poate smântână să meargă rău?

aveți un recipient deschis de smântână în frigider și este acolo pentru cel puțin două zile deja. Atunci începeți să vă gândiți cât durează smântâna și care sunt semnele de deteriorare.smântâna vine în recipiente mari, dar majoritatea rețetelor necesită doar o cantitate mică. Asta înseamnă resturi. Și trebuie să le păstrați într-un fel sau altul, astfel încât să fie gata pentru următorii cartofi copți sau pansament pentru salată.,să fim sinceri, aproape nimeni nu folosește smântână atât de des încât resturile sau recipientele învechite nu sunt niciodată o problemă. Deci, este util să știți cum să mergeți despre ele.

în acest articol, am acoperi aceste subiecte și mai mult. Dacă sunteți interesat, citiți mai departe.

Pot Smantana Merge Rău?

toate produsele lactate se sting, la fel și smântâna. Dar, desigur, unele dintre ele durează mai mult și se păstrează mai bine decât altele., Și smântâna este una dintre cele care nu merg rău în câteva zile de la deschiderea recipientului. evident ,nu este aproape de unt în termeni de lungă durată, dar nu este așa de rău. Oricum e mai lungă decât crema grea.înainte de a trece prin semne de deteriorare, să atingem pe scurt smântâna care devine apoasă pe partea de sus. Acest lucru este natural și este inofensiv (). Doar amestecați-l sau scurgeți apa.,

Iată cum ar putea arăta astfel:

data Viitoare înainte de a pune recipientul în depozit, încercați să facă suprafața produsului netede, pentru a reduce separare ().

cum să-i spuneți dacă smântână este rău?

există patru semne de smântână stricată: mucegai, textură modificată, miros neplăcut și gust prost.,aruncă-ți smântâna dacă pe suprafață există mucegai sau specificații întunecate, consistența s-a schimbat semnificativ, mirosul este aspru sau are un gust prea acru.să ne extindem puțin pe fiecare dintre acestea, deoarece unele dintre ele sunt evidente, iar altele nu atât de mult.dacă observați semne de mucegai sau orice pete întunecate pe suprafața sau gâtul recipientului, este evident rău. Același lucru dacă consistența se schimbă considerabil. Și prin notabil, vreau să spun totul separat.,pentru cele mai puțin evidente, dați-i un miros bun pentru a verifica dacă mirosul a devenit mai acru decât a fost inițial sau poate chiar mușcă. Dacă a făcut – o, este probabil mai bine să aruncați produsul.dacă totul până în acest moment pare bine, dați-i un gust și pe baza acestuia decideți dacă este suficient de bun pentru a utiliza sau nu. dacă vă păstrați deja smântâna mult mai mult decât este recomandat, ar trebui să o aruncați chiar dacă pare perfect în regulă.și vorbind despre perioadele de depozitare recomandate, să vorbim despre termenul de valabilitate al smântânii.,

Cât Timp Nu-Smantana Trecută?un recipient proaspăt de smântână durează o săptămână (până la două) după data de pe etichetă. După deschidere, resturile ar trebui să păstreze calitatea între câteva zile (dacă produsul este vechi) și până la două săptămâni (pentru smântână proaspătă).

acesta este rezumatul. Să vorbim despre asta în detaliu.

fiecare container vine cu o dată pe etichetă. Și în cele mai multe cazuri, este o dată „use-by” sau „best-before”., Deci, una dintre întrebările frecvente este cât durează smântâna după această dată. Pe scurt, este greu de spus.produsul este deja acru, deci este posibil să păstreze calitatea timp de o săptămână, uneori chiar până la două săptămâni după această dată.dar este un produs lactat, deci dacă a fost manipulat greșit în depozit înainte de a ajunge la frigider, s-ar putea să meargă rău mai devreme, chiar înainte de data de pe etichetă.dacă smântâna nedeschisă este mai mult de două săptămâni după data sa, trebuie doar să scapi de ea.,

Când e vorba de un container deschis, smantana poate reține calitatea de până la două săptămâni (). Aceste două săptămâni sunt, desigur, numai pentru containere depozitate corespunzător și noi.dacă al tău se apropie de data de pe etichetă, nu te aștepta să se mențină bine mai mult de o săptămână. Și dacă a trecut această dată, utilizați-o în termen de 3 zile.,verificați cu atenție smântâna pentru semne de deteriorare înainte de fiecare utilizare, mai ales dacă au trecut câteva zile de când ați folosit-o ultima dată.

știind asta, este timpul să vorbim despre cum să împiedicăm smântâna să meargă rău. Sau, cu alte cuvinte, cum ar trebui să-l păstrați.

Cum de A Stoca Smantana?păstrați smântână în același mod în care depozitați alte produse lactate, cum ar fi iaurtul sau laptele de unt.,în primul rând, păstrați-l întotdeauna la frigider și, dacă este o opțiune, păstrați-l în colțul îndepărtat în locul ușii, unde temperatura fluctuează cel mai mult.dacă puneți smântână în acel colț îndepărtat, faceți un plan despre cum și când să o utilizați, astfel încât să nu fie uitată și aruncată după câteva săptămâni.

după ce ați deschis recipientul, păstrați-l întotdeauna închise ermetic.,dacă vine doar cu un sigiliu de folie, luați în considerare transferul într-un recipient etanș, mai ales dacă vă așteptați să îl păstrați la frigider mai mult de câteva zile.ca și în cazul altor condimente, folosiți întotdeauna linguri curate pentru a scoate smântână. Știu că atunci când biciuiți o salată, este mai ușor să folosiți lingura pe care o aveți deja în loc să ajungeți la una nouă, dar este important să nu fiți leneși aici.”double-dipping” nu este niciodată o idee bună și acest lucru este valabil mai ales pentru condimentele care merg prost ușor, cum ar fi smântâna.,dacă ați lăsat accidental smântână peste noapte, indiferent dacă recipientul este nedeschis sau nu, aruncați-l. Produsul ar putea fi în continuare în regulă, dar nu știți niciodată și este mai bine să greșiți pe partea de prudență într-o astfel de situație.

Poți Congela Smantana?

producătorii spun că nu ar trebui să îngheți smântână ().

înghețarea afectează textura și poate chiar schimba aroma într-o oarecare măsură., Acest lucru este cu siguranță adevărat și, dacă este posibil, este mai bine să înghețați vasul preparat cu smântână în loc să înghețați singur acest condiment.dar mulți oameni fac înghețată smântână de lucru, și puteți prea.trucul de aici, și funcționează și pentru multe alte produse lactate, este să folosiți smântâna congelată și dezghețată într-un vas gătit sau copt.dacă adăugați smântână într-o supă sau aveți nevoie de ea pentru un tort pe care îl faceți, consistența ușor modificată nu este atât de mare., Acesta va fi amestecat cu alte ingrediente oricum, iar diferența de gust a vasului preparat va fi neglijabilă.încercați să congelați smântâna și să o folosiți într-un vas sau două și să vedeți cum merge. Dacă se întâmplă, grozav; dacă nu, încercați alte rețete sau pur și simplu nu înghețați produsul deloc.deoarece cel mai probabil aveți nevoie doar de o cantitate mică de produs la un moment dat, probabil că este mai bine să-l înghețați într-o tavă cu cuburi de gheață sau într-un cositor de brioșă.pentru a face acest lucru, trebuie doar să turnați smântâna în recipientul ales și să o aruncați în congelator.,odată ce cuburile sunt înghețate, transferați-le într-o pungă de congelator și înapoi în congelator.ori de câte ori aveți nevoie de smântână, scoateți din pungă câte cuburi aveți nevoie și folosiți-o.dacă aveți nevoie de smântână pentru o supă, puteți arunca cuburile congelate direct în oală.când vine vorba de dezghețare, cel mai bine este să o faceți peste noapte în frigider.

rezumat

• întotdeauna refrigerați smântână
• un recipient nedeschis durează până la o săptămână, poate două, după data de pe etichetă.
• odată deschis, poate păstra calitatea chiar și timp de până la două săptămâni.,
• congelați resturile într-o tavă cu brioșă sau cuburi de gheață și folosiți-le numai pentru mâncăruri gătite.
• dacă smântâna dvs. este puțin apoasă pe partea de sus, este bine să mâncați. Dar dacă există multă apă, miroase mai acru decât de obicei sau există alte semne de deteriorare, aruncați-o.