Imaginați-vă un biscuit de homar roșu. Asta e tot ce pot descrie gustul de pan de bono. Aceasta este o pâine de brânză, făcută cu făină de manioc și masă (făină specială de porumb). Dacă sunteți un novice de coacere, am foarte recomanda. Nu e nici o drojdie implicat! Columbia are o istorie etajată cu pâine, numită amasijos. Fiecare are propriile ingrediente și metoda de preparare. Unele dintre acestea sunteți familiarizați cu: Arepas și empanadas., există și o subsecțiune plină de pâine uimitoare de brânză, nu doar această rețetă. Almojábanas, de exemplu, sunt ca un cornbread circular, brânzos. Brazilia are, de asemenea, o pâine de brânză bine cunoscută numită pão de queijo. Cu cât coborâți mai departe gaura de iepure columbiană a bucătăriei, cu atât veți obține mai multă foame.

Salt la Reteta

Tigaie De Bono Reteta Sfaturi

voi trece prin câteva observații am avut în timp ce în curs de dezvoltare reteta. Am încercat de câteva ori, experimentând rapoarte pentru a obține ceea ce cred că este corect.,

Masa

în primul rând, și cel mai important, utilizați masa harina! Aceasta este o făină specială de porumb care este tratată cu o soluție alcalină. Rezultatul are un gust foarte distinctiv, diferit de făina de porumb obișnuită. Acest aluat de porumb este apoi deshidratat și vândut ca masa harina.

Masa este folosit în mai mult decât această rețetă. Tortilla, tamales, pupusas, eventual Cheesy gordita crunch de la Taco Bell, chiar tacos! Toate folosesc în mod tradițional masa harina. Deci, dacă doriți să faceți ceva mai mult gătit latino-American, veți trece prin geantă destul de repede.,cred că este mai bine să folosiți toată făina de manioc dacă nu găsiți nicio masă. Nu înlocuiți făina de porumb orice Faceți. Am încercat asta, iar făina de porumb o face foarte granulară. Făina de manioc se mai numește amidon de manioc, făină de tapioca sau amidon de tapioca. E același lucru.

Gluten gratuit prea!

Branza

Acest lucru ar putea să vă surprindă, dar vrem brânză cât mai mult posibil. Într-o încercare anterioară am wimped afară și a făcut ca un raport de 2 la 1 făină de brânză., Până la urmă, am descoperit că pan de bono ar trebui să fie practic mai multă brânză decât făină.puteți să scăpați folosind o singură brânză, ca o frescă queso, dar cred că este mai bine să folosiți 2. Utilizați o brânză mai ascuțită, ca o cojita, iar cealaltă ar trebui să fie o brânză moale. Doriți să le grătar astfel încât acestea să poată fi distribuite în mod egal.dacă puteți găsi brânzeturi columbiene, queso pera este o opțiune excelentă. Este ca mozzarella, care este un fel de queso fresco. Pentru o brânză mai tare, campesina este destul de bună.,dacă nu găsiți brânză columbiană, o brânză ușoară feta sau ricotta va funcționa în locul frescei queso. Trebuie doar să fie suficient de moale pentru a se amesteca ușor cu făina de tapioca și masa.

final aluat pentru tava de bono seamănă cu branza de vaci, poate provoca de toate brânză în ea.

Tigaie De Bono pas Cu Pas

în Primul rând, se toarnă făină manioc și masa faina intr-un bol mare, sau un procesor de alimente, orice ai fi. Apoi, gratuiți brânza deasupra., Am constatat că un cuțit zimțat funcționează dacă nu aveți o răzătoare. Brânzeturile sunt destul de moi. în cele din urmă, presărați sarea, laptele și oul în castron. Se amestecă bine până se formează un aluat lipicios. Ar trebui să-și păstreze forma, dar dacă nu, nu este mare lucru. Veți ajunge cu o pâine mai plată ca a mea în loc de bilele rotunde pe care le puteți găsi pe Instagram. cel mai important, ungeți foaia de copt! Dacă puneți pâinea pe folie de aluminiu fără grăsime, acestea sunt imposibil de coborât! Coaceți la 400 de grade F timp de 20 de minute sau până la maro auriu deasupra., Din câte am înțeles, făina de manioc și masa nu trebuie să gătească ca făina normală. Deci, în cazul în care se pare ca underdone aluat în mijloc, care este bine.dacă doriți să faceți pan De bono într-o formă de minge, cred că trebuie să reduceți cantitatea de umiditate din rețetă. Aș aduce laptele în jos cu cel puțin o jumătate de cană și aș încerca să adaug mai multă brânză.

  • încercați să adăugați ardei tăiați în aluat! Am vrut să adaug niște jalapeno, dar am vrut să o fac mai întâi în mod tradițional. Unele căldură ar putea duce aceste la nivelul următor.,
  • vreau să încerc diferite tipuri de brânzeturi. Cotija nu este o brânză super ascuțită, mă interesează ce gust ar avea un cheddar ascuțit.
  • puneți untul topit pe partea de sus când ies la fel ca biscuiții de homar roșu.
  • pereche cu o ceașcă de cafea sau ciocolată caldă. Ambele sunt împerecheri comune cu pâinea din Columbia.

    • Dacă sunteți interesat de mai multe rețete latino-americane, încercați Peruvianul meu Lomo saltado și papa a la huancaina! Sau pentru ceva din Honduras, baleadas!,

    Tigaie De Bono (Columbian Brânză Pâine)

    Dennis

    Columbian painea cu branza reteta care utilizează făină manioc și masa.,

    • 1 cup cassava flour
    • ¼ cup masa (precooked corn flour)
    • 1¼ cup queso fresco (grated)
    • ¾ cup cotija cheese (grated)
    • 1½ tsp salt
    • 1¼ cup whole milk
    • 1 egg (beaten)

    Instructions

    • Combine all the ingredients in either a large mixing bowl or a food processor., Se amestecă bine până se formează aluatul.
    • Unge o foaie de copt și se scot bile de aluat pe foaie. Aluatul va fi lipicios, dar ar trebui să dețină o formă.
    • se Coace în cuptor la 400 de grade F timp de 20 de minute. Vârfurile pâinii ar trebui să fie maro auriu. Scoateți și serviți cât este fierbinte!,h3>Nutrition

      Calories: 381kcalCarbohydrates: 36gProtein: 16gFat: 19gSaturated Fat: 11gCholesterol: 100mgSodium: 1523mgPotassium: 201mgFiber: 1gSugar: 7gVitamin A: 624IUVitamin C: 2mgCalcium: 501mgIron: 3mg

      Keyword cassava flour, cheese, cheese bread, Colombia, masa, pan de bono, pandebono, queso
      Tried this recipe?,Spuneți-ne cum a fost!

    Pentru mai multe rețete columbiene, consultați colegii mei membri #EatTheWorld! În fiecare lună, o țară nouă este aleasă pentru ca toată lumea să gătească. Click aici pentru a afla cum să ni te alături!,d=”bf5ae7656f”>