și transport rapid. Astfel, în măsura posibilului, o anumită cantitate de reproducere selectivă a fost utilizată pentru a dezvolta diferite tipuri de cai pentru diferite tipuri de muncă.,
extragerea busteni cu un Clydesdale la Eglinton Country Park în Scoția.
Aceasta este o neînțelegere comună că Destrier care a purtat blindate cavaler din Evul mediu au avut mărimea și conformația modern proiect de cal, iar unele dintre aceste Medieval cai de război poate fi furnizat unele linii genealogice pentru unele dintre cele mai moderne proiecte de rase. Realitatea era că Destrierul cu spirit înalt, cu mișcare rapidă, era mai aproape de dimensiunea, construcția și temperamentul unui Andaluz modern sau Friesian., Există, de asemenea, au fost de lucru ferma de cai de mai flegmatic temperamente folosit pentru tragerea militare, vagoane sau efectuarea de fermă obișnuită de lucru care a furnizat bloodlines moderne proiect de cal. Înregistrările indică faptul că nici măcar proiectele medievale nu erau la fel de mari ca cele de astăzi. Dintre rasele moderne de pescaj, Percheronul are probabil cele mai apropiate legături cu calul de război medieval.
acești cai Shire sunt folosiți pentru a trage o fabrică de bere dray care livrează bere în pub-uri din Anglia. În această imagine, membrilor publicului li se oferă o plimbare.,până în secolul al XIX-lea, caii care cântăreau mai mult de 1.600 de kilograme (730 kg), care se mișcau și într-un ritm rapid, erau în cerere. Statura înaltă, spatele muscular și sferturile posterioare puternice au făcut calul de pescaj o sursă de „cai putere” pentru agricultură, transport de marfă și pasageri în mișcare. Căile ferate au crescut cererea de cai de lucru, deoarece o economie în creștere avea încă nevoie de transport pe „ultimul kilometru” între șantierul sau stația de mărfuri și clientul final., Chiar și în secolul XX, caii de pescaj au fost folosiți pentru lucrări practice, inclusiv peste o jumătate de milion folosiți în timpul Primului Război Mondial pentru a sprijini efortul militar, până când autovehiculele au devenit un înlocuitor accesibil și de încredere.la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea, mii de cai de pescaj au fost importați din Europa de Vest în Statele Unite. Percheronii au venit din Franța, belgienii din Belgia, Shires din Anglia, Clydesdales din Scoția. Multe proiecte de registre americane au fost înființate la sfârșitul secolului al XIX-lea., Percheron, cu 40.000 de broodmares înregistrate ca de 1915, a fost America de cele mai numeroase proiectul rasa la începutul secolului 20. O rasa dezvoltat exclusiv în SUA a fost American Crema de Proiect, care a avut un stud book stabilite prin anii 1930.
Începând din secolul al 19-lea, și cu creșterea gradului de mecanizare în secolul 20, mai ales după primul Război Mondial în SUA și după al doilea Război Mondial în Europa, popularitatea motorului cu ardere internă, și în special tractoare, redus nevoie pentru proiectul de cal., Multe au fost vândute pentru sacrificare pentru carnea de cal și o serie de rase au intrat în declin semnificativ.astăzi, caii de pescaj sunt cel mai adesea văzuți la spectacole, trăgând competiție și înscriși în competiții numite încercări de „cai grei” sau ca animale expoziționale care trag vagoane mari. Cu toate acestea, ele sunt încă văzute în unele ferme mai mici din SUA și Europa. Ele sunt deosebit de populare cu grupuri, cum ar fi fermierii Amish și Menonite, precum și acele persoane care doresc să fermă cu o sursă regenerabilă de energie., Ele sunt, de asemenea, uneori utilizate în timpul managementului forestier pentru a îndepărta buștenii din pădurile dense, unde nu există spațiu suficient pentru tehnici mecanizate. Crossbred draft horses a jucat, de asemenea, un rol semnificativ în dezvoltarea unui număr de rase warmblood, populare astăzi în competiția internațională FEI până la nivelul ecvestru Olimpic.
există încă zone mici în care caii de pescaj sunt folosiți pe scară largă ca transport datorită legislației care împiedică traficul auto, cum ar fi pe insula Mackinac din Statele Unite.