pansamentul cu brânză albastră este un pansament clasic bogat și cremos potrivit pentru o salată consistentă și nimic nu bate această versiune de casă făcută de la zero cu ingrediente proaspete. Rețeta mea groasă și cremoasă conține brânză albastră proaspătă și o notă de lapte bătut și smântână pentru o aromă rece și tangibilă—această rețetă este atât de ușoară și atât de delicioasă!,
O Salata Consistent e Rece si Cremos Partener
Există de multe ori atunci când sună la fel de bun pentru mine ca o frumoasa salata consistent plin cu o mulțime de cimbru add-in-uri și bogat, cremos sos…mmm, mmm!,
Pentru mine, o pană groasă de salată iceberg completă cu o stropire de slănină crocantă și o ceapă roșie puțin tăiată subțire, poate niște roșii tăiate cubulețe, este un prim exemplu al acestui tip de salată nemaipomenită și, sincer, nu-mi pot imagina o salată de pană îmbrăcată în altceva decât un pansament rece de brânză albastră, cu o mulțime de bucăți mici de brânză albastră proaspătă.o salată atât de tangibilă, atât de savuroasă și cu adevărat un astfel de tratament!,în cartea mea, nimic nu bate un dressing de brânză albastră de casă, deoarece nu conține tot felul de aditivi și conservanți pe care o versiune cumpărată de magazin le conține atât de des. În plus, o pot face exact pe gustul meu, care este mai puțin oțet și mai degrabă mai bogat și cremos, făcut cu brânză albastră proaspăt sfărâmată, niște lapte de unt, smântână și un indiciu de maioneză.de asemenea, îmi place nota savuroasă a unei stropi de sos Worcestershire în a mea!, 😉
simplu de preparat cu doar o mână mică de ingrediente proaspete, rețeta mea de pansament cu brânză albastră este cu siguranță partenerul răcoros și cremos al unei salate consistente și o mică indulgență nemaipomenită!
Cum sa Faci casa Sos de Branza Albastra
Face casă delicios sos de branza albastra este un proces rapid și ușor, cu cele mai „grele” (dacă putem numi asta!) se face de către procesorul de alimente pentru a crea baza cremoasă a pansamentului.,pentru că îmi place să văd niște fărâmițări în pansamentul meu, procesez doar jumătate din brânza albastră în pansament pentru a o „infuza” cu multă aromă îndrăzneață, apoi împăturesc restul fărâmițărilor la sfârșit cu mâna înainte de a turna într-un borcan pentru păstrare.aromele sunt bogate și cremoase, cu suficientă tang pentru a crea o notă mai strălucitoare.în ceea ce privește varietatea de brânză albastră care este excelentă, cele trei alegeri de top sunt Roquefort (Franceză, aromă mai puternică, lapte de oaie), Gorgonzola (italiană, aromă puternică, lapte de vacă) și Stilton (engleză, mai blândă, lapte de vacă)., Toate sunt delicioase, dar de obicei, voi folosi Gorgonzola pentru că îmi place textura ușor cremoasă.iată o privire la rețeta mea de pansament cu brânză albastră: (sau doar săriți la rețeta completă…)
- adaug smantana si maioneza la vasul meu procesor de alimente, împreună cu aproximativ jumătate din brânză albastră, și condimente; apoi, am procesului până frumos și neted, apoi se stropesc în lapte bătut și continuă să proceseze doar până amestecate.
- pentru a termina, se toarnă pansamentul într-un castron și se pliază în restul brânzei albastre se sfărâmă doar până se amestecă.,
- pentru a stoca pansamentul, îl turn într-un borcan de zidărie sau într-un recipient acoperit și îl păstrez în frigider timp de o săptămână sau până la două.
Reteta
Sos de Branza Albastra
de Ingrid Bere
Ingrediente:
- 1 1/2 cani smantana
- 1/2 cana maioneza
- 6 grame de brânză albastră, maruntita, împărțit utilizare
- 3/4 lingurita sare
- 3/4 lingurita granulat ceapă,
- 1/4 lingurita sos Worcestershire
- vârf de cuțit de piper negru
- 1/4 cana de lapte rece
- Adauga smantana, maioneza, 3 uncii de brânză albastră maruntit, sare, granulat, ceapa, Sos Worcestershire, și piper negru pentru a castron de un procesor de alimente; amestec pe low până când toate ingredientele sunt bine amestecate și cremos.,
- se aruncă în zară și continuă să se amestece până se combină complet; apoi, turnați pansamentul într-un bol.
- Adauga restul de 3 uncii de brânză albastră miez în sos, și trecerea la o spatula sau lingura, ori se destrama în doar până amestecate și pansamentul este ușor indesata.
- turnați pansamentul de brânză albastră pregătit într-un borcan de sticlă sau alt recipient cu capac sau capac și păstrați-l în frigider timp de până la 2 săptămâni.,
Sfaturi & Sfaturi pentru Sos de Branza Albastra:
- Aromat, cremos de brânză albastră: îmi place de obicei să folosească Gorgonzola albastru branza de cumpărare într-o pană, și se năruie în mărime de miez care-mi place. Alte soiuri gustoase sunt Roquefort (un pic mai crud) sau Stilton, care pot fi achiziționate și în pene/blocuri. Cu toate acestea, nu ezitați să folosiți brânză albastră preambalată pentru comoditate, dacă preferați.,
- lapte de unt pentru aromă cremoasă și cremoasă: laptele de unt este un plus delicios pentru pansamentul cu brânză albastră și îl folosesc ca componentă lichidă în acest pansament nemaipomenit. Smântână și o atingere de mayo creează acea consistență cremoasă și aromă bogată, iar laptele de unt ajută la umplerea pansamentului.
- Lasa un pic lucrurile indesata: Pentru a realiza că pic de chunkiness în acest sos, se pune deoparte jumătate din brânză albastră miez de ori în sos, după ce a fost procesată., Dacă doriți să netezi complet, atunci procesați toată brânza; dar pentru această textură mai chunkier, pliați restul cu o spatulă.
- adăugări mici: în timp ce sunt un pic de purist cu pansament cu brânză albastră și păstrez ingredientele destul de de bază, o mică stropire de arpagic fin tocat este un frumos de pliat la sfârșit dacă doriți să aveți un pic de aromă de ceapă ușoară, dar proaspătă.
– e Foame pentru mai mult salata si dressing de retete?, Check out această salată pană Mexican, această salată grecească, această salată de Avocado, sau această salată friptură!