este greu să meargă greșit de parring lămâi și usturoi într-un fel de mâncare paste. Adăugați scoici și aveți o combinație câștigătoare. Scallops Pan-mistuitoare durează doar aproximativ 5 minute și acest fructe de mare oferă aproximativ 200 mg de omega-3s.,

Timp de Pregatire: 10 minute; Timp de preparare: 10 minute; Randament: 4 servingsServing Dimensiune: 4 scoici, 1 cana de paste

Ingrediente:1 lamaie mare, ras de coaja (și proaspăt stors 2 Linguri suc de lamaie)1 Lingura de usturoi, tocat sau presat (2-3 catei)2 Linguri ulei de măsline, împărțit în două 1 Lingura portions16 mare, scoici de mare (aproximativ 1 kg)1/4lingurite salt3/8 lingurita piper negru pepper8 oz foarte subtiri spaghete (fidea sau păr de înger)2 Linguri tocat parmezan

Instructiuni:Intr-un 4-litru cratiță, se aduce 3 litri de apa la fiert la foc mare., Când apa fierbe, reduceți căldura pentru a fierbe până când sunteți gata să gătiți pastele (pasul 5).în timp ce apa se încălzește, folosiți o răzătoare pentru a scoate cojile mici ale pielii unei lămâi într-o cratiță mică. Tăiați lămâia în jumătate și strecurați sucul în tigaie și îndepărtați gropile. Utilizați partea din spate a unei linguri mari pentru a apăsa interiorul lămâii pentru a extrage mai mult suc. Adăugați usturoiul și 1 lingură de ulei de măsline în cratiță. Se amestecă bine. Se pune pe aragaz la foc mic.

încălziți o tigaie mare antiaderentă sau o tigaie la grătar la temperaturi ridicate până când este foarte fierbinte., Presărați scoici cu sare, piper și 1 lingură de ulei de măsline. Aruncați pentru a acoperi bine.puneți scoicile în tigaia fierbinte. Gătiti aproximativ 4 minute pe fiecare parte sau până când scoicile sunt bine rumenite și ferme și albe lăptoase spre centru (la o temperatură internă minimă de 145°F).

după întoarcerea scoicilor în a doua parte, aruncați pastele în apă clocotită. Setați temperatura pe mediu și gătiți timp de 2 minute sau cel mai scurt timp recomandat în funcție de indicațiile pachetului.când pastele sunt terminate, puneți deoparte ½ cană de apă de gătit. Scurgeți pastele., Întoarceți pastele scurse în oală și aruncați cu amestecul cald de ulei de măsline și ½ cană apă de paste rezervată.împărțiți pastele în mod egal între patru farfurii (aproximativ 1 cană pe farfurie). Top fiecare cu patru scoici.Garnisiți fiecare fel de mâncare cu 1/2lingura de brânză parmezană mărunțită. Serviți imediat.,Nutritie fapte pe portie:376 calorii; 43 grame carbohidrati; 28 grame proteine; 9 grame de grăsime totală; 2 grame de grăsimi saturate; 48 mg colesterol; 429 mg sodiu; 2 grame de fibre

reteta furnizate de NIH NHLBI delicioase mese sănătoase

Păstrați lectură:

  • 25 Cele mai bune retete de fructe de mare
  • 5 retete de fructe de