Ce este perfect movilă de aburit iasomie (sau brun, basmati, negru, sau rosu), orez atât de greu de găsit? Sub-aragazurile cronice dintre noi au ușor-trebuie doar să adăugați un pic mai multă apă și să continuați să gătiți ușor orezul până când tot lichidul este absorbit. Dacă l-ați suprasolicitat cu apa în primul rând, totuși, aceasta este o altă poveste.,din fericire, există mai multe modalități de a repara orezul moale și nici unul nu implică cedarea și cumpărarea unui aragaz de orez.
aveți răbdare și nu ajungeți la coșul de gunoi
pentru a începe, s-ar putea să fiți tentat să aruncați toată mizeria. Nu face asta! Da, oala ta de orez umed va necesita mai multă atenție decât obișnuită, experți orez-Aragazuri trebuie să plătească lor. Dar, cu un pic de răbdare și tehnică, veți avea o farfurie acceptabilă gata să mănânce în cel mai scurt timp (accent pe cel mai scurt timp—aceste corecții sunt rapide)., Cum de a stabili o oală de orez ud doar depinde de starea apoasă de exces ai de-a face cu.
dacă ai doar un pic de apă în plus
bine, acest lucru este ușor. Cronometrul a dispărut, un test de gust dezvăluie un bob ușor mestecat exact acolo unde doriți…și câteva linguri de apă în exces în partea de jos a vasului de gătit. Întoarceți căldura arzătorului la scăzut, îndepărtați partea superioară a vasului și lăsați aburul suplimentar de apă. Gătirea excesului de lichid nu ar trebui să dureze mai mult de cinci minute, așa că nu mergeți nicăieri., Această remediere funcționează cel mai bine dacă țineți un ochi aproape pe oală pentru a evita acel alt teritoriu de pericol de orez, arzător.
articole LeafTv înrudite
o altă opțiune: coacerea. Dacă metoda de aburire nu pare să funcționeze la orezul umed, porniți cuptorul la 350°F, întindeți o foaie de hârtie de copt pe o foaie de copt și întoarceți orezul deasupra. Întindeți-l uniform, introduceți-l în cuptor și lăsați-l să gătească până când nu mai există prea multă apă în orez. Și acest lucru nu ar trebui să dureze mai mult de câteva minute, așa că așteptați!,
sfat: procesul de coacere merge chiar mai repede pe o setare de convecție, așa că dacă aveți unul, folosiți-l.
dacă ați terminat cu multă apă în plus
Dacă aveți într-adevăr prea multă apă în orez și altfel este terminat, uitați să aburiți sau să coaceți. De fapt, veți trata cerealele ca pastele: configurați o sită sau un colizor în chiuvetă și scurgeți excesul. Dacă orezul este încă puțin umed pentru gustul dvs., turnați-l înapoi în vasul cald la foc foarte mic și dați-i o agitare. Ar trebui să dureze doar un minut să se usuce.,
știți când orezul este nesalvagabil (și trebuie să faceți budincă)
sunt boabele dvs. de orez despicate și cu adevărat siropoase? Dacă nu faci mâncare pentru bebeluși, acest orez este făcut ca o farfurie savuroasă. Acestea fiind spuse, Îl puteți transforma într-o budincă simplă de orez.
- se toarnă suficient lapte (orice fel!) pentru a acoperi abia orezul.
- rotiți căldura arzătorului la mediu și amestecați frecvent amestecul până când fierbe.
- reduceți căldura la mediu-scăzut., Adăugați un pic de îndulcitor pe care doriți, fie că este vorba de zahăr alb sau brun, miere, agave sau sirop de arțar sau un amestec de mai multe dintre aceste opțiuni.
- alternați adăugarea îndulcitorului cu degustarea amestecului până când este la nivelul preferat de dulceață.
- adăugați o aromă! Gândiți-vă la boabele de vanilie, la o notă de extract de vanilie, la o scorțișoară de scorțișoară sau la un pic de coajă de lămâie.
- lăsați totul să se fierbe împreună timp de 10-15 minute, până când orezul ajunge la o consistență asemănătoare budincii, amestecând frecvent.
- serviți orezul salvat., Dacă vă simțiți aventuros, amestecați bine un gălbenuș de ou imediat după îndepărtarea budincii de pe foc, pentru a-l îngroșa și mai mult.
Reparare curge budinca de orez
apropo, dacă te-ai ars la budinca de orez și ars naiba de ea, dacă nu ești un mare fan a ars alimente, ai noroc. Cu toate acestea, budinca de orez pe care tocmai ați lichidat-o poate fi îndreptată. În primul rând, dacă sunteți tentat să porniți căldura pentru a găti rapid excesul de lichid, nu. acest lucru va naște doar lapte coaptă, nu o budincă delicios îngroșată.,în schimb, glisați amestecul de budincă într-o caserolă rezistentă la cuptor, setați acest lucru într-o baie de apă și introduceți totul în cuptor, preîncălzit la 350°F. Verificați budinca la fiecare câteva minute până când ajunge la consistența dorită. O altă opțiune, dacă vă simțiți decadent: lăsați budinca de orez suprasolicitată să se răcească, apoi adăugați frișcă până când budinca ajunge la o consistență mai îngroșată, deși mai aerisită decât de obicei.și voila, indiferent de starea odată umedă a orezului tău, ai o parte salvată-sau poate chiar mai bine, un desert neașteptat.