compania Plano, din Texas, a încheiat un parteneriat cu Udi fără Gluten și grupul de intoleranță la Gluten (GIG). Udi ‘ s, marca nr.1 fără gluten din America de Nord, furnizează crusta. GIG, o organizație nonprofit care verifică alimentele fără gluten, a oferit instruire în magazin pentru a se asigura că noile pizza sunt într-adevăr fără gluten. Pe bune.,
„am colaborat cu cele mai respectate nume din comunitatea fără gluten pentru a dezvolta cea mai bună pizza din clasă pentru cei care doresc să limiteze glutenul în dieta lor”, a declarat David Gibbs, CEO global al Pizza Hut. „Pizza noastră fără gluten are toată aroma pe care America a așteptat-o de la Pizza Hut pizza, motiv pentru care suntem încântați să adăugăm această pizza grozavă în gama noastră.”
pizza va veni în brânză sau pepperoni și vor fi disponibile la select Pizza Huts la nivel național. Fiecare pizza măsoară 10 inci și este tăiată în șase felii. Prețurile încep de la $9.,99 (se aplică taxe standard de topping). (O pizza cu brânză medie de 12 inci, plină de gluten, costă și 9, 99 USD.pentru a se asigura că pizza nu este expusă la cea mai mică moleculă de gluten, restaurantele iau măsuri, de-a lungul liniilor de protecție Ebola. crusta fără gluten a Udi, precum și brânza, sosul marinara și pepperoni, vor fi păstrate într-un „kit” desemnat fără gluten în interiorul fiecărui restaurant., Toți angajații care pregătesc pizza fără gluten vor purta mănuși, vor coace pizza pe hârtie pergament și vor folosi un tăietor de pizza desemnat fără gluten. chiar și cu toate acestea, Pizza Hut adaugă această avertizare: „deoarece bucătăriile Pizza Hut nu sunt medii fără gluten, clienții ar trebui să consulte consilierul medical cu privire la ceea ce este sigur pentru ei.desigur, chiftele, sosurile de sos și aromele de crustă sunt excluse, iar opțiunile de pizza” Creați-vă propriile ” nu sunt certificate GIG, deci deviați pe propriul dvs. risc.,
această ultimă mișcare a meniului poate să nu fie în întregime altruistă din partea Pizza Hut. Potrivit unui studiu publicat în noiembrie de firma de cercetare de piață Mintel din Londra, vânzările de alimente fără gluten au crescut cu 68% în Statele Unite în ultimii doi ani-chiar dacă alte studii au arătat că doar 1% din populația americană are de fapt boala celiacă și doar aproximativ 2.5% suferă de sensibilitate la gluten non-celiacă., totuși, tot mai mulți americani sunt convinși că sunt sensibili la gluten, iar alții urmează diete precum Paleo, care evită boabele. Potrivit studiului Mintel, 22% dintre americani urmează în prezent o dietă fără gluten. este o nișă profitabilă pentru întreprinderile alimentare: se estimează că piața alimentară fără gluten din SUA a obținut vânzări de 8, 8 miliarde de dolari în 2014, cu cea mai mare creștere în segmentul „snack” și o creștere mai mare proiectată pentru 2015.,trebuie să ne întrebăm, totuși, despre faptul că oamenii aparent conștienți de sănătate ar fi atât de preocupați de conținutul crustei și ar da ceea ce se întâmplă deasupra ei o trecere (o felie de pizza pepperoni fără gluten de la Pizza Hut conține 170 de calorii, 70 din cele din grăsimi și 490 mg de sodiu — aproximativ o treime din American Heart Assn.doza zilnică recomandată de sodiu).
setarea unei astfel de logici deoparte, pentru a vedea dacă pizza fără gluten va fi disponibilă în zona dvs., mergeți la pizzahut.com/glutenfree și introduceți codul poștal.,Pizza Hut, o filială a Yum! Brands Inc., este cea mai mare companie de pizza din lume, cu vânzări globale de 12 miliarde de dolari și peste 15.000 de restaurante în 93 de țări din întreaga lume. unii dintre noi încă preferă Mozza.