rețeta mea perfectă Spritz Cookies faceți cele mai untoase, cookie-uri festive care sunt clasice și nostalgice! Am o rețetă ușor și foarte simplu de manevrat pentru a împărtăși cu tine!
cookie-urile Spritz sunt o rețetă clasică de Cookie-uri de vacanță!
recunosc, cookie-urile Spritz nu au fost niciodată un cookie de primă alegere pentru mine. Fără caramel, fără chipsuri de ciocolată, fără glazură… dar nu există doar ceva confortabil și special în ceea ce privește Spritzul clasic?, Deci, știam că trebuie să includ o rețetă ușoară de prăjituri Spritz în cookie-urile mele de Crăciun 12. Dacă ați ratat primele zile de cookie-uri, derulați în partea de jos a postului pentru o recapitulare, deoarece acesta este #4 al săptămânii! A fost foarte distractiv până acum și îmi place să văd atât de mulți dintre voi de copt de-a lungul!
ce este un modul cookie Spritz?
ați putea chiar să întrebați ce este un cookie spritz? Ei bine se pare că cuvântul „spritz” vine de la cuvântul German „spritzen”, care înseamnă „a uda”, deoarece aluat moale este stropit sau împins printr-un cookie de presă pentru a face modele de lux., Pe scurt, este practic un cookie de zahăr presat!
De ce aveți nevoie pentru a face cookie-uri Spritz?
în ultimul an sau cam asa ceva am cumpărat în cele din urmă o presă Cookie, și din moment ce am devenit ușor obsedat de ea. Aluatul vine împreună în câteva minute și presare aluatul este ciudat satisfacatoare. Presa de cookie-uri pe care am cumpărat-o este ieftină și ușor de utilizat, dar nu am o loialitate puternică față de nicio marcă, deoarece am folosit doar câteva.
oricum, am avut atât de multe întrebări de la tine despre cum să faci cookie-urile Spritz perfecte, așa că am vrut să împărtășesc în sfârșit! E sezonul!,
Cum pot obține aluatul meu cookie Spritz să nu rămânem la presa Cookie?
aceasta este cea mai pusă întrebare pe care o primesc, despre a face cookie-uri spritz! Lasă-mă să-ți dau răspunsul sincer…
eu un fel de nu. vreau să spun, reteta mea spritz este fantastic…it nu este lipicios și iese în forme frumoase, dar nu iese din presă de fiecare dată. Am făcut pace cu asta … pentru că, pe măsură ce am modificat rețeta de aluat, am descoperit că, cu cât faceți aluatul mai uscat, cu atât cookie-ul este mai fărâmițat., Și cu un cookie crud, nu obțineți întotdeauna un cookie perfect în formă. E o linie frumoasă, oameni buni!
apăsați cookie-ul pe foaia de copt, așa cum se arată, pentru a obține forma perfectă. Când ridicați presa, cookie-ul dvs. s-ar putea să se fi lipit de presă. Acest lucru este 100% ok. Doar scoateți-l ușor din presă și puneți-l pe foaia de copt.
cookie-urile nu se răspândesc cu adevărat, astfel încât să puteți coace o mulțime de cookie-uri simultan, ceea ce este minunat!,
puteți colora absolut aluatul pentru a face cookie-uri frumoase. Asigurați-vă că nu utilizați prea mult colorant, deoarece acest lucru poate duce și la aluat lipicios. Prefer să folosesc coloranți alimentari cu gel, deoarece nu aveți nevoie de atât de mult.
când sunt coapte, le puteți înmuia într-o glazură de glazură de zahăr…și apoi stropește anunțuri!
cookie-urile mele perfecte Spritz merită un loc pe tava de cookie-uri de vacanță! Ele îngheață fantastic și sunt suficient de rezistente pentru a fi livrate fără rupere!, Simt cu adevărat că rețeta mea este cea mai bună rețetă de prăjituri spritz acolo. Este complet foarte simplu de manevrat și atât de distractiv de a face!
descriere:
cookie-urile perfect Spritz sunt cookie-uri ușor, buttery, perfect pentru o presă cookie!,
Ingrediente:
- 1 ceasca de unt, la temperatura camerei,
- 1 1/2 cani de zahar pudra
- 1 ou
- 1 lingurita extract de migdale (sau de vanilie, dacă preferați)
- 1/2 lingurita sare kosher
- 2 1/2 cani faina
Glazura:
- 1 cană zahăr pudră
- 1 lingura de lapte
- 1/4 lingurita de migdale sau extract de vanilie, dacă se dorește
- stropește pentru a decora
Instrucțiuni
- se Incalzeste cuptorul la 375°F., Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament și dați deoparte.
- în vasul mixerului de susținere prevăzut cu atașamentul cu palete, amestecați untul și zahărul pudră la viteză medie timp de 1 minut, până când sunt combinate.
- adăugați în ou, extract de migdale și sare și amestecați timp de un minut suplimentar, răzuind părțile laterale ale bolului, după cum este necesar.
- rotiți mixerul la scăzut și adăugați făina, amestecând până când este încorporată.
- puneți aproximativ 1 cană de aluat (în funcție de dimensiunea presei dvs.) în presa cookie. Apăsați cookie-urile pe foaia de copt folosind presa., Aranjați cookie – urile la aproximativ 1 inch și coaceți timp de 6-7 minute sau până când sunt ușor aurii la margini.
- transferați cookie-urile într-un suport de sârmă pentru a se răci.
glazura
- Bateti impreuna zaharul pudra si laptele pana se omogenizeaza. Îndepărtați vârfurile fiecărui cookie în glazură. Se presară dacă se dorește. Permiteți setarea completă a cookie-urilor înainte de stocare.
Note:
depozitați etanș la temperatura camerei timp de până la 5 zile pentru cea mai bună prospețime.puteți îngheța aceste cookie-uri într-o pungă mare, ziptop, timp de până la o lună., Nu recomand să le congelați dacă ați folosit glazură, deoarece devin lipicioase pe măsură ce glazura se dezgheață. Glazurați-le când sunt la temperatura camerei și lăsați-le să se stabilească.îmi place să folosesc 1/2 linguriță de extract de vanilie și 1/2 linguriță de extract de migdale. Combinația este subtilă și preferata mea personală!
cuvinte cheie:: cookie-uri și cupe, cookie-uri spritz, cookie-uri reteta, cookie-uri de Crăciun, cookie-uri de presă